Rendben, bevallom, ez a recept újraküldés. A sós kókuszos rizs az egyik első recept, amelyet a bloghoz készítettem, és azóta a házam alapanyaga. Három okból szerettem volna újraküldeni a receptet: 1) mert része volt a hét teljes étkezési tervének (holnap közzétesszük), 2) az első verziót közzétettük, mielőtt elkezdtem volna elvégezni a lépésenkénti fényképes utasításokat, és 3 ) annyira annyira jó, hogy nem akarom, hogy új követők hiányolják.
Komolyan, amikor munkatársaid mind “óóó” és “ááá” a mikrohullámú sütőből áradó szag miatt, akkor tudom, hogy van valami komolyan jó. Nem csak komolyan jó, de komolyan is könnyű. Ha problémája van azzal, hogy a rizs közvetlenül a tűzhely tetejére kerüljön, fektessen be egy rizsfőzőbe. Bolondbiztosak, sokat fogsz használni, és nagyon olcsók.
Általában könnyű kókusztejet használok a kókuszrizs készítéséhez, de az üzletben ezúttal csak rendszeresen működtek. Be kell vallanom, én inkább a könnyű kókusztejet. A könnyű kókusztej az összes zamatot olajos maradványok nélkül adja.
Ja, és ha kíváncsi vagy, ez a rizs nem édes. Tudom, hogy nehéz leválasztani a kókuszt az édességről, de a kókusztej önmagában egyáltalán nem édes. Nagyon krémes és jó!
Lásd ezt a receptet, amelyet a heti étkezésem elkészítésénél használtam.
Sós kókuszos rizs (újraindítás)
Recept bevásárlólista Kedvencek nyomtatása
Kókuszos rizs (vegyen 2)
Hozzávalók
- 1 1/2 csésze nyers jázmin rizzsel (0,66 USD)
- 1 13,5oz. tud kókusztejet (2,14 USD)
- 1 gerezd fokhagyma (0,08 USD)
- 3/4 teáskanál só ( 0,03 USD)
- 1 csésze víz (0,00 USD)
Utasítások
-
Adja a száraz rizst egy közepes edénybe. Tegyen annyi hűvös vizet, hogy a rizs kb. Addig forgassa a rizst, amíg a víz be nem zavarodik. Óvatosan öntse le a lehető legtöbb felhős vizet. Ismételje meg még kétszer. Utoljára próbáljon meg minél több vizet önteni, fedél segítségével tartsa be a rizst, ha szükséges.
-
Darálja fel a szegfűszeget fokhagymát, és tegyük a fazékba a rizzsel. Adja hozzá a sót, a kókusztejet és egy csésze friss vizet is. Keverje össze az összetevők összeegyeztetése érdekében.
-
Helyezzen egy fedelet az edényre, és forralja fel forró tűzön. Amint a rizs teljes forráspontot ér el, fordítsa a hőt a legalacsonyabb fokozatra. Hagyja a legalacsonyabb fokozaton 15 percig forralni. Kapcsolja ki a hőt, és további 10 percig hagyja zavartalanul a fedéllel a helyén.
-
Távolítsa el a fedelet , bolyhosítson villával és tálalja.
Itt láthatja, hogyan számoljuk ki a receptköltségeket.
Táplálkozás
A tápérték csak becsült. Itt olvashatja el a teljes táplálkozással kapcsolatos felelősségkizárásunkat.
A fenti felszerelés szakasz kapcsolt linkeket tartalmaz az általunk használt és szeretett termékekhez. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.
Fotók lépésről lépésre
Kezdje azzal, hogy a száraz rizst egy közepes méretű edénybe helyezi. A jázmin rizs általában nagy zacskókban található a többi ázsiai hozzávaló közelében, vagy a rizs folyosóján. Általában az alsó polcon rejtőzik. Vásároljon nagy 5 fontot. táskák a legjobb ár elérése érdekében. Néha a „speciális rizs” márkák kis konténereket adnak el belőle, külföldön drága árakon … ne tévesszen meg!
Fedje le a rizst hidegre öntsön vizet, és addig forgassa, amíg a víz el nem zavarodik.Öntsön le annyi vizet, amennyit csak lehetséges, és ismételje meg még kétszer. Ez elősegíti, hogy a rizs inkább bolyhos legyen, ne pedig ragacsos legyen. Ügyeljen arra, hogy legutóbb a lehető legtöbb vizet öntse le.
A jázmin rizsen kívül csak a kókusztej, a fokhagyma és a só. Ez az. Mint mondtam, én inkább a könnyű kókusztejet részesítem előnyben, mert rengeteg zamat érhető el ennyi olajosság nélkül.
Rizs főzésénél általában körülbelül 1: 1,5 vagy 1: 2 rizs / folyadék arányt akar. A kókusztej doboza 1,75 csészére mérhető, ezért csak egy csésze vizet adtam hozzá. Ez jó rizs: folyadék arányt eredményezett nekem 1: 1,8 – kellős közepén. Nem kell pontosnak lennie.
Adja az edénybe a kókusztejet, a darált fokhagymát, sót és egy csésze friss vizet az öblített rizzsel. Gyorsan keverje meg, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a só és a fokhagyma jól eloszlik-e.
Helyezzen tetejét egy fedélre, és sodorja össze. forraljuk magas lángon. Amint eléri a teljes forrást, csökkentse a hőt a legalacsonyabb fokozatra, és hagyja 15 percig fedő alatt forralni. 30 perc múlva kapcsolja le a hőt, és hagyja még 10 percig zavartalanul ülni. Nyisd ki, és ez az, amit kaptál.
Pihítsd meg villával és tálalj! … és próbáld meg ne lapátolni egyenesen a szádba, mert úgy akarod.
Egyenesen ehetem ezt a cuccot … ez elképesztő. A zöldhagyma nagyon szépen megy a tetején, akárcsak Sriracha.
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, amelyek nem változtatják meg az árát, de osztoznak valamilyen jutalommal.