Lassan főzhető, zöldséges, sonkás csípős recept

Ennek a klasszikus déli oldalnak a főzése lassú tűzhelyben nemcsak felszabadítja Önt más ételek elkészítéséhez, hanem értékes helyet foglal el a tűzhelyen is. Ezt az ünnepi kedvencet is elkészítheti egy-két héttel előre, és légmentesen záródó táskákba fagyaszthatja, vagy egy-két nappal korábban elkészítheti a Collard Greens-t, és hűtőszekrénybe helyezheti a lassú tűzhelyben (ha van helye!). Hagyja a betétet 30 percig szobahőmérsékleten állni, majd térjen vissza a lassú tűzhelybe, hogy újra felmelegedjen. Ne melegítse újra a hideg betétet közvetlenül a hűtőszekrényből, különben megreped. Az üzletekben széles körben kapható előmosott és apróra vágott zöldek kényelme miatt ez az elem ideális főzéshez az ünnepek alatt. A homokos zöldek mosása és újbóli mosása sok időt vehet igénybe. Vigyázzon, amikor eltávolítja a sonka csülköt a lassú tűzhelyről, mielőtt megkeverné a zöldeket. Nagyon sok apró csontdarab van, amelyek a csípő részét képezik, és biztos akar lenni benne, és minden egyes tálcát el kell távolítani tálalás előtt. Annak ellenére, hogy el kell távolítania ezeket a csontokat, a sonka csánkjai rengeteg ízt adnak a gallérzöldek ezen lassú tűzhelyű változatához. A gallérzöldek déli kedvencek, függetlenül az elkészítésüktől, de ez a recept a legegyszerűbb módja annak, hogy valaha is elkészítettük őket. A zöldek és a sonka csülköinek alacsony hőmérsékleten történő, kilenc órán át történő főzése biztosítja, hogy minden íz gyönyörűen összeolvadjon. Ez egy remek köret, amelyet reggel be lehet tenni a lassú tűzhelybe, és ebédidőben készen áll.