Az utolsó Las Vegas-i éjszakánk után egy barátommal korán felkeltünk és készen állunk egy utolsó lakomára a hazautazás előtt. . Egy kolléga javaslatára megmentettük a Cravings büfét, a Mirage Hotel and Casino belsejében, utoljára ezen az úton. A város körüli nagy felhajtás nagy reményeket fűzött számunkra a mai villásreggelihez, ezért azt terveztük, hogy 15 perccel fél 8-kor érkezünk, amikor megkezdődik az ülés.
Találunk helyet az önálló parkolóházban, megkerülve a taxikat és a lelkes inasokat, és gyalog indultak át a cementhídon, amely a szálloda bejáratához vezet. Lefelé haladunk a mozgólépcsőn, és átjutunk a bejelentkezési folyosón. A kaszinó felé vezető úton átvágtunk a gyönyörű lombokkal és édes aromákkal teli, Mirage-os kupolás „Rejtett kerten”, és követtük a rendeltetési helyünkre irányító táblákat. Körülbelül nyolc perc séta után a kanyargós úton a kaszinón keresztül emeletre érkezünk a Cravings büfé bejáratához. Könnyen észrevehető, mert az izzó, arany jelzés kiemelkedik a játékgépek és a black jack asztalok számtalan fölött.
7:50, tíz néhány perccel a hétvégi villásreggeli kezdete előtt már kialakul egy sor. Előttünk négy csoport előtt sietünk megszerezni a helyünket. Várakozás közben nem tudom levenni a szemem a tévésorozatról. a bal oldali fal. Több mint tíz képernyőn a büfé különféle elemei láthatók, amikor elkészítik őket. Mialatt ott állok, szemtanúja vagyok annak, hogy élénk narancslé önt, forró szalonnás sütés, bolyhos palacsinta fordult a rácson, és friss dobozok tojás, amelyek mindegyike az amúgy is rágó étvágyam felidézésére készült.
Amikor reggel 8:00 körbejár, és a vidám háziasszonyok két külön fizetőállomást nyitnak, a mögöttünk álló vonal alig tíz perc alatt jóval meghaladja az ötven embert. Szerencsére korán megérkeztünk, és kevesebb, mint öten belül bejutunk, de a dolgok kinézetéből kiderül, hogy ezek közül az emberek közül néhányan még jó ideig sorban állnak. A sóvárgások nyilvánvaló népszerűségét az eljövendő jó dolgok jeleként tekintve lelkesen követjük háziasszonyunkat az ebédlőn keresztül az asztalunkhoz.
Máris nagyon lenyűgözött az egyedi dekoráció és a hatékony elrendezés. az étterem. A tér óriási, legalább száz asztal uralja a nyitott központot. Ragyogó króm oszlopok vannak szétszórva az ebédlőben, és felfelé vezetik a tekintetemet a mennyezeten át kanyargó csillogó aranybevonatú szalag felé. A jól megvilágított asztalokat körülvevő, derékig érő részfalak sorozata választja el az étkezőket a számos aktív szerviztől, amelyek a szoba szinte minden sarkát elfoglalják. A kis falak a többi asztal felé néző hosszú padok alapjaként is szolgálnak, és bőséges félkamrás üléseket hoznak létre a szoba külső szélei mentén. Világos és sötétbarna színű, rendezett ellenőrző mintával vannak díszítve, szinte illeszkednek a mögöttük lévő több ételállomás elegáns, csíkos falaihoz.
Úgy tűnik, hogy ahogy az állomások váltakoznak, úgy változik az állomás dekorációja is. falak, a függőleges barna csíkoktól a vízszintes króm mellékvágányokig, és a halvány, égkék festék. Az ilyen különböző színösszeállítások és az izzó, arany mennyezetdíszítések egymás melletti látványa tetszetős, és segítenek az elegancia finom elemeinek hozzáadásában a környezetbe. Miután kényelmesen leültünk a sok félfülke egyikébe, szerverünk gyorsan közeledik, készen áll az italkérelmek teljesítésére. Örömmel értesít minket arról, hogy a Cravings Buffet prémium, közepesen pörkölt kávét, valamint különféle forró teákat kínál, például Earl Grey, Green Tea vagy Kamilla, valamint válogatott gyümölcsleveket, üdítőket és mimozákat felár ellenében. Rendelek egy kávét tejszínnel, vízzel és egy pohár narancslével, és a barátom ugyanezt veszi, mielőtt elindulnánk felmérni a büfé kínálta sokféle lehetőséget.
