HŰTETT VAGY FAGYOTT TERMÉKEK SZÁLLÍTÁSA
A fagyasztott lasagnától a csokoládéig. Az emberi szövetektől kezdve a vényköteles gyógyszerekig – egyre több árut szállítanak hűtőben vagy fagyasztva.
Először is a legfontosabb termék a jó szigetelt tartály. Az élelmiszerbolt olcsó hungarocell hűtője ritkán fog működni. Könnyen eltörik, és általában nem megfelelő alakú a szállításhoz. Egy olyan vastag poli sztirol doboz, mint az Omaha Steaks, vagy a Control Temp Packaging legújabb doboza csökkenti a szükséges szárazjég mennyiségét és meghosszabbítja a szállítási időt.
A következő a szállítási hőmérséklet. Használjon szárazjeget a FAGYOTT termékek szállításához, mivel a szárazjég mindent megfagy a szállítódobozban. Használjon “gél csomagokat” vagy “kék jeget” a HŰTÉSRE kerülő árukhoz. A szárazjég és a gél csomagok kombinációja néhány nappal meghosszabbítja a szállítási időt, ha a kiszállított tételeket rövid ideig lefagyaszthatják vagy rövid ideig felolvaszthatják.
Szárazjég esetén 5-10 font minden 24 órás időszakra, a szigetelt szállítótartály minőségétől függően. Ez 15 literig mindent fagyasztva tart egy tartályban. Nagyobb konténerek és hosszabb szállítási idők esetén a szárazjég mennyiségét szorozzuk meg ezzel az aránysal. A legjobb szállítótartály egy két hüvelyk vastag, uretánnal szigetelt doboz, amelyet 24 óránként 10 literes tárolókapacitás esetén csak 5 font leadására teszteltek. A Norcrossban (GA) található Control Temp Packaging számára kifejlesztett újabb anyagok majdnem ugyanazokat tesztelték, mint az uretánt. A kevésbé vastag vagy hatékony szigeteléshez több szárazjégre lesz szükség, mert ez gyorsabban szublimál.
A gélcsomagoknál általában köbméterenként egy fontot használjon. (A legtöbb gélcsomagolás 1/2 font méretű, de az újabbak legfeljebb 2 fontok.) Ez legfeljebb három napig tart. Hosszabb ideig szárazjeget kell kombinálni a gélcsomagok meghosszabbításához, azzal a lehetőséggel, hogy az áruk az elején rövid időre lefagyasszanak.
Ha a termékeket a tartályba csomagolja, tegyen szárazjeget minden gélcsomagolásra és a termékre. a lehető legszorosabban, a tetején lévő száraz jéggel. Töltsön meg egy üres helyet vattás újságokkal, hungarocell mogyoróval vagy a legújabb buborékcsomagolásokkal, mivel minden “holt levegő-tér” a szárazjeget gyorsabban szublimálja.
Ha légi úton szállítunk, mindenképpen idő előtt érdeklődjön a légitársaságoknál, hogy megtudja a szárazjégre vonatkozó eljárásokat és előírásokat.
A szárazjég szublimációja (szilárdról gázra váltva) a külső hőmérséklettől, a légnyomástól függ (változó hőmérsékleten). alacsonyabb légnyomású repülőgép gyorsabban szublimálódik) és a szigetelés hatékonysága. Minél több szárazjeget tárolt a tartályban, annál tovább fog tartani. A szárazjég -109,3 ° F-on vagy -78,5 ° C-on megfagy, és mindent fagyasztva tart a tartályban, amíg teljesen szublimálódik. Ezeknek a fagyasztott tárgyaknak még némi extra időre van szükségük a felolvasztáshoz, mert annyira hidegek voltak.