Kedvenc dolgom A nyár a friss nyári termék, amelyet a gazda piacán vehet fel. Ez tökéletes szezon friss salátákhoz és zöldséges ételekhez. Annyi zöldség közül választhatunk, hogy egy kosár házi paprikát hagytam. És hadd mondjak neked, semmi sem veri a házi paprikát a szezon csúcspontján (amely most kezdődik)! Tehát ma engedjük meg magunkat könnyű vegán töltött paprikával. IGEN.
Ezek a paprikák töltöttek rizzsel és zöldségekkel, ami szuper finom és hihetetlenül egészséges. Tehát, ha keres egy könnyű, finom és finom hétköznapi vacsora lehetőséget, akkor ez lehet a tökéletes recept az Ön számára. Ráadásul a maradék jól felmelegszik, így másnap ebédre bepakolhatja őket! Nyerjen!
Ez a recept valami próbálkozás és hiba eredményeként jött létre – és nagyon jó, azt kell, hogy mondjam! Tudtam, hogy meg akarom tartani ezeket a vegánokat vagy vegetáriánusokat, és kihagyok minden húst vagy sajtot, de nem voltam biztos abban, hogy milyen ételízesítőt fogok használni. Nos, most biztos vagyok benne, nagyon biztos vagyok! Imádom, hogy alakult !!
Az íze nagyon intenzív! A paprika kívülről gyengéd, a töltelék pedig csak finom finom … a hagyma lágy, miközben megpörköli és gerincét nyújtja a zöldségeknek, a gomba hozzáadja földi ízét, a sárgarépa pedig némi édességet biztosít. Minden kiegyensúlyozott. Én személy szerint úgy gondolom, hogy a dolgok egyszerű megtartása a recept varázsa.
Szeretem ezeket a töltött paprikákat friss korianderrel vagy petrezselyemmel a tetején, néha pedig egy könnyű salátával az oldalán tálalni. Ráadásul, ha húsbarát vagy, akkor “unveganizálhatod” ezt a receptet, és adhatsz hozzá csirkét, pulykát vagy chorizot. Jó szórakozást és jó szórakozást!
Nyomtatás
Leírás
Friss, házi zöldségfélék és barna rizs választékával sült paprika az, ami ezek a vegán töltelékkel készült paprikák kb !! Egy órán belül készen áll, tálalja ezt a következő fantasztikus vacsoráján, vagy készítsen egy könnyű hétköznapi vacsorára!
Hozzávalók
- ¾ csésze teljes kiőrlésű barna rizs, nyers
- 6 közepes kaliforniai paprika, bármilyen színű (piros, sárga vagy zöld)
- 2-3 evőkanál olívaolaj
- 2 apró hagyma, kockára vágva
- 1 csésze krimgomba, szeletelve
- 2 apró sárgarépa, szeletelve
- 1 kis cukkini kockára vágva
- ¾ csésze friss petrezselyem, leszedett és apróra vágott levelek
- ¾ csésze paradicsompüré
- só, ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors, íz
- egy csipet chili
Útmutató
- Előmelegítjük a sütőt 425 ° F-ra.
- Egy kis serpenyőben egy sós vizet közepes lángon felforralunk, és a rizst a csomagolás utasításainak megfelelően megfőzzük. Öntsünk egy szűrőedényt, és tegyük félre.
- Vágja le a kaliforniai paprika tetejét (“fedél”) és tegye félre. Kanapja ki a belsejét, és dobja ki a magokat. Óvatosan mossa meg a paprikát, és tegye félre.
- Egy nagy serpenyőben olívaolajat hevítünk, hagymát adunk hozzá, és 2-3 percig puhára sütjük. Hozzáadjuk a gombát és további 5-8 percig sütjük. Adjunk hozzá sárgarépát és cukkinit, sütjük, időnként 5 percig kevergetve. Vegye le a tűzről. Adjon hozzá főtt rizst, & frac13; csésze petrezselymet, paradicsompürét és addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és egy csipet chilivel.
- Osszuk el a keveréket a paprikák között, és tegyük a tetejére a „fedeleket”.
- Helyezzük a töltött paprikákat egy kivajazott sütőbe. tálca. Süssük 20-25 percig, amíg a szélén kissé meg nem barnul.
- A maradék petrezselymet szórjuk a tetejére, és tálaljuk.