Sült káposztaék – könnyű és nagyon finom! A friss káposztát szeletekre vágjuk, fokhagymás olajjal megkenjük, puhára sütjük és enyhén megpirulunk. Ilyen nagyszerű módja a friss káposzta elkészítésének!
Pörkölt káposzta
Tudtam, hogy több időt és erőfeszítést fordítottam a főételre aztán ha oldalról van szó, akkor általában csak zöldséget vagy ilyesmit párolok. Az ilyen oldalak, mint ez a sült káposzta, olyan egyszerűek, hogy szinte ugyanolyan egyszerűek, mint a zöldségfélék párolása vagy pörkölése.
Szeretem a zöldségféléket pörkölni, mert valójában csak a természetes édességüket hozza ki, és olyan mély ízeket kínál, amelyek gőzölnek vagy pörkölés nem lehet. Valójában ez inkább módszer, mint recept, de gondoltam megosztom, ha még nem próbáltad volna ki.
Tipp a káposzta felszeletelésekor
Ezúttal elkezdtem a káposztát egyik oldalról a másikra vágva, anélkül, hogy észrevenném, hogy mit csináltam, akkor mit akarsz tenni, felülről lefelé vágd le, így a káposzta kissé jobban összetart, amikor megfordítod, láthatod, hogy az egyik enyém leesett és megpróbáltam újra összeilleszteni. Tanulunk a hibáinkból, igaz?
Ennél a jó káposztánál akár el is felejtheti a főételt, és ezek után még egyhez nyúl, én nem tudok betelni vele! Olyan egyszerű, de mégis olyan finom!
Hogyan készítsünk sült káposztát
Íme a a káposzta pörkölésének egyszerű lépései:
- Előmelegítjük a sütőt és előkészítjük a tepsit.
- Keverjük össze a zúzott fokhagymát olívaolajjal, szűrjük ki a fokhagymadarabokat. Keverje hozzá a majoránnát.
- Helyezze a káposzta szeleteket az előkészített tepsire, mindkét oldalát kenje meg olívaolaj keverékkel, és ízesítse sóval és borssal.
- 15 percig sütőben sütjük, majd megforgatjuk és folytatjuk 15 perccel tovább pörkölt.
- Melegen petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
- Opcionálisan a tetejére kerülhet szalonnadarab vagy citrom is.
Finomabb káposzta Kipróbálható receptek
- Káposztaleves
- Káposztahúsleves
- Káposztasaláta
- Tojástekercs egy tálban
- Töltelék nélküli káposzta tekercsek
Kövesd a klasszikus főzést
Pörkölt káposztaékék
Hozzávalók
- 1 nagy fej zöldkáposzta, függőlegesen ékre szeletelve a káposzta fejétől körülbelül 3 / 4–1 hüvelyk vastagságú
- 3 1/2 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál szárított majoránna
- Só és frissen őrölt fekete bors
- Darált friss petrezselyem, köretnek (opcionális)
- Friss citromos ék vagy morzsolva szalonna, tálaláshoz (választható)
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 425 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral vagy fóliával.
-
Öntsön olívaolajat egy kis tálba, majd nyomja meg a fokhagymát egy fokhagymás zúzón keresztül egy tálba (vagy daráljuk), alaposan keverje át a fokhagyma ízének megidézéséhez majd öntsük és nyomjuk a keveréket egy finom szemű szűrőn át egy másik tálba a fokhagymadarabok eltávolításához *.
-
A majoránnát keverjük olajkeverékbe. div>Helyezzen káposztaékeket az előkészített tepsire, és mindkét tárgylemezt kenje meg olívaolaj keverékkel, és ízesítse sóval és borssal.15 percig előmelegített sütőben sütjük, majd óvatosan fordítsuk át a káposztát az ellenkező oldalra, és süssük tovább 15 percig **.Ha kívánja, petrezselyemmel díszítjük. Tálaljuk melegen, opcionális szalonnadarabokkal vagy citromos ékekkel készült fröccssel.
Megjegyzések
- * Szeretem ezt csak azért csinálni, hogy ne égjenek el, amíg ilyen magas hőfokon pörkölnek. Használjon gumilapátot a fokhagymával a szűrőhöz, hogy kivonja a gyümölcsleveket.
- ** Ha nem ” ne akarja azokat a kissé elszenesedett éleket, amelyeket az elmúlt 10 perc alatt fóliával letakarhat.
- A táplálkozási becslés nem tartalmaz szalonnát.
Szénhidrátok 15g5%