Ez valószínűleg a legegyszerűbb Ube Halaya recept, amelyet bemutattam. Ugyanolyan jó íze van, mint a hagyományos ételnek, tetején aprított sajttal. Desszertként az Ube Halaya sajtot kínálhatja. Jó halo-halo öntettel készül, és el is terjesztheti a pandesalon, amelyet reggelire fogyaszthat.
Hónapok óta nem volt ube halaya, ezért úgy döntöttem, hogy készítek egyet az ünnepekre. Ezt megosztottam mindenkivel, beleértve a vendégeinket is. Imádták, és a receptet kérték. Úgy gondoltam, hogy inkább ezt a receptbejegyzést teszem közzé, hogy minél többen profitáljanak belőle. És itt van.
Úgy gondolom, hogy az összetevők könnyen megjegyezhetők. Ehhez egy font reszelt lila jam (ube) kell. A filippínó és az ázsiai üzletekben értékesített fagyasztott reszelt ube pontos mennyisége. 2 csésze kókusztejet is kér, ami majdnem megegyezik egy kannával. Szüksége van egy doboz kis sűrített tejre is. Természetesen van vaj, sajt és ube aroma.
Próbálja ki ezt az Ube Halaya sajt receptjével. Mondja el, mit gondol.
Pin nyomtatása
Ube Halaya sajttal
Hozzávalók
- 1 font reszelt lila yam
- 1 14 oz. sűrített tej
- 2 csésze kókusztej
- 3 evőkanál vaj
- 1 teáskanál ube aroma
- 1/2 csésze aprított cheddar sajt
Utasítások
-
Öntsön kókusztejet egy főzőedénybe. Forraljuk.
-
Keverjük össze és adjuk hozzá a sűrített tejet.
-
Amint a keverék forrni kezd, adjuk hozzá a reszelt lila jam-t és az ube aromát. Főzzük tovább közepes hőfokon, közben 30 percig folyamatosan keverjük.
-
Vajat adunk hozzá. Keverjük össze. Addig főzzük, amíg a keverék el nem éri a kívánt vastagságot. (Vaj hozzáadása után általában 10–12 percig főzöm).
-
Áthelyezés egy tartály. Tetejére felaprított sajt kerül.
-
Tálalás. Ossza meg és élvezze!