Mi a különbség a mézharmatos dinnye és a sárgadinnye között?

Kalória-, makrotáp- és víztartalmuk szinte azonos, de a sárgadinnye a mézharmat C-vitaminjának több mint kétszerese és 60% -kal több A-vitamint provitamin-karotinoidok formájában, amelyek a vitamin előfutárai A növényi élelmiszerekben található (11, 12).

Az A-vitamin elengedhetetlen a látási problémák megelőzéséhez, a C-vitamin pedig számos immunerősítő funkcióval rendelkezik. Mindkettőnek antioxidáns tulajdonságai is vannak (13, 14, 15).

Kulináris különbségek

A mézharmat dinnyét és a sárgadinnyét kedvelik édességük és lédússáguk miatt (16).

Színük és szilárd textúrájuk jó adalékot jelent a gyümölcstálakhoz és a salátákhoz.

Hasonló ízük és állaguk miatt a legtöbb receptben felcserélhetők.

Azonban , a mézharmat kissé édesebb, szilárd, zöld húsú, míg a sárgadinnye lágyabb, narancssárga húsú.

A sárgadinnye hajlamosabb a betegségeket okozó baktériumokkal való szennyeződésre, hálós héja miatt, amely több mélyedést nyújt a mely baktériumok képesek növekedni. Tisztítani is nehezebb (17).

Ennek ellenére ezt a problémát a sárgadinnye és a mézes dinnye keresztezése megoldotta, így a dinnye egyfajta mézharmat sima héjával, de a sárgadinnye narancssárga húsával jött létre ( 18).

Összegzés

A mézes dinnye és a sárgadinnye táplálkozási profilja hasonló, de a sárgadinnye több C-vitamint és A-vitamint tartalmaz. Ezenkívül a sárgadinnye nagyobb valószínűséggel hálózott héja miatt káros baktériumokkal szennyezett.

Melyiket érdemes választani?

A sárgadinnye és a mézes dinnye hasonlóak, tehát az egyik, amelyet választ, elsősorban személyes preferenciáitól függ.

A sárgadinnye több A-provitamint és C-vitamint tartalmaz, így kissé táplálóbb – bár mindkettő egészséges döntést hoz.

Mivel a sárgadinnye nagyobb kockázatot jelent a káros baktériumokkal való szennyeződésre, érdemes elkerülni ezt a típust, ha az immunrendszere sérül vagy terhes.

Ennek ellenére egyfajta sárgadinnye sárgadinnye ízével és színével, valamint a mézes dinnye sima héjával már kapható. Ez a keresztezett változat kevésbé valószínű, hogy betegséget okoz.

Bármelyik dinnye kiváló választás, mivel mindkettő alacsony kalóriatartalmú, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.

Összegzés

Mind a sárgadinnye, mind a mézes dinnye jó választás, bár a sárgadinnye több antioxidánst tartalmaz. Az étkezési megbetegedések kockázatának csökkentésére jó választás a dinnye sokfélesége a mézharmat dinnye héjával és a sárgadinnye húsával.

A lényeg

A mézharmatos dinnye és a sárgadinnye a dinnye két népszerű fajtája.

Mindkettő édes és tápláló, de a sárgadinnye több C-vitamint és A-provitamint tartalmaz. Emellett nagyobb a veszélye annak, hogy káros baktériumokkal szennyeződnek.

Függetlenül attól, hogy a sárgadinnyét vagy a sárgadinnyét választja-e. a mézharmatos dinnye, beleértve a legkülönfélébb gyümölcsöket – beleértve a dinnyét is – nagyszerű módja az egészségi állapot elősegítésének, az antioxidáns aktivitás növelésének és a gyulladás csökkentésének.