Tudom, hogy a könnyű és bolyhos nem két olyan szó, amelyet általában a teljes kiőrlésű palacsintákra gondolna, amelyek sűrűnek és rágós. Könnyű és bolyhos azonban a tökéletes módja ennek a teljes kiőrlésű palacsinta receptnek a leírására.
A palacsinta a Ben középső fiam leggyakoribb reggeli kérése. Míg általában a legtöbb nap meleg reggelit fogyasztunk, megpróbáljuk az édeseket havonta egyszer vagy kétszer korlátozni. (Ezt a receptet eredetileg több mint nyolc éve tették közzé. Ezt a receptet már az első héten megosztottam, amikor elkezdtem blogolni! Nehéz elhinni néha, hogy már ilyen hosszú volt.)
Teljes kiőrlésű palacsinta
Az évek során végtelen sokféle receptet készítettem a palacsintához. Néhányan jók voltak, míg mások hagytak kívánnivalót maga után. Ha palacsintát fogok készíteni reggelire, biztos lehet benne, hogy azt akarom, hogy ne legyenek kiválóak.
Azt is szeretném, amit készítek, hogy a családnak biztosítsam az induláshoz szükséges energiát. a napjuk.
Nem hiszem, hogy bármi baj lenne azzal, ha egy jó öreg, fehér lisztes palacsintát eszünk újra és újra, gyakran gondoltam arra, hogy jó lenne kitalálni, hogyan lehet elkészíteni ezt a klasszikus reggelit kissé táplálóbb anélkül, hogy feláldoznák az ízt. A teljes kiőrlésű palacsintáknak több rostja van, mint a fehér liszt társaiknak, emiatt azok is teltebbek.
Búza palacsinta
Ezt a receptet először mindenféle liszttel készítettem, és mindannyian élveztük. Néhányszor elkészítve rájöttem, hogy ez a palacsinta recept remek mindenféle liszt változatban. Nemrégiben, amikor a saját búzánkat őröltük (igen, ez még jó ideje volt), fél teljes kiőrlésű lisztet, teljes kiőrlésű lisztet, kemény fehér búzát, lágy fehér búzát használtam; alapvetően bármit használtam a fagyasztóban.
Most már nagyobb valószínűséggel készítem ezeket bolti teljes kiőrlésű liszttel vagy sima általános célú liszttel, ha nincs teljes kiőrlésű búza liszt kéznél.
Az ebből a receptből készült palacsinta nem olyan ízű, mint bármely más általam készített teljes kiőrlésű palacsinta. Noha készítettem néhány teljes kiőrlésű palacsintát, még soha nem voltak olyan bolyhosak, mint én. Ezek a palacsinták minden alkalommal tökéletesen kijönnek.
Szeretem őket!
A legnagyobb különbséget a teljes kiőrlésű palacsintáknál tapasztaltam, hogy közel sem annyit eszünk belőlük, mint régen a hagyományos, minden célra alkalmasakat. lisztes palacsinta, mert sokkal teltebbek!
Teljes kiőrlésű palacsinta recept
Garantálom, hogy ez az egyetlen búza palacsinta recept, amire valaha szüksége lesz! Teljesen finomak.
Ez a tészta egyben fantasztikus vászon is, amely mindenféle ízletes adalékot összekever. Ahhoz, hogy ebből áfonyás teljes kiőrlésű palacsintát készítsen, dobjon néhány friss áfonyát minden palacsintára, miközben főz a rácson.
A finom dió, mint a pekándió vagy a dió, még egy finom kiegészítő lenne ehhez a tésztához.
Általában az itt leírtak szerint készítjük és fogyasztjuk, rengeteg kedvenc palacsintaöntettel tálalva.
Palacsintaöntetek
Ezek a könnyű és bolyhos palacsinták olyan jók, hogy csak megérdemlik. a legjobb palacsintaöntetek!
Sokszor ezeket tálalom, élvezhetjük őket egy egyszerű klasszikus vajkombinációval és tiszta juharsziruppal. A mennyei reggelire gondolok, ha egy villás oldalával belevágok egy bolyhos palacsintába, és hagyom, hogy a juharszirup beleolvadjon a palacsintába.