A kávé forrón és frissen tálalva egy olyan kancsóban, amelyet szerverünk az asztalnál hagy, és ez a legértékesebb érintés, mivel az étkezés során biztosan több csészém lesz. A krémet miniatűr, fém „kartondobozban” tálalják az alapvető édesítőszerek mellé. Iszom egy kortyot a savanykás és frissítő narancslémból, nagyon kevés péppel, majd egy kis csésze forró, pörkölt kávét. olyan részletek, mint a minőségi kávé és a figyelmes kiszolgálás, a legélvezetesebb büféélményt kívánják előteremteni, és a pazar dekorációtól a nehéz, egyedi evőeszközökig, amelyek minőségi szövetszalvétákra vannak beállítva, a Cravings minden részletet a fejére talál. Legyen sikeres kezdete ennek a törekvésnek, felkelek, hogy elkészítsem az első tányért.
A különböző állomások közötti navigációt erősen megvilágított, függőleges táblák könnyítik meg, amelyek jelzik az egyes helyeken elérhető konyha típusát.Ahogy az egyik táblától a másikig haladok, több mint tíz külön kijelzővel számolok, amelyek mindegyike a saját miniatűr étterme, különleges friss elemekkel. Üdítő látni, hogy az egyes tételek részei kicsiek és ésszerűek, így kényelmes, ha sokféle ételt kóstolhatunk meg egy ülés alatt, pazarló érzés nélkül. A bal fal mentén kezdem, közvetlenül a büfé bejáratánál, ahol egy ablakos kunyhóban mosolygós omlett szakács áll. Elhaladok mellette, és utánanézek, hogy egyszerre készítsen el négy különálló parancsot. Hatalmas sor áll a szolgálataihoz, ezért úgy döntök, hogy kitöltöm az első tányéromat máshova.
Reggeli burritóval kezdem a latin állomásról. Ezután hozzáadok kekszet és mártást, egy kolbászos pogácsát, néhány friss szalonnát, hash barnákat és egy kolbászláncot a faragási területről, mielőtt visszatérnék az asztalra. A burrito meglepően lenyűgöző, friss pico de gallo, valódi rántotta, reggeli kolbász, zöldhagyma, koriander és sajt. Töltenek, grilleznek, préselnek és félig tálalják, ami valószínűleg a legjobb, mert annyira teli. A hash barnák felül aranyszínűek és puhák, de belül szilárdak. Adok egy kis sót és borsot némi extra ízhez, és a burgonya nagyon jó. Ezután a kekszért és a mártásért megyek. A kekszek nyilván kézzel készülnek, és külön szolgálják fel őket a forró vidéki mártástól. Ez lehetővé teszi számomra, hogy élvezzem a bolyhos, sűrű kekszet, mielőtt a mártás teljesen átitatná a panírozást. A mártásnak apró darabjai vannak, és nem túl borsos; ez a tétel jól sikerült. A kolbászpogácsa kicsi, de tele van lével és ízzel. Pontosan ezt képzelem, amikor eszembe jut a reggeli kolbász, sós hússal és egy kis fűszerrel. A kolbászlánc éles csattanással rendelkezik, ahogy beleharapok, a belseje pedig gyengéd és meleg. Nem olyan fűszeres, mint a pogácsa, de mindenképpen megvan a saját rúgása. A szalonna márványos és ropogós, jó kombináció, különösen egy ilyen kedvelt reggeli istálló számára. Bár kívülről jól meg van pirítva, a hús még mindig rágós és tele van lével. Nem túl sós, és mindenképpen érdemes másodpercekre visszamenni, de ma nem. Ma minél több különféle ételt szeretnék kipróbálni, hogy fokozzam az enni élményemet. Igya meg a levemet, igyon egy korty vizet, majd irány vissza többért.
Ezúttal az olasz részlegben időzök, éppen az omlett-kunyhó mellett. Hiteles fatüzelésű kemencéjével a hagyományos pizzák, a reggeliző pizzák és az innovatívabb reggeli pizza quiche kis helyet foglal el, valamint az olasz tekercsben található kis reggeli szendvicseket. De ez az állomás elkészíti az összes rácsos kedvencet is, így továbbadom a pizzát, és megtöltöm a tányérom francia pirítóssal, mini gofrival, egy kis palacsintával és a jól bemutatott Benedict tojások segítésével. A rácsos elemek tetejére vaj, juharszirup, tejszínhab, friss epres szeletek, fehér csokoládé chips és tejcsokoládé chips foglalják el az olasz állomás jobb végét. A palacsintához vajat és szörpöt választok, de a gofri és a francia pirítós tejszínhabot, epret és fehércsokoládét kap. Visszasétálva az asztalhoz, elhaladok más egészséges cikkek mellett, mint a joghurt, a granola, a dara és a zabpehely, amelyek a rácsos elemek és a faragóállomás között találhatók, de nincs hely a tányéromon, folytatom az utamat.
