Ez a spenóttal és sajttal töltött Manicotti a kedvenc családi recept. Nézze meg a videót, amely bemutatja a manicotti elkészítését, majd görgessen a bejegyzés aljára, és nyomtassa ki a receptet, hogy otthon elkészíthesse.
Mi az a Manicotti?
A Manicotti egy cső alakú tészta tészta. Körülbelül 4 hüvelyk hosszú és 1 hüvelyk átmérőjű. Általában al dente-ig főzzük, majd lehűtjük, valamilyen sajt töltelékkel megtöltjük, mártással letakarjuk és megsütjük. Ebben a receptben nem kell sütni a tésztát, mielőtt megtöltené őket. Akkor főznek a mártásban, amikor a manicottit sütőben sütjük.
A manicotti egy nagyon kényelmes étel. Rengeteg, teli, teljesen családbarát, és a maradék még a frissen készített tételnél is jobb. Akkor csináljuk ezt, ha van egy maroknyi barátunk vagy családunk. Ez egy kedves, gondtalan recept, amelyet úgy tűnik mindenki szeret. Tegye előre, tartsa a hűtőszekrényben, és dobja be a sütőbe, amikor mindenki készen áll az evésre.
Hogyan Manicottit készít:
A következő összetevőkre lesz szüksége: ricotta, parmezán, mozarella és krémsajt. Szüksége lesz tojásra, fagyasztott spenótra, manicotti tésztára és marinara szószra is.
A töltelék elkészítése nagyon egyszerű. Csak keverje össze az egészet egy tálban, amíg jól össze nem keveredik. Ha Ön (vagy a gyerekei) nem szereti a spenótot, mindig kihagyhatja … bár azt tapasztaltam, hogy a receptben szereplő összes többi csodálatos dolog és szósz mellett nem igazán érzékeli mindezt. / p>
Lehet, hogy jó módja annak, hogy jó cuccokat “besurranjon” a vacsorához.
A réteg mártás kerül egy 13 × 9 hüvelykes serpenyő aljába.
A manicotti-kagyló megtöltésének legegyszerűbb módja: tegye a kevert tölteléket egy műanyag zacskóba. Használhat akár cukormázas csőzsákot, akár egy literes cipzáras zacskót. Szaggassa le a sarkot, gyűjtse össze a tetejét és nyomja be a tölteléket a sarokba. “760b809a14”>
Tartson a kezében egy főzetlen manicotti héjat, és nyomja össze a tölteléket a héj belsejében. Hagyja, hogy mindkét oldalon túlcsorduljon.
Helyezze a töltött héjat a mártással bélelt serpenyőbe.
Ismételje meg a maradék manicottival, és töltse meg a serpenyőt s-kel tufás héjak, amíg el nem fogy a héja és a tölteléke.
Fedje le bőséges réteg marinara mártással.
Szórjon sajtot a tetejére. Ekkor letakarhatja fóliával, hűtőszekrényben tarthatja, majd készre sütve megsütheti. Rendben van, ha egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyja.
Letakarva körülbelül egy órán át sütjük.
Nyiss fel egy üveg vörösbort, és egyél! Ez a spenóttal és sajttal töltött Manicotti recept 6 vagy 7 éhes embert fog táplálni. Mindegyik 2 töltött héj bőséges salátával és fokhagymás kenyérrel tálalva. A könnyebb étkezők pedig csak egy héjjal lesznek tele.
PIN-kód nyomtatása
Spenóttal és sajttal töltött Manicotti
Előkészítés ideje: 45 perc
Hozzávalók
- 15 uncia rész sovány ricotta sajt
- 8 uncia felaprított mozzarella sajt
- 4 uncia krémsajt
- 1/2 csésze aprított parmezán sajt
- 10 uncia fagyasztott spenót, felolvasztva & szárazra préselve
- 2 nagy tojás
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 doboz (12–14 héj) manicotti tészta
- 4 csésze marinara szósz (üveges vagy házi készítésű)
- 1/2 csésze aprított parmezán sajt, öntethez
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 350 ° F-ra.
-
Helyezzen kb. 1 1/2 csésze marinara szószt egy 9×13 hüvelykes serpenyő. Szétterítve fedje le az alját.
-
Helyezze a kevert tölteléket egy műanyag zacskóba. Használhat akár cukormázas csőzsákot, akár egy literes cipzáras táskát. Fogja le a sarkot, gyűjtse össze a tetejét, és nyomja be a tölteléket a sarokba. Tartson egy főzetlen manicotti héjat a kezében, és nyomja össze a tölteléket a héj belsejében. Hagyja, hogy mindkét oldalon túlcsorduljon. Alternatívaként egy kis kanállal vagy villával megtömheti a nyers tésztát. Helyezze a töltött héjat a mártással bélelt serpenyőbe. Ismételje meg a maradék manicottival, és töltse meg az edényt a töltött héjakkal, amíg el nem fogy a héja és a töltelék. Képesnek kell lennie 12–14 kagyló kitöltésére – ha elfogy a hely a serpenyőben, használjon külön kisebb serpenyőt az extra befogadásához.
-
Fedje le a tésztát teljesen marinara mártással, kb. 2 1/2 csésze szósz felhasználásával. A tetejére szórjon 1/2 csésze parmezánt. Ezen a ponton lefedheti fóliával és hűtőszekrényben tarthatja, amíg készen áll a sütésre, vagy fóliával letakarva azonnal beteheti a sütőbe.
-
Fóliával letakarva 50 percig sütjük. Távolítsuk el a fóliát, és további 10 percig sütjük.
Videó
Megjegyzések
- Teljesen rendben van az alacsony zsírtartalmú ricotta és az alacsony zsírtartalmú krémsajt használata.
- Ha nem akarja használni a spenótot, akkor rendben van, ha ezt kihagyja, és ezt egyszerűen sajttal töltött manicotti.
- Ha nem szeretné használni a műanyag zacskó módszerét, amellyel a tölteléket a héjakba préseli, akkor egy nagyon kis kanállal vagy villával használhatja a tölteléket – ez csak egy kicsit tovább tart, és kissé rendetlen lehet.