A vajat és a szirupot az oldalán tálalom, hogy mindenki csöpöghessen a kívánt mennyiségre. Ami a szirupot illeti, a juhar nem helyettesítheti, de van néhány más szirup, amelyeket ugyanolyan nagyon szeretünk a palacsintánál!
Próbáltad már az Írószirupot? Először egy étteremben találkoztam gofri fölött, és annyira lenyűgözött, hogy rohantam haza, hogy újra létrehozjam. Gazdag és karamellás alternatívája a szokásos juhar ízű szirupoknak, és fenomenális ízű teljes kiőrlésű palacsintán.
A fiaimmal és én is nagyon élvezzük ezt a házi barna cukros vaj szirupot a palacsintánkon. Könnyen elkészíthető, és enyhe karamellaszerű ízt kölcsönöz a palacsintának.
És nem felejtem el megemlíteni a nagymamám gofrisztét. Ennek a krémes, vajas, tökéletes szósznak a receptjét a nagymamámtól tanultam meg, és soha nem érezhető úgy, hogy lenyűgözzen. Édes vaníliával és szerecsendióval, palacsintán ugyanolyan ízletes, mint a gofrákon.
Áfonyás szirup és ez a csípős citromos mártás is örvendetes látvány lenne reggelizőasztalomnál palacsinta napokon.
Rengetegszer tálaltam ezeket a palacsintákat friss gyümölcsökkel és tejszínhabbal vagy földimogyoróvajjal és zselével. Én azonban szolgálom őket, ők slágerek.
Bolyhos teljes kiőrlésű palacsinta
-
Habzd össze a száraz hozzávalókat és tedd félre.Kombinálja a nedves hozzávalókat, majd adjon hozzá száraz összetevőket, habveréssel, amíg teljesen össze nem keverednek.
-
Öntsön forró rácsra, és fordítsa meg, amikor az alján enyhén megpirul. Szeretem az elkészült palacsintákat melegen tartani egy konyharuhával kibélelt kosárban, amíg készek vagyunk enni.
-
Rengeteg vajjal és juharsziruppal, vagy gyümölcsökkel és tejszínhab, vagy mogyoróvajjal és juharsziruppal, vagy mogyoróvajjal és zselével szendvicsként. A lehetőségek bővelkednek.
FAGYASZTÓÉTEL: Hagyja teljesen kihűlni a palacsintákat, mielőtt légmentesen lezárt ziploc tasakban tárolja őket. Melegítse fel a fagyasztott palacsintákat a mikrohullámú sütőben. Gyakran megháromszorozom ezt a receptet a családom számára, hogy bőségesen elfogyasszuk a mélyhűtőben a könnyű reggelit.
Könnyű bolyhos teljes kiőrlésű palacsinta
Hozzávalók
- ▢ 1 1/4 csésze s teljes kiőrlésű liszt
- ▢ 1 evőkanál sütőpor
- ▢ 1 evőkanál cukor
- ▢ 1/2 teáskanál só
- ▢ 1 tojás
- ▢ 1 csésze, plusz 2 evőkanál tej
- ▢ 2 evőkanál vaj olvasztva és lehűtve
Utasítások
-
A száraz összetevőket összekeverjük és félretesszük. Kombinálja a nedves összetevőket, majd adjon hozzá száraz összetevőket, habveréssel, amíg teljesen össze nem áll.
-
Öntsön forró rácsra és fordítsa meg, amikor enyhén megbarnult az alján. Szeretem a kész palacsintákat melegen tartani egy konyharuhával kibélelt kosárban, amíg készek vagyunk enni.
-
Bőségesen tálaljuk vajból és juharszirupból, vagy gyümölccsel és tejszínhabbal, vagy mogyoróvajjal és juharsziruppal, vagy mogyoróvajjal és zselével szendvicsként. Élvezze!
Megjegyzések
Rögzítse ezt a receptet0
{eredetileg 2011.05.17. – receptjegyzetek és fotók frissítve 19.8.15.}