A sóssal kezdem, mielőtt ezzel a tányérral elmélyednék az édességekben. Belevágtam a tojásokat Benedict és a sárgája nagyon jól be van pucolva, összetart, anélkül, hogy kicsordulna. A sonka sós és édes, észrevehető mézes árnyalatokkal, a pirított angol muffinnal együtt kiegészítő ízkombinációkat biztosít a krémes Hollandaise-nak és a tojás tetején átöntött friss metélőhagymának. Ez egy olyan étel, amelyet minden bizonnyal másodpercekig választanék. A különféle rácsos specialitásaimra átköltözve örülök a palacsinta és a gofri minőségének. Az első sűrű, rágós és édes, forró szirupban áztatott. Túlteljesítési gondolatok nélkül megeszem az egészet. A gofri vastag, könnyű, ropogós külső réteggel és nedves, bolyhos belsővel rendelkezik. Az édes tejszín beszívódik a panírozásban, az eper pedig friss, tiszta felületet biztosít. Ennek a körnek a lezárásaként vágtam egy nagy darab francia pirítóst, amelyet kiváló minőségű, vastagra vágott kenyérrel készítenek és kissé fahéjjal ízesítenek. Rágóbb és sűrűbb, mint a gofri panírozása, azt tapasztalom, hogy az öntetek zökkenőmentesen párosulnak ezzel a tétellel, és ez a kedvencem a tányérból.
A következő bemutatásom során a néhány könnyebb tárgy. Átmegyek a sushi állomáson, és megkóstolom a fűszeres ráktekercset és a kaliforniai tekercset. Ez a rész öt különböző vágott tekercset, valamint pár kézi tekercset kínál, wasabival, gyömbérrel és minden szükséges fűszerrel. Ezután elmegyek a kínai állomás mellett különféle levesek és különféle előételek mellett, és a salátabár felé tartok.Itt találok többféle zöldséget és friss zöldséget, amelyek közül az étkezők választhatnak. Van egy “salátadobó” a kijelző mögött, aki mindent összegyűjt, és minden salátát a választékával több mint tízféle öntetből dob. Azonban a közvetlenül a salátákkal szomszédos sajtrúd vonzza a szemem. Megkóstolom a frisset Gouda, egy kicsit svájci, és egy kocka éles cheddar, mielőtt továbbmennék a különböző gyümölcsáldozatokhoz. Tányéromat mézes-harmatos dinnyével, sárgadinnyével, görögdinnyével és pár darab ananásszal fejezem be. Visszatérek, hogy megtaláljam narancslé és víz újratöltve, valamint egy friss kancsó, amely öntésre vár. Ismét a minőségi szolgáltatás mosolyt csal az arcomra.
A sushi valójában nagyon jól készül, és az összetevők nyilvánvalóan egészen frissek . Eleinte szójaszószba mártom a fűszeres rákot, de a sushi íze annyira friss és ropogós, hogy úgy döntök, hagyom, hogy egyedül álljanak. A sushit valódi rákkal mindig megkóstolni. A cheddar erős , és gyorsan elnyomja a megmaradt sushi ízeket, és az Sw az iss, bár lágyabb, de nagyon jó is. A három közül a Gouda a kedvencem. Ez szilárdabb, és hosszan elnyúló füstöt hagy a szájban. Innen fejezem be az általam kiválasztott élénk friss gyümölcsöt. Az ananászom tele van lével. Érett és fanyar, olyan, amilyennek a jó ananásznak lennie kell. A görögdinnye mélyvörös, de mégis szilárd és tele van édes ízzel, és a mézes-harmat is sláger. Sajnálatos módon a sárgadinnye még nem érte el az érettségét, a húsa kissé kemény és keserű.
