A szalonnába csomagolt sertés bélszín olyan könnyen elkészíthető étel és tálalás! A fűszerezett sertés szűzpecsenyét szalonnaszeletekkel csomagolják, és tökéletesre sütik vagy grillezik!
A sertés szűzpecsenye eleve egy finom húsrész, de a szalonna hozzáadása valóban növeli a gyengédséget és az ízt! Azáltal, hogy a húst medalionokká szeleteljük felszolgálásra, minden falatban van egy kis szalonna! Valóban, a szalonnába csomagolt bármi mindig jó ötlet!
A sertés szűzpecsenye az egyik kedvenc fehérjém, amit egyszerűen pörköltek a kemence vagy töltött sertés bélszín. Hihetetlenül szaftos és gyengéd, és a családomban mindenki szereti. Míg gyakran egyszerűen fűszerezek és főzök sertés szűzpecsenyét a sütőben, ez egyike azoknak a könnyű sertés szűzpecsenye recepteknek, amelyek valamiféle következő szintet képviselnek (mert … szalonna!) És sütőben süthetőek vagy grillezhetők. nagyon szeretem ezt a sertés szűzpecsenyét főzni a grillen, de azért használunk grillszőnyeget, hogy a szalonna ne lobbanjon fel. Ha még soha nem főztél grill szőnyegen, akkor nem tudom megmondani, mennyit ajánlom nekik! Én tökéletesek mindenhez, a grillezett cukkinitől a grillezett spárgáig, és gyakran házi hamburgerekig is. Még mindig megkapja azt a szép szösszenetet, de semmi nem esik át, és azonnal el lehet törölni őket.
Szalonna főzése Becsomagolt sertés bélszín
- Hagyja a bélszínt szobahőmérsékletűre emelkedni.
- Fűszerezze kedvenc ételízesítőjével, vagy házi készítésű olasz fűszerezéssel sóval & bors.
- Tekerjük a bélszínt szalonnaszeletekkel és rögzítsük fogpiszkálóval.
- Ha sütőben főzünk, és a szalonnából sok zsír szabadul fel, használjon tiszta tepsi előtt sütés, mivel a zsír füstöl és fröccsen.
- Ha grillen főz, használjon grillszőnyeget (vagy egy fóliatartót), hogy elkerülje a szalonna csöpögését.
- Használjon húshőmérőt, és vegye le a tűzről, ha a belső hőmérséklet eléri a 145 ° F-ot.
- Hagyja a bélszínt 5 percig pihenni tálalás előtt.
Sertés bélszín oldala
Annyi nagyszerű lehetőség van a sertésszűz köretéhez. Néhány kedvenc sertés karaj oldalam:
- Friss paradicsom saláta
- Kétszer sült burgonya
- Tökéletes sült burgonya
- Krémes Apple Slaw recept
- Sült gyökérzöldség
Fontos, hogy szinte minden pihenjen húsdarabok grillezés után két okból. Először a gyümölcsleveket újraelosztják és visszaszívják a húsba, így sokkal gyengédebb és szaftosabb lesz. Másodszor, a hús belső hőmérséklete pihenés közben tovább emelkedik. A tökéletes sertésszűz főzéséről itt talál további információt!
A sertésszűz sovány, körülbelül közepesre kell főzni, és finom, ha egy kis rózsaszínű. Mivel ez egy meglehetősen hosszú, vékony húsrész, ez nem tart sokáig (és nagyon ajánlom egy hőmérő használatát, hogy biztosan elérje a megfelelő hőmérsékletet). Hagyjon kb. 20 perces főzési időt 400 fokos sütőben vagy közepes hőfokon. Mindkét esetben távolítsa el, ha a sertés szűzpecsenye hővé válik, amint a belső hőmérséklet eléri a 145 ° F-ot. Szeletelés előtt hagyja legalább 5 percig pihenni.
Megpróbál alacsony szénhidráttartalmú étrendet követni? Ez a szalonnába csomagolt sertés bélszín természetesen alacsony szénhidráttartalmú (és keto-barát). Tálaljuk grillezett cukkini és mézes mustár meleg burgonyasaláta mellé!
Recept recept
Szalonnába csomagolt sertés bélszín
5 perc előkészítési idő 4 adag
Szerző Holly Nilsson Tanfolyam fő tanfolyama Amerikai konyha Hozzávalók
- ▢ 1 font sertés bélszín
- ▢ délnyugati ételízesítő vagy kedvenc húsízesítője
- ▢ 8 szelet szalonna
Utasítások
-
A sütőt vagy a grillezőt melegítse fel 400 ° F-ra.A tepsit kibéleljük fóliával
-
A sertéshúst ízesítsük kedvenc ételízesítővel. “308bf51d79”>Csomagolja a sertés szűzpecsenyét szalonnába fogpiszkálóval a rögzítéshez.
Sütő
-
Helyezzük a sertéshúst egy fóliával bélelt lapra, és süssük 18-20 percig, vagy amíg a hús hőmérője el nem éri a 145 ° F belső hőmérsékletet.
-
2-3 percig főzzük a szalonnát.
-
Hagyja pihenni legalább 5 percig, mielőtt felszeletelné.
Grill
-
Helyezze a sertéshúst egy grillszőnyegre, és főzzön 20-22 percet 5 percenként forgatva, vagy amíg a húshőmérő el nem éri a 145 ° F belső hőmérsékletet.
-
Hagyja legalább 5 percig pihenni, mielőtt felszeletelné.
Táplálkozási információk
(A megadott táplálkozási információk becsült értékek, és a főzési módszerektől és az alkalmazott összetevők márkáitól függően változhatnak.)
ÚJRA MEGHATÁROZZA ezt az egyszerű sertéshús receptet
TOVÁBBI SZERETETT RECEPTEK
Mézes mázas sertésszelet gombával