Régimódi sült fánk

Ezek a régimódi sült fánkok emlékeztetik, milyen finom reggeli lehet íz! Ez az egyszerű recept ismerős, régimódi divatot ad Önnek a tészta hengerlésével, vágásával és sütésével járó minden gond nélkül.

Ez a sült fánk recept tökéletesen édes és süteményes, anélkül, hogy túl cukros lenne. A fánk remek reggelit vagy finom harapnivalót kínál a nap bármely szakában!

Szívós vagyok egy friss forró fánkért. A reggeli kávé és fánk az élet egyik legegyszerűbb öröme. Soha nem hagyhatom el a sült csokoládéfánkokat mogyoróvajas cukormázzal vagy epertorta fánkkal.

Néhány héttel ezelőtt nagy vágyam volt a régi -divatos fánkok, de az az ötlet, hogy ki kell húznom az olajsütőt és meg kell tisztítanom a zsírfröccsöket, nem vonzott engem.

Tehát küldetésemre mentem, hogy megtaláljam és tökéletesítsek egy sült változatot, amely csak ízű mint ez a klasszikus tortafánk.

Kutatásom során felfedeztem, hogy kétféle régimódi fánk létezik. Az egyik tejfölt, a másik írót használ.

Mindkettőt teszteltem a fejlesztési folyamat során, és inkább az írót részesíti előnyben ebben a sült változatban.

Miért működik ez a recept

• Sokat vanília és szerecsendió az, ami miatt ezek a fánkok olyan átkozottul ízlik! Ne zárkózzon el a receptben előírt teljes evőkanál vaníliától.
• A tésztát keverjük, mint egy muffintésztát. Néhány lisztdarab látható lehet, de ez rendben van, és gyengéd fánkot kap.
• Vigye fel a mázat, amíg a fánk még meleg. Ez azt eredményezi, hogy a máz megolvad és vékony rétegben megköt, akárcsak az igazi régimódi fánk.

Sült fánk recept

Több tétel sikertelen fánk kellett, mire pontosan elértem, amit kerestem. A tészta olyan egyszerű összetevőket igényel, amelyek a legtöbb embernél már kéznél vannak.

Olvadt vajat és olajat használtam író hozzáadásával, hogy az állaga puha maradjon. A teljes kiőrlésű liszt és az univerzális liszt együtt tartja a fánkot szilárdan.

Nem kell hűsölni és tekerni a tésztát, mert ezek a fánkok fánk serpenyőben sütnek. Ezt a tésztát kézzel keverheti, így sokkal egyszerűbbé válik a folyamat.

A sült fánk puha és süteményszerű, anélkül, hogy túl édes lenne, míg a vanília máz éppen megfelelő mennyiségű extra édességet ad hozzá. Azt is megporozhatja porcukorral, ha el akarja hagyni a mázat.

Sült fánk-összetevők

Az alapanyagok elég szokásos kamrák. Több mint valószínű, hogy már kéznél vannak.

• Zsírok: A legjobb sült fánk elkészítéséhez sózatlan vajra, növényi olajra és tojásra lesz szükség.
• Cukor : Granulált cukrot használnak a fánktésztában, míg porcukrot használnak a mázhoz.
• Vanília: A tiszta vanília kivonat a legjobb ízt nyújtja. A fánkban és a mázban van.
• Liszt: A fánkhoz univerzális liszt és teljes kiőrlésű liszt kombinációját használják. Nem kóstolja meg a teljes kiőrlésű lisztet. Csak egy keveset használnak a fánk szerkezetének megteremtésére.
• Keletkezés: A sütőpor és a szódabikarbóna egyaránt elősegíti a fánk kelését sütés közben.
• Fűszerek: A szerecsendió és a só az egyetlen szükséges fűszer. A szerecsendió ezt az ismerős ízt adja Önnek.
• Író: Az író elengedhetetlen ehhez a recepthez! Gyengéden tartja a fánkokat, miközben nagyon enyhe tangót kínál. használhat tejfölt, de én nem szeretem.
• Tej: A máz csak néhány evőkanál tejet használ fel.

A sült fánk elkészítéséhez szüksége lesz :

• Keverőtálak: Két keverőtálra van szükség.
• Habverővel: A keveréshez inkább egy nagy ballonos habverőt használok. Nem szükséges elektromos keverőt használni .
• Csődoboz: A fánk serpenyőjének kitöltésére a legjobban egy eldobható pipazsák vagy cipzártáska, levágott kis sarokkal.
• Fánk serpenyő: Szeretem ezeket a fánk serpenyőket, de csak hat fánkot tarthat. Ez azt jelenti, hogy legalább 3 kéznél kell lennie a recept elkészítéséhez.

Hogyan készítsünk sült fánkot

Nagyon könnyű fánkot készíteni a itthon! Ez a recept néhány perc alatt összeáll.

A tészta – A tészta a száraz és a nedves hozzávalók külön keverésével készül. Ezután keverje össze a kettőt, és csak addig keverje, amíg a száraz összetevők be nem épülnek.

A máz – A máz elkészítéséhez keverje össze a porcukrot, a vaníliát és a tejet simára.

1. lépés: Keverje össze a tésztát

a fánktésztát úgy kezdje, hogy az olvasztott vajat, olajat és cukrot összekeveri egy nagy keverőtálban. Ehhez nincs szükség keverőre. Csak használjon egy nagy habverőt, és keverje össze, amíg össze nem áll.

A tojásokat és a vaníliát addig keverjük, amíg jól be nem épülnek.

Egy külön tálban habosítsuk fel az univerzális lisztet, a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, és a szerecsendiót együtt, amíg nagyon jól össze nem keverednek. Adja hozzá az írót és a maradék lisztkeveréket, majd keverje össze, amíg száraz száraz liszt csíkok nem láthatók.

ⓘ Ne keverje túl a tésztát! Nem baj, ha nem tökéletesen sima. A túlkeverés okozhat a fánk kemény.

lépés 2: Sütés

Egyszer használatos pipacsippel csövezze a tésztát zsírozott fánktartályokba. Töltse fel az egyes üregeket kb. & frac23; ¾ig.

7–9 percig sütjük, vagy csak addig, amíg a fánk vissza nem ugrik, ha finoman megnyomja az ujját. Vigyázzon, ne süssük túl, különben a fánk kiszárad.

Helyezze a fánkokat rácsra és azonnal készítse el a mázat.

3. lépés : Készítse el a mázat

Keverje össze a porcukrot, a vaníliát és a tejet egy kis tálban. A meleg fánkokkal dolgozva mártsa mindegyik tetejét a mázba, majd tegye vissza a rácsra.

Élvezheti a fánkokat meleg állapotban, vagy előbb hagyhatja teljesen kihűlni. Miután lehűlt, a máz megköt.

Ha tetszik ez a sült fánk recept, imádni fogja ezeket egyéb fánk receptek:

• Eperfánk citrommázzal
• Sült almafritők

TÖBB SZÜKSÉGEK SÜTÉSI ÖTLETEKRE? Iratkozzon fel hírlevelünkre és Youtube csatornánkra. Ezenkívül kövesse a Facebookon, az Instagramon és a Pinteresten a legfrissebb frissítéseket!

Eredetileg augusztusban jelent meg 2016. Tegye közzé 2020 augusztusának frissítését új fotókkal, videóval és további részletekkel a példányban. A recept nem változik, csak egy kicsit több vanília és szerecsendió van hozzáadva.