Oma receptje a savanyú káposztához

➤ Oma Gerhild Fulson

A savanyú káposzta egyszerű receptje a német nyelvű menü egyik legfontosabb eleme. Szinte bármivel finom. Igen, a savanyú káposzta sertéshúshoz, marhahúshoz, kolbászhoz, tésztához, krumplihoz, galuskához stb. Stb. Tartozik. Rakott, intosoups, kolbász stb.

Ha vegán vagy, akkor szinte bármiért élvezheted ezt a wunderbar köretként. És tudod, hogy a savanyú káposzta olyan egészséges! Az egyik kedvencem, mint egy bajor savanyú káposzta, amelynek utolsó fűszerezése cukrot tartalmaz.

Egy biztos, hogy az utolsó étel “nem lehet átázott, leves rendetlenség!”

Oma “tippek a savanyú káposzta főzéséhez

• “Száraz, de lédús szakaszig” kell főzni, és maga a kraut nedves, körülötte leves szósz nincs.
• Ennek érdekében a jól lecsepegtetett savanyú káposztát forró zsírban megdinszteljük. .
• Ezután hozzáadunk egy kevés vizet vagy húslevest, majd nagyon lassan megfőzzük, csak szükség esetén adhatunk hozzá extra folyadékot.
• Ha szeretné, felkockázhat egy kis szalonnát (hacsak nem vegán) és először barnítsa meg. Minél tovább pirul, annál jobb. Ezután adja hozzá a hagymát és a jól lecsepegtetett savanyú káposztát, majd folytassa a receptet.
• Finom !!!! A bajor savanyú káposzta és a szokásos német savanyú káposzta között annyi a különbség, hogy a bajor enyhébb és édesebb. Valamint köménymaggal ízesítik.

A savanyú káposzta jó neked?

Az egyszerű válasz? IGEN!

Alapvetően ez jót tesz a belednek. Legalábbis ezt mondta Mutti, amikor felszolgálta, különösen, ha az egyik székrekedés volt. A finom ízű gyógyszer az, ami volt!

Valójában a savanyú káposzta erjesztett káposzta, és az erjedési folyamat során hasznos probiotikumokat állítanak elő. Ezek adják a savanyú káposzta egészségi előnyeinek legnagyobb részét. Ráadásul ez az élelmi rostok jó formája, C- és K-vitaminokkal, kalciummal, káliummal és foszforral.

A savanyú káposzta azonban meglehetősen magas sótartalmú, amely része az erjedési folyamatnak. Tehát, ha ez problémát jelent Önnek, előfordulhat, hogy csak kisebb mennyiségben kell fogyasztania.

Érdekes tények a savanyú káposztáról

• Nem csak Németországban élvezte, de különösen Lengyelországban, a balti államokban, Ukrajnában, Oroszországban és Romániában
• Vásárolhat erjesztett káposztaleveleket (gondolom ezt savanyú káposzta leveleknek is lehetne nevezni?), és könnyedén felhasználhat káposztatekercseket (szerb barátom utalása ).
• Iszik a savanyú káposzta folyadék. Valójában rendkívül egészségesnek tekintik.
• A koreai kimchi hasonló a német savanyú káposztához. A Kimchi kevésbé savas, de sósabb
• Nyilvánvaló, hogy a savanyú káposzta nem Németországból származik, de inkább Kínában körülbelül 2000 évvel ezelőtt
• Cook kapitány savanyú káposztát (belőle 25 000 fontot) használt, hogy megelőzze a tengerészi skorbutot hosszú tengeri utak során.
• Mivel “s zsírmentes és nagyon alacsony kalóriatartalmú, ez a tökéletes diétás étel. És olyan finom.

Melyik a legjobb savanyú káposzta?

Ideális esetben a friss savanyú káposzta a legjobb, ha az élő baktériumokra és probiotikumokra vágysz. Konzerv vagy üveges használata azt jelenti, hogy az élő szervezetek már nem élnek. És nagyon sokféle módon élvezhetjük frissen. Csak hozzáadva egy salátabüféhez, kolbászos és boros “fűszerként”, vagy csak snackként.

Íme az egyik kedvenc salátám, amelyet ezzel készítek, hozzáadva néhányat más színes zöldségek a ropogósabból. Olyan szépen néz ki és olyan jó íze van. És ennek a savanyú káposztasalátának elkészítése olyan egyszerű.

Ha a savanyú káposztát főzi, akkor az élő baktériumok és probiotikumok nagy része nem fog túlélni. A savanyú káposzta egyéb egészségügyi előnyei azonban továbbra is fennmaradnak. Tehát akkor is óriási előnyt élvez az erjesztett káposzta fogyasztásában.

Melyik a legjobb savanyú káposzta márka?

Ami a márkákat illeti vásárolni, valóban ki kell próbálni többeket, és össze kell hasonlítania, melyik tetszik a legjobban. A márkák között vannak kisebb-nagyobb különbségek, és az ízlelőbimbóid szerint jobban fogsz kedvelni egyet, mint a többieket.

Javasolhatom azt is, hogy ha megtalál egy kedves párot, hasonlítsa össze őket, mint itt:

Két kedvenc márkám, amikor lecsapoltam őket, nézd meg a fennmaradó mennyiséget! Megdöbbentem, amikor ezt kipróbáltam. Kitalálhatod, melyik nincs már a bevásárló listámon.

Ha azonban nagyon szeretitek inni a savanyú káposzta levét, akkor a jobb oldalon lévőt válasszátok.

Készítsen erről vegán receptet a savanyú káposztára …

Csak használjon olajat vaj vagy szalonna csepegtetése helyett, amikor elkészíti ezt a receptet. Nem lesz ugyanolyan intenzitású az íze, de ha a savanyú káposztát a lehető legjobban megbarnítja, akkor is jó ízű lesz.

Ha több vegán receptre vágyik, ellenőrizze ezeket.

Készen áll az Oma savanyú káposztájának elkészítésére?

* * * * *

Ezt PIN kóddal kell beírni …