Könnyű és finom Mahi Mahi parmezán gyógynövény bevonattal kéregezve és kemencében sütve. Ez egy csodálatos vacsora, amelyet körülbelül 30 perc alatt elkészítenek, és különféle oldalakkal tálalható. Próbáljon meg néhány zöldséget megsütni a halakkal egy időben, vagy vacsora salátával tálalja.
A hal remek könnyű vacsorát kínál, és sok más lehetőségem van a könnyen sült halakra. Próbálja ki a citromos gyógynövényben sült tőkehalat spárgával és paradicsommal, vagy egy egyszerű, 4 összetevőből álló narancs lazacot. Ha inkább a grillt akarja felgyújtani, próbálja ki ezt a könnyen grillezett lazacot citrusos vajmártással.
Sült Mahi Mahi
A Mahi Mahi csodálatos fehér hal, vékony bőrrel és kemény hússal. A lazac mellett a halak másik két legjobb választása a mahi mahi és a tőkehal. Van valami a szilárd, mégis lédús húsban, amelyet kellemes enni és könnyen lehet főzni.
A Mahi Mahi nem szakad szét, amikor főz, a sűrű húskonzisztencia miatt. Ez megkönnyíti a főzést, de azt is fontos, hogy ne főzzük túl.
A szilárd hús mellett a mahi mahi kellemes enyhe íze van, kevés édességgel. Az enyhe íz tökéletes, mert ez azt jelenti, hogy ez a hal sokféle ízzel fog elférni, és sokféle oldallal tálalható. A Mahi Mahi kiválóan alkalmas tacókban is.
A Mahi Mahi sokféleképpen elkészíthető, például sütés, serpenyőben sütés vagy grillezés. Ez a parmezánmagos Mahi Mahi könnyen elkészíthető a sütőben, és csak kb. 10 perc az előkészítés és 20 perc a sütés.
Tegye be ezt a receptet
Hogyan készítsünk parmezános ropogósra sütött Mahi Mahit:
Melegítsük elő a sütőt 425-re ° és szegélyezett tepsit kibéleljen pergamenpapírral vagy alufóliával.
Három széles és sekély tálat állítson maga elé. Keverje össze a lisztet sóval, fokhagymaporral és reszelt parmezán sajttal. A tojásokat sóval és borssal habverjük egy másik tálban. Keverjen össze egy harmadik tálban Panko kenyérmorzsát, reszelt parmezán sajtot, petrezselymet, fokhagymaporot és sót.
Minden egyes haldarabot először lisztbe, majd tojásba, utoljára pedig a Panko keverékbe kenünk. Szorosan pattintsa rá a bevonatot a halra, és fektesse be az előkészített tepsire.
18-22 percig sütjük, a hal vastagságától függően.
Használhatom ezt a bevonatot egy másik halon?
Teljesen! Ez a bevonat más halakon is jól működik. A haltól függően előfordulhat, hogy csak a sütési időt kell módosítania.
Honnan tudom, hogy a mahi mahi elkészült?
Mint már említettem, a legjobb, ha nem sütjük túl a mahi mahit. vagy száraz lesz. Tehát addig főzzük, amíg átlátszatlan lesz és könnyen pelyhesedik. Ezt könnyű megmondani, ha a halat bevonás nélkül főzzük. Sajnos kissé megnehezíti, ha bevonattal van ellátva.
A vastagabb oldalon mindig leválaszthat egy darabot, hogy ellenőrizze.
Vagy használhat hőmérőt és behelyezheti a hal legvastagabb részének középpontjába. A halak biztonságos hőmérséklete 145 °, de kissé száraznak találom 145 ° C-on. Kihúzom mahi mahimat 137 ° -140 ° körül.
Mit tálaljunk a mahi mahihoz?
Mivel a mahi mahi íze annyira enyhe, szinte mindenhez passzol, amellyel tálalni szeretné. .
Egészséges vacsora salátaként salátára is tálalhatja. Adjon egy kis borotvált parmezán sajtot a salátához és a balzsamos vinaigrette-hez, hogy a halaknak dicséretet nyújtson. Valójában a halakkal egy időben külön tepsiben vagy ugyanabban főzhető. Próbálja ki a spárgát, a zöldbabot, a piros paprikát, a gombát, a brokkolit és a karfiolt.
A krumplipüré nagyszerű lenne, mint egy megnyugtató köret.
Lehet ez a Mahi Mahi gluténmentes?
Igen! Ne hagyja, hogy a bevonat elrettentse, mert csak néhány helyettesítéssel gluténmentessé teheti ezt a mahi mahi receptet.
Az első bevonathoz minden célra használjon gluténmentes lisztet, és használjon gluténmentes zsemlemorzsát. Panko helyett a külső bevonatban.
Győződjön meg arról, hogy a parmezán sajtot frissen reszelték, és nincsenek olyan adalékanyagok, amelyek glutént tartalmazhatnak.
Ha valamelyik receptemet elkészítette és megosztotta az Instagram-on, feltétlenül jelölje meg @willcookforsmiles és #willcookforsmiles így láthatom az összes kipróbált dolgot!
Kapcsolatba léphet a Will Cook For Smiles játékkal!
Be feltétlenül kattintson alább, és kövessen a közösségi médiámban, hogy soha ne hagyjon ki egy receptet.
Ne felejtse el regisztrálni az e-mailt, így nem fog hiányozni új receptek.
Tegye be ezt a receptet
parmezános ropogósra sütött Mahi Mahi
Nyomtatás
Hozzávalók
- 20-24 oz mahi mahi 4 darab mahi mahi
Lisztkeverék:
- 1/3 csésze liszt
- 1/2 ek fokhagymapor
- 2 ek reszelt parmezán sajt e
- só
Tojáskeverék:
- 2 tojás
- só
- frissen repedt fekete bors
Panko keverék:
- 1/2 csésze Panko kenyérmorzsa
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
- 1 evőkanál petrezselyem
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- só
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 425 ° -ra, és szegélyezett tepsit sütőpapírral vagy alufóliával béleljen ki .
-
Állítson maga elé három széles és sekély tálat.
Az első tálba keverjünk lisztet sóval, fokhagymaporral és reszelt parmezán sajttal.
A tojásokat habverjük sóval és borssal egy másik tálban.
Keverjen össze egy harmadik tálban Panko kenyérmorzsát, reszelt parmezán sajtot, petrezselymet, fokhagymaporot és sót.
-
Minden egyes haldarabot először lisztbe, majd tojásba, majd utoljára a Panko-ba bevonunk. keverék. Szorosan pattintsa rá a bevonatot a halakra, és helyezze az előkészített tepsibe.
-
Sütés 18-22 perc, a hal vastagságától függően.
Megjegyzések
Táplálkozás