Könnyű eldobható keksz

1960

Az Easy Drop kekszek csak néhány összetevőt és kevesebb, mint 20 percet vesznek igénybe! Édes és sós variációkat osztok meg, amelyek ezeket a könnyű kekszeket reggelire vagy vacsorára tökéletesítik! Komoly keksz szerető? Nézze meg a klasszikus keksz receptemet és ezeket az édesburgonyás kekszeket is!

Ezt a bejegyzést a Challenge Dairy szponzorálja.

Dobj kekszet

Mostanra a legtöbben ismerik a keksz receptemet. A kezdeti publikálásom óta ez az egyik legfontosabb bejegyzésem, és jó okkal. A kekszek könnyűek, pelyhesek, vajasak és elég könnyűek a legkezdősebb pékek számára is.

Ma megosztom a keksz receptem még egyszerűbb változatát, ezt a könnyű csepp keksz receptet.

A csepp keksz alapanyag az otthonunkban, mert elkészítésüknek még kevesebb ideje kell, mint a szokásos kekszeknek, ugyanakkor rendkívül sokoldalúak is. Puha és bolyhos, ez a csepp keksz recept olyan, mint a hagyományos keksz, kivéve, hogy a kekszek gurítása és kivágása helyett egyszerűen kinyomja a tésztát.

Dobjon el kekszet egy kicsit rusztikusabbak, ami növeli varázsukat. Ideálisak olyan keverékek hozzáadásához is, mint a szalonna, fokhagyma, sajt, fahéj és csokoládé chips.

Remek reggelire és vacsorára, és kedvesen szolgálják fel kedvenc ételeink mellett:

Zuppa Toscana leves
Csirke sült steak
Töltött héj
Crockpot Chili
Az ULTIMATE Mac és a sajt
vagy ez a könnyű lasagna!

Amire szüksége lesz

Észre fogja venni, hogy ez a könnyű csepp keksz összetevők listája nagyon hasonlít a pogácsa receptemben használt alapanyagokhoz. Pogácsaim a teljes tej és a jelentősebb mennyiségű cukor helyett nehéz tejszínt kérnek. Ez a csepp keksz recept olyan kamra alapanyagokat használ, amelyek valószínűleg már megvannak:

univerzális liszt ne felejtse el megmérni a lisztet egy mérőpohárba kanalazva és egy kés hátával egyengetve
a cukor teljesen választható. Szeretünk egy kis cukrot a reggeli kekszünkhöz, de hagyjuk ki, ha vacsoránkhoz szolgáljuk fel őket.
kóser só, ha szereted az ízt, ne hagyd ki a sót!
sütőpor a kovászközegben ezekben a kekszekben
HIDEG vaj A vajomat valójában egy ideig a fagyasztóba dobom, mielőtt hozzáadnám a száraz hozzávalókhoz. Azt is megkönnyíti a reszelést, ha ezen az úton halad (erről további információkat lásd alább). A vaj az, ami megalapozza a kekszek pelyhesedését, és ha szobahőmérsékletű vagy bármi közeli, akkor nem fogja megcsinálni. (Sótlan vajat használtam.)
tojás
író alacsony zsírtartalmú írót használtam, itt teljes tej is használható. Hideg tejet használjon közvetlenül a hűtőszekrényből. Az írócsepp keksz általában kissé gyengédebb, mint a szokásos tejjel készített keksz.

A Challenge sózatlan vajat használtam ebben a receptben, mert ez egy olyan márka, amelyet egész életemben használtam és bíztam. 100% -ban igazi tejszínből készült, ez a választott vaj. A minőség kiváló, és minden sütéshez és főzéshez használja!

Tojássejtes kekszek

Nagyon sok kérdést kapok a kekszreceptemről arról, hogy MIÉRT miért a tojás az összetevőkben. Tudom, hogy egyesek közül szokatlan, hogy egy tojást keksz receptben látnak, de higgyék el, finom. Rendkívül gyengédvé teszi a kekszet, és amikor teszteltem ezt a receptet (újra és újra és újra), nem volt kérdés, hogy a tojást bele kell-e tenni.

Sok adagot készítettem sok és sok anélkül és minden egyes alkalommal a tojással rendelkező tétel nyert az ízvizsgálatokon. Ha szuper duper ellenzi a tojást a kekszben, hagyja ki. Az érzéseim nem sérülnek meg. Szüksége lehet egy kicsit több íróra, hogy figyelembe vegye a tésztában elvesztett folyadékot.

Hogyan készítsünk csepp kekszet

Előmelegítse a sütőt 450 F-ra. Azt szeretné, hogy szép és forró legyen, ami elősegíti a kekszek szép felemelkedését.
Egy öntöttvas serpenyőt megkenünk, vagy egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és félretesszük.
A száraz hozzávalókat felverjük. együtt egy nagy tálban.
Két módszert alkalmazok a vaj lisztkeverékbe való beépítésére, és mindkét lehetőséget bemutatom az alábbi videóban.
- Az egyik az, hogy a vajat apróra vágjuk. , hűtőszekrényben tároljuk vagy fagyasztjuk le, amíg készen áll a használatra, majd egy pogácsaszaggatóval vágja le a vajat a keverékbe, amikor kész.
- A második a fagyasztott vajat doboz reszelővel reszeli, majd a lisztkeverékbe keveri. .
Adjuk hozzá az írót és a tojást, és keverjük csak addig, amíg az összetevők össze nem keverednek.
Vesse ki a kekszes tésztát egy nagy gombóc segítségével (fagylaltkanál) VAGY két kanál segítségével kanalazza ki a tésztát, és tegye az előkészített tepsire vagy serpenyőbe.
Süssük 10-15 percig, vagy amíg aranybarna lesz a tetején.
Ha szükséges, megkenjük a keksz tetejét olvasztott vajjal.

