Ezeket a sült gombákat könnyű és ropogós, ízesített sörtésztába vonják, majd rántva aranybarna tökéletesség. A végső party snack, amely mindig hatalmas sikert arat!
Amikor szórakoztató vagyok, szívesen szolgálok fel különféle kiadós előételeket, például burgonyahéjat, sült csirkeszárnyat és ezeket az ellenállhatatlan ropogós gombákat.
Véletlenül imádom a gombákat, akár pirított, akár pörkölt, akár grillezett, nem tudok betelni. A zöldségfélék egyik legkedveltebb módja a sült gombák készítése. Ezt a ropogós külső bevonatot és a belső felületet egyszerűen nem lehet legyőzni, és ezt a receptet meglepően könnyű elkészíteni.
A gombák tisztítása
A gombák tisztításának legjobb módja a használat egy nedves papírtörlővel, hogy minden gombát finoman dörzsöljön. Öblítheti a gombákat egy szűrőedényben is, de mindenképpen öblítse le röviden; ne áztassa őket vízben. Szeletelje le a gombák legvégét. Megmondhatja, hogy a gomba melyik részét vágja le, mert a vége gyakran nehezebb, mint a többi gomba, és sárgás színű lehet. Miután levágták a végét, készen áll a gombák használatára.
Hogyan készítsünk sült gombát?
Kezdje egész gombával, és kenje meg liszttel. Ezután a gombák készen állnak a lisztből, a sörből és az ízesítőkből készült tésztába mártásra. Miután a gombákat tésztába mártják, egyenesen a forró olajba kerülnek. Főzzön egyszerre csak néhány gombát. Néhány perc múlva a gomba aranybarna és ropogós lesz. Távolítsa el őket az olajból, és hagyja, hogy lefolyjon. Rászórunk egy kis petrezselymet, és készen állnak a tálalásra.
Tippek sült gombához
- Válassza ki a megtalált legkisebb gombákat a legjobb gomba / tészta arány eléréséhez. Ha véletlenül nagyobb gombája van, félbevághatja a gombát.
- Szeretem a fehér gombás gombákat használni, mert enyhe ízűek, amelyek jól működnek a tésztánál és bármilyen szósznál. Egy csipetnyi mennyiségben kisebb cremini gombákat is használhat.
- A sült gombák a legjobbak, ha közvetlenül a főzés után melegen tálalják őket. Hűtőszekrényben és újra felmelegíthetők. Felmelegítheti őket, és ropogósra kenyérpirítóban vagy hagyományos sütőben készíthet.
- A gombák úszni fognak az olajban, ezért időnként meg kell keverni őket, hogy egyenletesen főzzenek.
- Néhány extra fűszerért keverjünk egy kevés cayenne borsot a tésztához.
- Amikor megsütjük a gombát, tartsuk a tésztát az olaj közelében, hogy a meggyötört gombákat könnyen át tudjuk helyezni az olajat.
MILYEN SÖRT KELL HASZNÁLNI SÖRKÉSZSÉGÉNEK?
a sörnek világosabb színűnek kell lennie. Használjon lagert, ha enyhe ízű tésztát szeretne, hogy a gomba valóban ragyogjon. Használjon világosabb színű sört, ha összetettebb ízű tésztát szeretne. Belga stílusú búza sört használtam. A belga stílusú búzasör finom tésztához készült, amely sütéskor ízes és aranysárga volt.
Mit tegyünk sörös gombával
Nagyon sok szósz illik ezekhez nagyon gomba. A tanyasi öntet klasszikus szósz. A barbecue szósz és a ketchup mindig remek. Egyedülállóbb élmény érdekében próbálja ki a mézes mustármártást vagy a meleg marinara szószt.
Ez a recept a közönséges gombákat aranybarnává változtatja. előételek partikra, játéknézésre vagy bármikor más snackre van szükséged. Próbáld ki magadnak ezeket a ropogós, barna ütött falatokat, azok biztosan slágerek lesznek!
További előétel receptek, amelyeket élvezni fogsz
- Rotel Dip marhahússal
- Philly Cheesesteak Eggrolls
- Jalapeño Popper Dip
- Forró spenótos mártás
- Sült gomba fokhagymás vajban
PIN-kód nyomtatása
Rántott gomba
Hozzávalók
- 1 font kis gombás gombák vége nyírva
- 1 1/2 csésze univerzális liszt
- 1 csésze sör
- 2 1/2 teáskanál kóser só
- 3/4 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál fokhagyma por
- 1/4 teáskanál hagymapor
- sütéshez szükséges olaj
- 1 evőkanál friss petrezselyem apróra vágva
Utasítások
-
Meleg edényben 3 hüvelyk olajat melegítsen 375 ° F-ra.
-
Bevonja a gombát 1/2 csésze lisztben, rázva le minden felesleget.
-
Egy közepes tálban keverje össze a maradék csésze lisztet, sört , só, bors, fokhagyma por és hagymapor.
-
Minden gombát tésztába kenünk, hagyva, hogy a felesleges tészta visszacsepegjen a tálba.
-
Egyszerre 4-5 gombát süt, kb. 7 perc alatt aranybarnára.
-
Ismételje meg a folyamatot a többi gombával.
-
Megszórjuk petrezselyemmel, majd azonnal tálaljuk ly.