Ezen a ponton néhány percet veszek, hogy kortyolgassak a kávémon, és hagyom, hogy a dolgok rendeződjenek, mielőtt folytatom a küldetésemet. . Közeledtem a maximális kapacitással, de még legalább egy tányérnak érzem magam desszert előtt. Úgy döntöttem, hogy megtakarítom a legjobbat utoljára, amikor megragadok egy tányért, és sorban állok egy omlettért. Ez nyilván a svédasztalos reggeli legnépszerűbb állomása, mert az egész itt töltött idő alatt minimum két ember várt egyedi omlettre. Kihúzom az összetevőket: kolbász, sonka, szalonna, paradicsom, hagyma, vegyes paprika, spenótlevél és gomba. Utolsó hurráért megyek a munkákkal. Az előkészítés megkezdése előtt azt kérdezik tőlem, hogy a tojásfehérjét részesítem-e előnyben, ezt a gesztust nagyra értékelem, de udvariasan elutasítom. A szakács csak mosolyog, és hozzáteszi hozzávalóimat a grillhez, ahol már öt másik omlettet főz. Könnyedén forgatja és forgatja a különböző alkotásokat, és folyamatosan egymás után, folyamatosan egymás után állít elő. A főzési folyamat végéhez közeledve cheddart vagy monterey jack sajtot kínál; Én mindkettőt elveszem. Ezután megállok a faragóállomáson, ahol megkóstolok egy szelet őszibordát és egy jókora darab sonkát. Visszasurranok az asztalomhoz, hogy élvezzem a reggeli előétel utolsó szörnyűségét, és minden összetevő frissnek és élénknek tűnik. Ahogy kinyitom a tojást, gőz emelkedik, és szarvas, olvasztott sajt szivárog ki az oldalán. A különféle ízek minden pazar falatban összeolvadnak, és a faragó állomásról származó finom borda vagy édes, pácolt sonka hozzáadása még ennél is finomabb ételhez ad. Kezeket lenyomva, ez a Cravings reggeli elterjedésének igazi csillaga, ezért mindenképpen ne adjon tovább omlettet csak azért, mert sor van.
Végül elindultam egy utolsó útra a desszert részhez. Sóvárgás, ahol nagy, cukorral bevont ragacsos zsemlét, almaforgalmat, fahéjas tekercset, valamint különféle péksüteményeket és pékárukat, például muffint, sajttortát, fánkot, cupcakes-t és süteményeket találok. De ennek az állomásnak az igazi kiemelkedése a különféle ínyenc gelato és sorbet választék. Ma reggel kapható ízek a cukormentes csokoládé, a pisztácia és a vanília a zseléhez, valamint az ananász és a málna szorbet. Azok számára, akik nem tévednek el messze a hagyományos büfé desszertektől, a lágy tálalógép vanília-, csokoládé- vagy csavaros ízeket kínál. Ennek az étkezésnek az utolsó részét a három különböző zselával, egy ragacsos zsemlével és egy almás forgalommal egészítem ki. A zselátaim túl vannak a krémesen, és mindegyik csak a legfrissebb alapanyagokból készül. Vaníliarudak láthatók, a pisztáciát apróra vágott dióval töltik meg. A csokoládé, bár cukormentes, mégis meglehetősen édes és nagyon gazdag. A ragadós zsemle vastag, rágós és túl édes. A tetején lévő diónak is jó sült ropogása van. Az almaforgalom kissé hideg, ami igazán elveszi az élvezetemet. De ha forró, akkor biztos vagyok benne, hogy sláger lenne.
Összességében a Cravings Buffet határozott nyertes. A szolgáltatás kifogástalan, gyors és hatékony, a személyzet mindig barátságos és befogadó. Sokféle italfogyasztási lehetőség van, és a kávé jó minőségű. A friss edényt az asztalnál egy kancsóban is hagyják.A rendelkezésre álló különféle cikkek nagyon sokféle konyhát kínálnak fel, beleértve az olasz, faragás, rotisserie, latin, BBQ, nyers bár, Fishmonger, tészta, sushi, kínai, saláták és desszertek. Bár minden szakasz meglehetősen korlátozott számú étellel rendelkezik, az étkezés végére még a felét sem próbáltam ki. A Mirage közvetlenül a sávon található, csak pár percre a sok különböző luxusszállodától, így az étkezés itt soha nem nehéz, és a szálloda rengeteg különböző táblával rendelkezik, amelyek a büfé felé vezetnek, függetlenül attól, hogy parkolsz-e magad, vagy sétálsz be az utcáról . A Cravings büfét bárkinek ajánlanám. Az árak kissé magasak a büfék tekintetében, de a Sóvárgás élmény értéke megéri az érmét. Mondanom sem kell, hogy hamarosan visszatérek.