Mit kell tálalni csepp kekszekkel

Az égbolt a határ, amikor arról van szó, amit kekszet tehet fel vagy tálalhat vele. Sokan szeretnek kenni egy lágy vajat és naponta hívják, de íme néhány további lehetőség:

mézvaj
lekvárok, zselék vagy tartósított gyümölcsök, mint ez a szilvalekvár
kolbásztorta
citromos túró

GYIK

Készíthetek idő előtt? A kekszet a legjobban egyenesen a sütőből fogyaszthatja, melegen vagy legalábbis ugyanazon a napon.

Használhatok tejet író helyett? Igen, ebben a csepp keksz receptben felcserélhetők. Az író csak kissé vastagabb, mint a teljes tej, ezért tartson vissza 1-2 kanál tejet, és nézze meg, hogyan néz ki a tészta, mielőtt a többit belekeverné.

Mi a különbség az öntöttvas serpenyőben sütés között vagy tepsiben? A legnagyobb és legszembetűnőbb különbség az a kedves kéreg lesz, amely az öntöttvasban sütött keksz aljára gyűlik fel. Tehát, ha szeret egy kis krumplit a kekszével, akkor az öntöttvas a helyes út. Ha nagyon lágyak, akkor tegyen egy tepsibe.

Tippek a legjobb csepp kekszekhez

A kiváló kekszek titka a HIDEG vaj. Nagyon hideg. Sokszor a keksz tészta annyira megdolgozik, hogy a vaj megpuhul, még mielőtt a keksz a sütőbe kerülne. Próbáljon apróra vágni a vajat, és csak akkor tegye vissza a hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba, amikor csak készen áll a tésztába való beépítéshez.
Ne terhelje túl a tésztát. Csak addig keverje, amíg az összes összetevő össze nem keveredik. Szeretné látni a vajat a tésztában.
Előmelegítse a sütőt, hogy készen álljon a használatra. Ha a kekszek szobahőmérsékleten ülnek ki, és várják a sütő előmelegítését, a vaj felmelegszik, és nem kap pelyhes kekszet.
A legjobb íz érdekében minőségi összetevőket használjon. Óriási rajongója vagyok a Challenge vajnak, mert megkóstolhatom a receptjeim közötti különbséget. A minőségi összetevők egyenlő minőségű eredménnyel rendelkeznek.

Kipróbálandó variációk

A nagyszerű dolog házi cseppkeksz vagy bármilyen keksz az, hogy könnyen testreszabható különféle kiegészítőkkel. Itt van néhány, amit érdemes kipróbálni:

Csokoládé chips keksz Adjunk hozzá 2 evőkanál barna cukrot a kristálycukorral, és a végén keverjünk hozzá 1/2 csésze mini csokoládé chipset vagy apróra vágott keserédes csokoládét. Sütés előtt szórja meg minden keksz tetejét tengeri sóval.

A Cobbler Drop kekszek kekszei lényegében azok, amelyekre a cobblers kerül. Csak egy kicsit édesebbé akarja tenni ezeket a kekszeket további cukor (legfeljebb 1/3 csésze vagy barna cukor vagy granulált cukor) és 1 teáskanál vanília kivonat hozzáadásával (amelyet hozzá kell keverni az íróhoz és a tojáshoz). kanállal a gyümölcs tetején és sütjük.

Go Herby Adjon hozzá 1 teáskanál kedvenc szárított gyógynövényt vagy fűszerkeveréket a tésztához. Hozzáadhat apróra vágott friss fűszernövényeket is, de meg kell dupláznia a mennyiséget.

Tegye sajtosra A végén keverje hozzá kedvenc sajtját, aprítva, hogy egy szép sajtos kekszet kapjon. A sajt + gyógynövények az egyik kedvenc kombinációnk.

Fahéjas keksz Tökéletes az őszi és a téli hónapokra. A kekszbe adjon még egy evőkanál cukrot és 1 teáskanál fahéjat a kedves édesség érdekében. Ez a macskakövön is finom.

Szalonna és Cheddar felaprít egy kis sült szalonnát, vagy használjon bolti szalonnadarabokat, és keverje össze aprított sajttal.

Sajtos fokhagyma Fél teáskanál fokhagyma a por és a kedvenc aprított sajtod egy csodálatos kekszet eredményez, amely remekül illik a leveshez vagy a

házi cseppkeksz készítéséhez

egy tepsi – egy negyedlapos serpenyőre van szükséged ehhez a recepthez.
- VAGY
Öntöttvas serpenyő
Trigger gombóc (fagylaltkanál) ), így szép, egyenletes méretű kekszet kap.
A pergamenpapír fájdalommentessé teszi e kekszek eltávolítását és biztosítja, hogy egy darabban lehasadjanak – ez a tepsihez használható.
Tészta A vágó gyorsan elvégzi a vaj lisztbe vágását. Két kés vagy villa is működik, vagy használhat dobozos reszelőt.
Tésztaecset az olvasztott vaj ecsetelésére, amikor a keksz forró a sütőből.

További kedvenc reggeli receptek

töltött francia pirítós
Hashbrown reggeli rakott
Sült szalonna
Író palacsinta
Házi fahéjas kenyér

Hogyan készítsünk cseppet Kekszek

Pin kinyomtatása

5 1 szavazatból