A lasagna csak sokkal könnyebbé vált ezzel a lassú tűzhelyes lasagna! Rétegezzen mindent a ropogós edényben – még az UN-COOKED tésztát is!
Szeretne hallani valami szomorút? Apám és a legidősebb bátyám nem eszik sajtot! Nem szoktak hozzáérni. Se cheddar, se mozzarella, se parmezán … semmi! Hogyan lehet életet élni sajt nélkül ??!
Ez azt jelenti, hogy a Lasagna, minden idők egyik legfinomabb étele, ritka különlegesség volt házunkban. Amikor anyukám eljutott (általában amikor apa nem volt a városban), a többiek annyira izgatottak lennénk! Percek alatt elkapták!
Jellemzően elkészítette ezt a klasszikus olasz lasagna receptet. Ez egy teljesen hiteles lasagna, amely egyszerű béchamel fehér mártást használ ricotta sajt vagy túró helyett. Lenyűgöző, de egy kis előkészítést és munkát igényel.
Most, hogy van egy saját családom, mindig keresem a könnyű étkezéseket vagy az ételeket, amelyeket előre elkészíthetek vagy bedobhatok bank.
Ez a lassú tűzhelyes lasagna GYŐZTES! A lasagna összes időigényes részét – a sok ételt és az összes előkészületet – elviszik.
Szeretem, hogy ez a recept nem is követeli meg, hogy kéz előtt főzze meg a lasagna tésztát. Használhat szokásos lasagna tésztát, majd csak rétegezheti a mártást, a tésztát és a sajtot. A lasagna körülbelül 4-5 órát vesz igénybe, amíg alacsony szinten főznek. Ha nagyon rohansz, lassíthatnád a főzőlanagnyát a magasba, és ez körülbelül az idő felében meg fog történni!
Ki tudta, hogy finom házi lasagnát készíthet az edényben.
A lassú tűzhelyes lasagna elkészítése:
Először készítse elő a vörös mártást. Anyukám félelmetes házi spagetti szószt készítek a mártáshoz, de használhat bármilyen palackozott marinara mártást.
Adjon egy kis szószt a lassú tűzhely aljára.
Fel egy réteg főzetlen lasagna tésztával. Ha szükséges, törje meg őket egyetlen réteg elkészítéséhez.
Kenje meg a tetején a fehér sajtmártás keverékének egy részét.
Ismételje meg még két réteget, vörös mártással zárva. Szórjon meg több sajtot az egész tetejére.
Fedje le és főzze LOW-on a lassú tűzhelyben 4-5 órán át, vagy amíg a tészta megpuhul.
TIPP: Használjon lassú tűzhelyes béléseket a szellőtisztítás érdekében!
Fontolja meg, hogy ezt a következővel tálalja:
- házi zsemle
- A legjobb házi tekercsek
- Klasszikus éksaláta
A FACEBOOK, a TWITTER, az INSTAGRAM és a PINTEREST oldalon is követhetsz további remek receptekért!
Lassú tűzhelyes lasagna
Pin nyomtatása Hozzáadás az étkezési tervemhez Ugrás az étkezési tervre
Videó
Hozzávalók
- ▢ 1/2 font darált marhahús
- ▢ 1/2 font őrölt olasz kolbász (forrón használom)
- ▢ 1 1/2 teáskanál só
- ▢ 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete pe pper
- ▢ 1 nagy hagyma apróra vágva *
- ▢ 1 teáskanál olasz ételízesítő
- ▢ 2 evőkanál szárított petrezselyem pehely
- ▢ 2 teáskanál fokhagymapor
- ▢ 2 evőkanál Worcestershire-i mártások
- ▢ 6 uncia paradicsompüré
- ▢ 29 uncia paradicsomszósz
- ▢ 2 evőkanál kristálycukor
- ▢ 1 1/4 csésze víz
- ▢ 8 uncia lasagna tészta, főzetlen
- ▢ 4 csésze aprított mozzarella sajt
- ▢ 1 1/2 csésze túró
- ▢ 1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajt
Utasítások
-
Nagy serpenyő fölött medi Hőbarna a darált marhahús, az olasz kolbász és a hagyma.
-
Sót, borsot, olasz ételízesítőt, petrezselymet, fokhagymaport, Worcestershire-i mártást, paradicsompürét adunk hozzá , paradicsomszósz, cukor és víz. Keverjük össze és pároljuk 15-20 percig. (A szószt előre elkészítheti!)
-
Kenje el a húsmártás negyedét lassú tűzhelyed alja. Rendezze a tészta egyharmadát a mártás fölé (ha szükséges, törje össze a tésztát).
-
Kombinálja a mozzarellát, a túrót és a parmezán sajtot; a keverék egyharmadát kanalazzuk tésztára. Ismételje meg kétszer a rétegeket.
-
A tetejére maradék húsmártást kell tenni, és ha szükséges, meghintjük extra mozzarella sajttal.
-
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten körülbelül 4-5 órán át, vagy amíg a tészta meg nem puhul.
-
Házi olajbogyó kerti kenyérrel vagy salátával tálaljuk.
Megjegyzések
FRISSÍTÉS: 2016.03.08.: Megjegyzések után hogy a lasagna kicsit folyós volt, a receptben 1 1/4 csészére csökkentettem a vizet!