A tudósok azt gondolták, hogy rájöttek, miért okozhatja a csokoládé és a bor migrént egyes szerencsétlen embereknél: ez a bél mikrobáihoz és annak módjához vezet kölcsönhatásba lépnek az élelmiszerekben lévő vegyi anyagokkal.
Ez a szerencsétlen baktériumok által működtetett lánc Az események nitrátnak nevezett vegyi anyagokat – amelyek megtalálhatók a csokoládéban, a borban, a feldolgozott húsban és más élelmiszerekben – nitrogén-oxid melléktermékekké alakítják. És ezek a melléktermékek, amelyek a korábbi kutatások során a migrénhez kapcsolódtak, hasító fejfájást okozhatnak. / p>
A kettő közötti kapcsolat megtalálása érdekében a Kaliforniai Egyetem, San Diego (UCSD) kutatói 172 szóbeli mintát és 1996 székletmintát elemeztek az American Gut Project adatbázisukból.
Az eredmények kimutatta, hogy a migrént tapasztalt embereknél magasabb volt a bélmikrobák szintje is, amelyek képesek módosítani a nitrátokat.
“Van egy ilyen gondolat, hogy bizonyos ételek kiváltja a migrént – csokoládét, bort és különösen nitrátokat tartalmazó ételeket “- mondja az egyik kutató, Antonio Gonzalez. “Úgy gondoltuk, hogy vannak összefüggések az emberek ételei, mikrobiomái és a migrénnel kapcsolatos tapasztalataik között.”
Amikor a nitrátok étel és ital útján jutnak be a szervezetbe, a baktériumok hozzáférnek hozzájuk, és üzemanyagként használják őket. De ezzel még nincs vége, mert a baktériumok saját salakanyagai, az úgynevezett nitritek végül nitrogén-monoxiddá válnak a vérünkben.
A nitrogén-oxid nem minden rossz, mert kitágítja az ereket és elősegítheti a szív- és érrendszeri egészséget a vérkeringés fellendítésével. De úgy gondolta, hogy ez a tágulás és gyulladás néha növelheti az ember migrén kockázatát.
Valójában a mellkasi fájdalmat vagy szívproblémákat szenvedő betegek gyakran nitráttartalmú gyógyszereket szednek – de a probléma az, hogy több mint 80 százalékuk nem kívánt oldalként jelenti a fejfájást A kérdés az, hogy a bakteriális mikrobiómáik hibáztathatók-e.
A baktériumoknak a vizsgálatban szereplő mintákból történő szekvenálása után az UCSD csapata a PICRUSt nevű bioinformatikai szoftverprogramot használta – ejtsd: “pite kéreg” – az azonosításhoz. mely gének voltak valószínűleg jelen az egyes személyek mikrobáiban.
Nitrátot, nitritet és kimutatták, hogy a nitrogén-oxiddal kapcsolatos enzimek nagyobb mennyiségben fordulnak elő a migrénes szájban és bélben – ez a kifejezés azokra az emberekre vonatkozik, akik rendszeresen tapasztalják a migrént.
Bár ez súlyt fektet arra az érvre, hogy a bélben élő baktériumok a száj és a táplálék közötti nitrátok és a migrén közötti kapcsolat lehet, a kutatók elismerik, hogy további munkára van szükség ennek a hipotézisnek a bizonyításához.
“Meg kell nézni, hogy ezek a baktériumok a migrén okozói vagy következményei, vagy közvetett módon más módon kapcsolódnak egymáshoz “- mondta Embriette Hyde, az amerikai Gut Projekt menedzsere, aki szintén dolgozott a tanulmányon.
A csapat nyomonkövetési tanulmányokat kíván folytatni, amelyek bizonyos típusú migrénnel küzdő embereket vizsgálnak, hogy tovább vizsgálja meg az egyesületet. Ha valóban létezik, egy napon a migrén enyhítésére különféle kezelések lehetnek, például egy “varázslatos probiotikus szájvíz”, javasolja Gonzalez.
Addig a legjobb tanács a tudósoknak az, hogy érdemes lehet átvenni a vörösbort és a csokoládét. Sheesh … sajnálom, srácok.
“Ha azt gyanítja, hogy a nitrátok migrént okoznak” – mondja Gonzalez, “meg kell próbálnia elkerülni őket a diéta során.”
A megállapításokat az mSystems tartalmazza.