A legtöbben ismerjük a sűrített tej doboz használatát: A hideg főzésbe csöpögtetés frissítő vietnami jeges kávét eredményez , ez egy gazdag dulce de leche alapja stb. De egy másik tejipari szupersztár rejtőzik mögötte a kamrájában: elpárologtatott tej.
Az elpárolgott tej édesített sűrített tej hozzáadott cukor nélkül.
Mindkét polcon stabil termék olyan tejből készül, amelynek a vízének körülbelül 60% -át eltávolították, édesített sűrített tej pedig – kitalálta – édesített.
Tehát hogyan felhasználhatja egész évben a tavaly őszi sütőtökpite-alkalom extra párolt párolt tejét? A víz hiánya azt jelenti, hogy az intenzív tejes íz kiváló helyettesítő, ha nem akar nehéz tejszínt fogyasztani. Az elpárologtatott tejkészítési eljárás ellenállóvá teszi a túrót is – tökéletesen alkalmazható kedvenc chowder receptjének az Instant Pot számára történő adaptálásához. Ez a minőség éteri selymes főzőlapra és sajtra is alkalmas – olyanok, amelyek nem válnak szét vagy igényelnek egy blokkot Velveeta-t. mindig egy híres ünnepi pite recept szólítja a nevedet.