A kemencében készült sült csirke Quesadillák, így egyszerre több quesadillát is készíthet! Mexikói fűszerezett csirkével és paprikával / kaliforniai paprikával, rengeteg goey sajttal és ropogós aranybarna tortillával töltve így készíthet quesadillákat a tömeg számára anélkül, hogy a tűzhely fölé állna, és egyenként elkészítené őket. 🙂
A múlt hónapban mini szünetet tartottam a barátaimmal, és egy gyönyörű pompás házat béreltünk fel közvetlenül Sapphire tengerpartján. Strand (Coffs Harbour) az Új-Dél-Wales északi partján. Kedves barátaim, ragaszkodtak hozzá, hogy ne főzzek sokat, hogy lazítsak.
Nos! Ugye, nem szerencsés, hogy kissé rendeződtem bevásárlólistával és étkezési tervvel. Mivel a teljes 4 éjszaka / 5 nap alatt ott voltunk, csak EGY ÉTELRE mentünk ki. Valójában ezen a rövid 2 órás kiránduláson kívül csak egy rövid, 20 perces sétára hagytuk el a házat, mielőtt kijelentettük volna, hogy a medence és a napozótermeink visszahívnak minket (a fagyasztott mangó daiquirikkel együtt) kezdje el megcsinálni azt a percet, amikor az óra 12 órára vált).
Csak négyen voltunk, és mégis Quesadillákat készítettünk ebédre. még mindig fájdalom. Amikor a tűzhely fölött álltam, főztem őket egyenként, beugrottam a sütőbe, és imádkoztam, hogy ropogósak maradjanak, amíg be nem fejezem, megfogadtam, hogy megtalálom a módját, hogyan készítsek egy nagy adagot egyszerre.
Kitaláltam, hogyan lehet ropogós csirke Quesadillákat készíteni a sütőben. 🙂
Nem volt olyan egyszerű, mint csak a töltött kemencében megtöltött, összehajtogatott tortillákat csapkodni. Találtam néhány apró trükköt, amelyek nagyban megváltoztatták:
- Hagytam kihűlni a tölteléket. Általános szabály, hogy bármi, hosszabb ideig tart ropogós felületet kapni a sütőben, mint egy serpenyőben. Tehát, ha forró tölteléket használ, a quesadilla belsejében lévő extra gőz miatt a tortilla túlságosan beázott, hogy ropogóssá váljon (hacsak nem sütjük túl barnásra); a sütőben felmelegedni. Igen, ez valóban segít abban, hogy az alsó oldal ropogóssá váljon, miután megfordították; és
- forgasd fel a sütőt – de nem túl sokat, különben a szélek túl barnulnak, mielőtt a felület ropogóssá válna.
Ezeket a sült csirke Quesadillákat megtöltöttem a csirke Fajitas készítései! Fűszerezett csirke, hagyma és paprika / paprika. Plusz sajt természetesen. Ne felejtsd el a sajtot!
Nem tagadhatjuk, hogy nem olyan összetörően ropogósak, mint amennyire csak lehet készítse őket a tűzhelyre úgy, hogy erősen lenyomja a quesadillákat, amíg főznek. De ezek még mindig ropogósak – elég ropogósak!
A másik dolog, amit megfigyeltem, hogy a tortilla ráncosodni kezd kb. 20 perc. Itt vannak, miután kb. 30 percig bolyongtam a fényképezőgéppel – láthatja, mennyire különböznek egymástól, amikor frissen vannak a sütőből (fenti fotó).
Apró kompromisszumok a pusztaért annak a kényelme, hogy egy adagban nagy adagot készíthetünk!
Remélem, hogy megtalálja ezt a kemencében sült csirke Quesadillas receptet ügyes! Mindig úgy éreztem, hogy a quesadillák olyanok, mint a palacsinták – csak meghatározott körülmények között készítsd el őket, amikor nincs túl ember az etetéshez.
De most is készíthetsz quesadillákat tömegnek – akár két tálcával is így egyszerre 8-at is elkészíthet – vagy ha nagyobb sütővel rendelkezik, többet is! – Nagi x
PS A videóban (a recept alatt) láthatja, hogy milyen ropogósak, amikor egymásra rakom a quesadillákat. 🙂
További dolgok ropogós sütemények közé töltve!
A ropogós lapos kenyerekbe töltött dolgok mindig jó dolgok! Az évek során megtettem néhányat:
- Gozleme – Spenóttal és fetával töltött ropogós török olívaolaj lapos kenyér
- Ropogós sonka és sajtzsebek > Quesadillas
- Aloo Paratha
- És ha nincs is kitömve, ennek az egyre népszerűbb Easy Soft Flatbreads-nek fel kell tüntetnie a listát (használható curry-ként, görög gyros, Doner Kebab, Chicken Shawarma – a lehetőségek széleskörűek!)
