Szeretjük megenni a gyümölcsünket, ha csak beleharapunk, és hagyjuk, hogy összenyomódjon ki a szánkban lévő nedveket. De sok olyan gyümölcs van, amelynek bőrét, héját vagy héját általában eldobják, hogy megehesse a húsos belsejét. A mangó egy ilyen gyümölcs, amelynek héja kidagad a finom pépes gyümölcsben. A mangó a legkedveltebb trópusi gyümölcs, amely édes, pépes csemegéjével enyhíti nyári bajainkat. Az egész szezonban számos különféle mangó áll rendelkezésre, melyeket ugyanolyan buzgó emberek fogyasztanak és élveznek. Mindezen mangófajták külső rétege azonban levágásra kerül, hogy utat engedjen a puha és finom mangó húsának.
Számos élelmiszeripari szakértő véleménye szerint a mangó héját nem kell feltétlenül eldobni. Noha fontos szerepet játszik a benne lévő értékes gyümölcs védőburkolatának kialakításában, önmagában is fontos élelmiszer.
(Olvassa el még: Hogyan kell a mangót jó úton lehámozni)
A mangó héját nem kell feltétlenül eldobni
A mangóhéj fogyasztásának előnyei –
- Az A- és C-vitamin bőségesen megtalálható a mangó héjában. Ezek a vitaminok segítenek a test immunrendszerének kiépítésében.
- A mangó héjának elképesztően rostos minősége nagyszerű anyagcsere-erősítővé teszi, amely rendkívül hatékonynak bizonyul a túlzott testsúlycsökkentésben. Ez is megkönnyíti a bélmozgást, az emésztőrendszer zavartalan működését.
- A mangó héjában található fitonutriensek tartalmaznak bizonyos antioxidánsokat, amelyek leküzdik a fertőzéseket és a káros betegségeket. a triterpénekhez és a triterpenoidokhoz hasonlóan tartsa fenn a vércukorszintet.
- A mangó héjában található flavonoidok ellenállnak a korai öregedésnek, és harmatos ragyogást kölcsönöznek a bőrnek.
- A mangó héja szinte az összes tápanyagot tartalmazza maga a gyümölcs, de leválasztják a cukrot, szénhidrátokat és a túlzott kalóriákat. Ez jó tényező lehet azoknak az embereknek, akik fogyni szeretnének.
(Olvassa el: 8 hihetetlen előnye a mangó evésének)
A mangó héja tápláló étel
- A mangó héját rágalmazzák, hogy egy erőteljes urushiol nevű vegyületet tartalmaz, amely szerves vegyi anyagokat tartalmazhat. Néhány embernél allergia alakulhat ki, ha lenyeli ezt a vegyületet.
- A mangó héja keserű ízű, durva textúrájú, ami megnehezíti a rágást.
- Néha a gyümölcsöket peszticidekkel injektálják, hogy megakadályozzák a baktériumokat és rovarokat, miközben azok növekednek a mezők. Bár a gazdálkodók azt állítják, hogy a vegyszereket az élelmiszerek szállítása előtt lemossák, mégis fennáll annak a veszélye, hogy az élelmiszer külső rétegein rovarirtó szer maradék marad.
Tehát, eszel mangóhéjat?
Rád bízza, hogy belátása szerint alkalmazkodjon-e személyes preferenciáihoz. Döntse el, miután mérlegelte az összes előnyét és hátrányát, és élvezze a tápláló mangó gyümölcsét ebben a forró évszakban, vagy héja nélkül. Mindig jobb konzultálni kezelőorvosával, mielőtt mangóhéjat eszel.
A Neha GroverLove-ról kihasználta írói ösztöneit. Neha bűnös, mert mélyen rögzített bármilyen koffeintartalmú anyagot. Amikor nem önti ki a gondolatok fészkét a képernyőn, láthatja, ahogy kávé közben kortyolgat.