“Minden, amit ehet” káposztaleves

Emlékszel a káposztaleves-diétára? Ez egyike volt azoknak az őrült divatos diétáknak, amelyekben csak annyit kellett enni, amennyit csak akar (ebben az esetben káposztaleves), és anélkül próbálkozik, hogy lefogy. Bár soha nem szorgalmaznám, hogy csak egy dolgot egyek újra és újra, el kell mondanom, hogy nagy rajongója vagyok ennek a káposztalevesnek. Miért? Egy egyszerű okból – ez abszolút deeeee-licious. Igen, én is meglepődtem. Amikor először fogyasztottam ezt a híres diétás káposztalevest, arra számítottam, hogy a legjobb esetben is unalmas lesz, de kellemesen meglepett egy rendkívül ízes és megnyugtató leves, amelyre másodpercekig, sőt harmadáig is visszatértem.

Minden, amit ehetsz káposztaleves

Egészséges a káposztaleves?

Nem fogok mondom, hogy ez a káposztaleves “méregtelenít” vagy fogyni fog, de ez a leves tele van sok egy dologgal, amivel szinte mindannyian bűnösek vagyunk abban, hogy nem kapunk eleget – zöldségből.

Ezt a levest, amit csak fogyaszthatsz, káposztalevesnek nevezek, mint a régi divatos diétára utaló nyelvutak, de komolyan annyit eszel, amennyit csak akarsz. Minél többet, annál jobb. Csak akkor leszel egyre több jó dolgot. És kitalálod? Ez a káposztaleves is őrülten olcsó! Tehát egyél fel!

(Csak azért, mert lázadó vagyok, az egészséges “diétás” levesemet bőségesen tálaltam vajas házi fokhagymás kenyérből. Mit mondjak, gyorsan és keményen élek.)

Mi van a káposztalevesemben?

Ez a káposztaleves recept az évek során sokféle formát öltött, de mindegyikben van egy közös vonás – tele vannak nem keményítőtartalmú zöldségekkel, amelyek ízben úsznak gyógynövényes húsleves. Szeretem még egy kicsit a húslevesemet paradicsomos, ezért hozzáadtam egy kis paradicsomszószt, hogy sűrűsödjön. Vannak, akik V8-at használnak, de a paradicsomszósz sokkal olcsóbb, különösen, ha csak kis mennyiségre van szükség. Adtam még egy kis füstölt paprikát (mert ez a kedvencem), a végén pedig egy fröccs citromlevet, hogy felderüljön.

Fagyaszthatom a káposztalevest?

Igen ! Ez a recept valóban nagyon nagy adagot készít, ezért célszerű körülbelül a felét lefagyasztani, arra az esetre, ha körülbelül öt napon belül nem eheted meg. A leves lefagyasztásához ossza fel egyetlen adagra, először teljesen hűtje le a hűtőszekrényben, majd hosszabb ideig tárolja a fagyasztóba. Legfeljebb három hónapig a fagyasztóban tartható.

Recept bevásárlólista Kedvencek nyomtatása

4.85 113 szavazatból

“Minden, amit ehetsz” Káposztaleves

Felejtsd el a káposztaleves diétát , ezt a szuper egészséges vegetáriánus káposztalevest akarja megenni csak azért, mert hihetetlen íze van! Fagyasztóbarát.

Teljes költség: 7,89 USD recept / 0,99 USD adag

Felkészülési idő: 20 perc

Főzési idő: 35 perc

Összes idő: 55 perc

Adagok: egyenként 8 2 csésze

Hozzávalók

• 1 evőkanál ol ive olaj (0,16 USD)
• 4 gerezd fokhagyma (0,32 USD)
• 1 nagy hagyma (0,34 USD)
• 1/2 font sárgarépa (0,33 USD)
• 1/2 csomó zeller (0,55 USD)
• 1 zöld kaliforniai paprika (0,75 USD)
• 1/2 font fagyasztott zöldbab (0,78 USD)
• 28 oz kockára vágott paradicsom (1,69 USD)
• 8 oz paradicsomszósz (0,55 USD)
• 1/2 fej zöldkáposzta (1,13 USD)
• 6 csésze zöldségleves * (0,78 USD)
• 1/4 csokor friss petrezselyem apróra vágva (0,22 USD)
• 1/2 evőkanál füstölt paprika (0,07 USD)
• 1 teáskanál szárított oregánó (0,10 USD)
• 1/2 teáskanál szárított kakukkfű (0,05 USD)
• Só és bors ízlés szerint (0,05 USD)
• 1-2 evőkanál citromlé (0,08 USD)

Utasítások

• Darálja fel a fokhagymát és kockára vágja a hagymát. Öntsük mindkettőt egy nagy levesfazékba az olívaolajjal együtt, és közepes lángon pirítsuk, amíg a hagyma puha és átlátszó lesz.
• hagyma és fokhagyma főz, hámozzuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát, szeleteljük fel a zellert és vágjuk fel a kaliforniai paprikát. Adja hozzá a sárgarépát, a zellert, a paprikát és a fagyasztott zöldbabot az edénybe, majd a kockákra vágott paradicsomot (és annak levét) és a paradicsomszószt.Keverje össze az összeegyeztetéshez. Apróra vágjuk a káposztát egy hüvelykes csíkokra vagy négyzetekre, majd adjuk hozzá az edénybe. Hozzáadjuk a zöldséglevest, az apróra vágott petrezselymet, a paprikát, az oregánót, a kakukkfüvet és néhány frissen feltört paprikát. Keverje össze, hogy összeérjen.
• Helyezzen fedelet az edényre, és forralja fel. Miután felforrt, állítsa a hőt közepesen alacsonyra, és hagyja az edényt párolni, amíg a káposzta megpuhul (kb. 20 perc). Kapcsolja le a hőt, és ízlés szerint adjon hozzá sót. Kezdje kb. 1/2 teáskanál sóval, és szükség szerint adjon még hozzá. A teljes mennyiség az ízléstől és a felhasznált húsleves típusától függően változik, de a só elengedhetetlen a zöldséges ízek felbukkanásához. Fejezze be a levest citromlével. Kezdje egy evőkanál keverésével, és adjon hozzá további ízlés szerint.

Megjegyzések

* Jobb, mint Bouillon, hogy elkészítsem a húslevest.

Itt láthatja, hogyan számoljuk ki a receptköltségeket. Megpróbálta ezt a receptet? Említse meg a @budgetbytes elemet, vagy jelölje be a #budgetbytes címkét az Instagram-on!

Táplálkozás

Tálalás: 1Kiszolgálás ・ Kalória: 120,64kcal ・ Szénhidrát: 23,91g ・ Fehérje: 4,08g ・Zsír: 2,03 g ・ Nátrium: 1146,11 mg ・ Rost: 7,01 g

A tápérték csak becsült. Itt olvashatja el a teljes táplálkozással kapcsolatos felelősségkizárásunkat.

A fenti felszerelés szakasz kapcsolt linkeket tartalmaz az általunk használt és szeretett termékekhez. Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.