Éhes többért? Iratkozzon fel hírlevelemre, és kövesse a Facebookon, a Pinteresten és az Instagramon a legfrissebb frissítésekért.
kemencében sült csirke Quesadillas
Hozzávalók
Csirke
- ▢ 400 g / 14 oz csirke, apró falatokra vágva (comb, mell vagy bélszín)
- ▢ 1 teáskanál köménypor
- ▢ 1 teáskanál fokhagymapor (vagy hagymaporral)
- ▢ 1/2 teáskanál cayenne bors (vagy állítsa be ízlés szerint)
- ▢ 1 teáskanál paprikapor
- ▢ 1/2 teáskanál só + fekete bors
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
Töltelék
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1/2 kis hagyma, kockára vágva (barna, fehér, sárga)
- ▢ 1 fokhagymagerezd, darálva
- ▢ 1 piros paprika / kaliforniai paprika, kockára vágva
- ▢ 1 zöld paprika / bel l bors kockára vágva
Quesadillas
- ▢ 4 liszt tortilla (20 cm / 8 “)
- ▢ Olívaolaj spray
- ▢ 1 csésze reszelt sajt, vagy több ízlés szerint (ízletes) , cheddar, Monterey Jack, Pepper Jack vagy más választott olvasztott sajt) (1. megjegyzés)
Utasítások
-
Helyezze a csirke hozzávalóit egy tálba, és keverje össze a csirke bevonására.
-
Forrósítson olajat a serpenyőben magas hőfokon. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, főzzük 1 percig. Ezután adjunk hozzá paprikát és főzzük 2 percig, amíg meg nem puhul. Helyezze át a tálba.
-
Helyezze vissza a serpenyőt a tűzhelybe. Adjunk hozzá csirkét, és főzzük, amíg meg nem pirul. Add ugyanabba a tálba. Tegye félre, amíg a töltelék kihűl (a gyorsulás érdekében fedje le és tegye hűtőbe, és / vagy terítse ki a tányéron).
-
Sütőt előmelegíteni 220C / 430F-ig (normál) vagy 200C / 390F-ig (ventilátor / konvekció).
-
A tepsit enyhén permetezze olívaolajjal. Melegítsük a sütőben, amíg összeállítjuk a quesadillákat.
-
Ossza meg a tölteléket a tortillák között, lefedve a felület felét. A tetejét sajttal. Hajtsa félbe, és nyomja le finoman, de határozottan.
-
Vegye ki a tepsit a sütőből. Vigye a quesadillákat a tálcára (halk csobogást kell hallania).
-
Süsse 8 percig. Ezután fordítsa meg a quesadillákat (az összehajtott élen), majd nyomja le a tojás flipjével. Süssük további 8 percig, vagy amíg a felülete ropogós lesz.
-
Vegye ki a sütőből és azonnal tálalja!
Recept megjegyzések:
2. A megtalált 3 dolog mind különbséget tesz, így a quesadillák ropogósak lesznek (anélkül, hogy ilyen hosszú ideig sötétbarnák lennének):
a) A töltelék előbbi lehűtése (sütés közben csökkenti a quesadilla belsejében keletkező gőzt);
b) Olajos tepsi melegítése;
c) Főzés meglehetősen forró sütőben.
3 . Ebből 2 tálcát készíthet egyszerre. Körülbelül 5 percet vesz igénybe, és a tálcákat félig át kell cserélni. Az alján található tálcának valószínűleg néhány perccel tovább kell lennie, miután átvette a felsőt
4. Kemencében sült csirke Quesadillas táplálék adagonként (1 quesadilla) .
Táplálkozási információk:
iv id = ” Tálalás: 233 g Kalória: 448 kalória (22%) Szénhidrát: 22,8 g (8%) Fehérje: 35 g (70%) Zsír: 24,3 g (37%) Telített zsír: 8,9 g (56%) Többszörösen telítetlen zsír : 15,2 g koleszterin: 105 mg (35%) nátrium: 561 mg (24%) rost: 3,4 g (14%) cukor: 4,1 g (5%)
NÉZZE MEG KÉSZÍTÉSÉT
Sütőben sült csirke Quesadillas recept videó!
ÉLET A DOZER
Általában, amikor elmegyek, Dozer-t egy arany-retriever-deszkás helyhez küldöm, ahol ő irányítja a házat más aranyosokkal. Ebből az alkalomból azonban megsérült (#DefectDog), ezért elküldtem anyámhoz, ahol kísértésektől mentesen más Goldies-szal düböröghetett.
Anyám (és valójában az egész családom) beteg örömmel kínoz, amikor elmegyek, és nem küldenek nekem dózerfrissítéseket, hacsak többször nem esedezem. Végül elküldött nekem EGY fotót – ezt a képet.
Humph. A szokásos bentlakója sokkal jobb. Napi jelentéseket és rengeteg fotót kapok – kérés nélkül !!!
