Ez a hagyományos thaiföldi zöld papaya saláta vagy Som Tam saláta egy ropogós saláta, amely zöld nyers papaya felhasználásával készült hős összetevőként. Könnyen elkészíthető, gluténmentes, és a halszósz kihagyásával vegánná tehető.
Ugrás:
- A recept ismertetése
- Hozzávalók
- Lépésenkénti recept
- Gyakran feltett kérdések
- Receptkártya
A receptről
Semmi sem hasonlít egy jó tál frissítő salátához ebédre, különösen a Summersben. Várom az egyszerű és teljes ízű salátákat, amelyeket könnyű elkészíteni, mivel egy teljes értékű étel elkészítése a nyár tikkasztó melegében valóban feladat lehet. Tehát, amikor egyedül vagyok, vagy ha valami nagyon könnyűet akarunk enni, mindig a saláták mellett döntök.
A SOM TAM az egyik örök kedvencem, mivel a kedvenc thai konyhámhoz tartozik. A fűszeres, ízletes és édes ízek egyben, ez a zöld papaya saláta mindig az étkezőasztal győztese.
Ez egy egyszerű és hagyományos thai saláta, amelyet a nyers kombinációjával készítenek. zöld papaya, sárgarépa, bab és babcsíra. Földimogyorót adnak ebbe a salátába, amely az ízével együtt gyönyörű ropogást ad a salátának.
A zöldségek finom keverékét fűszeres szójaalapú öntettel ízesítik, amely tökéletes tüskét ad hozzá. Hagyja el a halmártás hozzáadását, hogy vegán legyen.
Ez a thaiföldi papaya saláta könnyű a gyomorban, és az ebéddobozaihoz is csomagolható. Csak győződjön meg róla, hogy az öntetet külön dobozba csomagolja, és összekeveri a salátával, ha készen áll az ízlelésre.
Ezt az igen finom salátát minden lehetséges thai étterem étlapján megtalálhatja. és népszerű utcai étel is. Bár az összetevők kissé eltérhetnek, de mindegyik egyformán finom.
Kipróbálhat néhány másik kedvenc ázsiai salátámat is – keleti Ramen tésztasalátát.
Ez a saláta
- Könnyű & Könnyen elkészíthető
- Hiteles
- Hagyományos
- Töltés
- Rendkívül egészséges
- Gluténmentes
- Vegán (Ne használjon halszószt)
Hozzávalók
Zöldségek – Ez egy zöld nyers papaya, sárgarépa, bab, koriander levelek és babcsíra kombinációja. Vannak, akik csak nyers papaya és sárgarépa készítésével készítik.
Földimogyoró – A zúzott pörkölt mogyoró ropogtat és megharap minden receptet, és én nagyon szeretem, hogy milyen jó az íze a nyers papaya salátával.
Öltözködés – Ez az öltözködés olyan egyszerű összetevőkből készül, mint a fokhagyma, a piros chili, a növényi olaj, a lime juice, a szójaszósz, a halszósz, a barna cukor és a só.
Lépésről lépésre recept
Áztassa be a papaya 10 percig apróra vágja a sárgarépa julienneseket hideg vízben.
Adjon babot mozsárba és mozsárban, majd óvatosan zúzza meg őket.
Egy tálban lecsepegtetjük és összekeverjük a papayát és a sárgarépát babcsírával és korianderlevelekkel.
Keverje össze az öntet hozzávalóit egy tálban.
Öntse az öntetet a salátára, és jól keverje össze.
A tetejére szórjuk a sült földimogyorót és a koriandert. Azonnal szolgáljon fel.
Gyakran feltett kérdések
Késsel használhatja a Papaya felaprítását. Csak annyit kell tennie, hogy hosszú vágásokat végez a papaya nyers húsában, a felső réteget vékonyan szeletelje a tálba, amíg az összes papaya fel nem oszlik. De nehéz feladat lehet ilyen papaya felaprítása, ha nincs gyakorlata. Ezért használhat nagy méretű reszelőt vagy julienne-hámozót a papaya felaprításához.
Hagyományosan a Thai Som Tam ragacsos rizzsel fogyasztják. Vegyünk egy golyót ragacsos rizst, a hüvelykujjunkkal tegyünk enyhe behúzást, és ezzel csípjük fel vagy kanalazzuk fel a papaya salátát.
A Som Tam ízes saláta, amelyet önmagában is elfogyaszthat egy könnyű étkezéshez. Akár köretként is tálalhatod thai ételeidhez. Ez a saláta remek harapnivalót vagy gyors harapnivalót kínál az étkezések között, vagy amikor éhség támad.
Ezt a finom Zöld Papaya salátát hűtőszekrényben, légmentesen lezárt tartályban tárolhatja körülbelül 2 hétig.
Receptkártya
Som Tam saláta Recept
Pin nyomtatása
Hozzávalók 1x2x3x
- ▢ 1 és ½ csésze nyers papaya (juliennesbe vágva)
- ▢ ½ csésze sárgarépa (juliennesbe vágva)
- ▢ ½ csésze babcsíra
- ▢ 5 – 6 francia bab (apróra vágva)
- ▢ ¼ csésze sült földimogyoró
- ▢ 2 evőkanál Koriander (aprítva)
Az öntethez
- ▢ 2 ek növényi olaj
- ▢ 2 ek citromlé
- ▢ 2 ek szójaszósz
- ▢ 1 teáskanál halszósz (hagyja ki, ha a salátát vegánnak készíti.)
- ▢ 2 ek méz
- ▢ ½ teáskanál fokhagyma (reszelt)
- ▢ 1 piros chili (aprítva)
- ▢ Só ízlés szerint
utasítások
-
Egy tálban keverje össze a nyers papaya, a sárgarépa, a babcsíra és a francia babot.
-
Egy másik tálban m ix az öntet összetevői.
-
Öntsük az öntetet a salátára, és alaposan keverjük össze.
-
Tegye át a salátát egy tálba.
-
A tetejére szórjuk a sült földimogyorót és koriandert.
-
Azonnal szolgáljon fel.
Megjegyzések
Hagyja ki a halmártást, ha vegánná akarja tenni ezt a salátát.
Adhat hozzá szárított vagy friss garnélát, aprítva csirke vagy cseresznye paradicsom ehhez a salátához.