Lejár a tea?
Későnként néhányszor feltették nekünk ezt a kérdést. A rövid válasz: Nem.
Akár laza levél teát, akár teazsákot vásárol, a csomagoláson feltétlenül a legjobb dátum lesz. Ez a dátum általában azt jelzi, hogy a tea meddig tartja fenn ideális ízét. Amint a legjobb idő telik el, a tea továbbra is biztonságos a fogyasztása **, de észreveheti, hogy az íze nem lehet olyan erős, mint volt, az első vásárláshoz képest. Ennek oka elsősorban az, hogy a tea természetes olajai és aromái idővel elpárolognak.
Általában a legjobb, ha a teát légmentesen lezárt edényben, közvetlen napfénytől távol, hűvös, száraz helyen tárolja. A tealevelek fagyasztóban történő tárolása hosszabb ideig meghosszabbítja annak frissességét. Ha úgy dönt, hogy nem fogyaszt olyan teát, amely a legjobbnak bizonyult, akkor nem kell azonnal elvetnie. A tealeveleket fel lehet használni a szagok elnyelésére a tárolóhelyeken, vagy akár a kert komposztgyűjtőjébe is lehet tenni, hogy műtrágyaként felhasználják. Ez jó módszer lenne a környezet kíméletére és a hulladék minimalizálására.
** Felhívjuk figyelmét, hogy ez csak azokra a teákra vonatkozik, amelyekben a tényleges tealevél van (a camelia sinensis levél). Ha teája szárított gyümölcsdarabokból, virágok & gyógynövényekből áll, akkor a legjobb, ha a csomagoláson feltüntetett eltarthatósági időt követi. Ezeknek a gyümölcs- és gyógynövény-infúzióknak, ha a vásárlás óta a fagyasztóban tárolják, az eltarthatósági idő legfeljebb további 6 hónappal meghosszabbodhat.
Éljen tea! Ünnepelje a citeazen belül.