klasszikus vörös bársony sütemény régimódi fehér matt

Boldog 4 éves blogot számomra !!! Ha a kezdetektől fogva követed a blogomat, akkor már tudnod kell, hogy a blogom évfordulójának megünneplésére minden évben csinálok valami furcsa dolgot vörös bársonyból. Nos ebben az évben úgy döntöttem, hogy klasszikus leszek. Igen, ez így van, mondtam! Klasszikus! Őrült vagyok, igaz?!? Ne aggódjon, nem vagyok veled lágy (várjon, amíg el nem olvassa a receptet), de ez a torta az egyik eredeti oka annak, hogy én vagyok az ételmániás blogger, akit ma mindannyian ismersz. Felnőttkor volt egy sütemény, amelyet Savtah-m mindig különleges alkalmakra készített, vagy amikor könyörögtünk neki, hogy készítse el. 18 unokája volt, így el tudod képzelni, mennyire szeretett, amikor megkértük, hogy készítse el klasszikus vörös bársonyos tortáját (és habcsókot, hazen-bluzzenet vagy mandelbrodt). Savtahom határozottan az eredeti gasztronómia volt, és átadta az ételek iránti szeretetét gyermekeinek, dédunokáinak, sőt dédunokáinak, akik ebben a bejegyzésben a 4. generációs vörös bársonyos sütemény sütőként és étkezőként szerepelnek.

Ellenőrizze ezt a színt! A vörös bársonyos torta nevét a vörös ételszínezék kapja, amelyet kakaóporral kevernek össze, így létrehozva ezt az intenzív árnyalatot és eredeti ízt. Ez korántsem csak piros színű csokoládétorta. A vörös bársonynak megvan a maga sajátos textúrája és íze, amelyet nem is lehet összehasonlítani más süteményekkel. Egyedül áll!

Jól sikerült, hogy az idősebb nővérem (a hivatásos pék) a városban volt, amikor ezt készítettem torta, így ő vezetett végig (tökéletes projekt egy hónapra, igaz ??? A gyerekeim még a pizsamájukból sem váltottak ki). Ezt a süteményt már egyszer elkészítettem, de olyan régen volt, és emlékszem, hogy elcsesztem … szóval nagyszerű volt, hogy segített nekem és rengeteg nagyszerű tippet adott, amit ma megosztok veletek! Ezt a süteményt biztosan nem fogja elcseszni, ha betartja az utasításokat. Van néhány megfélemlítő lépés, de lebontottam őket, hogy ne kelljen aggódnia. Egyébként a családom ezt a süteményt tejtermékmentessé teszi, sőt, még soha nem is kóstoltam tejeskalácsnak. A bejegyzés alján található recept tej- és nem tejipari lehetőségeket tartalmaz, ezért nyugodtan készítse el, amire vágyik.

EZ a cukormáz! Ez a gyönyörű, krémes, fehér, bolyhos, gazdag és összehasonlíthatatlan cukormáz! Kérem, ne takarja le ezt a süteményt krémsajtos cukormázzal, és ne vágjon sarkokat bolti vajkrémmel. Kérem, kérem, próbálja ki ezt a cukormázot! Alapvetően ez a valaha volt legjobb cukormáz, és a vörös bársonyos süteményhez tartozik. Nevezheted “régimódi” -nak, “főtt hab” -nak vagy akár “vajkrémnek” is, de annyira egyedi és megérdemli.

A húgom megfagyasztotta a süteményemet. Köszönöm, Franko!

Milyen csinos ez a torta?!? Mondtam, hogy a cukormáz könnyű és bolyhos volt! Díszíthetsz szórással, pekándióval vagy csokoládéforgáccsal, vagy egyszerűen csak egyszerűen fagyosan (húgom majdnem megölt, mert szívfröccsökkel töltöttem fel) .

Kicsit jól éreztük magunkat a fotózással. Krétatáblák, gránit, világítás és fűtött éles kések a tiszta, sima torta vágás.

 4. generációs vörös bársony süteménysütő és a kedvenc modellem .

Ingyenes tortafelvétel!

És még egy … mert hogy nem akarja megenni ezt a tortát?!? A húgomnak egy órát kellett várnia, hogy megegye ezt a szeletet, amíg én fotóztam ezt a bejegyzést! Teljesen megéri!

Az én kis kajáldám inkább a sósat, mint az édeset, de ezt felfalta torta!

Klasszikus vörös bársonyos torta régimódi fehér cukormáz

kitchen-tested.com

); háttérméret: borító; határ-sugár: 100%; “>

Mentés Recept
Recept nyomtatása

Hozzávalók

Vörös bársonyos torta
1 1/2 csésze cukor
3/4 csésze sózatlan vaj (vagy margarin)
2 tojás
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 oz. Vörös ételfesték
1 csésze író (vagy 7 oz.tejmentes tej + 2 evőkanál citromlé)
1 tk vanília kivonat
2 1/4 csésze univerzális liszt
1 tk só
1 1/2 teáskanál fehér ecet
1 teáskanál szódabikarbóna
Régimódi fehér cukormáz
7 1/2 evőkanál univerzális liszt
1 1/2 csésze tej (vagy tejmentes tej)
1 1/2 csésze cukor
1 1/2 csésze sózatlan vaj (vagy margarin) )
1 1/2 teáskanál vanília kivonat
1/2 teáskanál só

Utasítások

Vörös bársonyos sütemény
Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra, és három 8 hüvelykes kerek serpenyőt béleljünk ki sütőpapírral, és fújjuk át főzőspray-vel. amíg sima és krémes nem lesz.
Keverje össze a kakaóport és a vörös ételfestéket pasztává, majd tegye a tésztába és keverje össze.
Egy külön tálban keverje össze a tej- ingyenes tej (például szójatej vagy mandulatej) és citromlé kb reagálja az írót (ebből a süteményből csak írót is használhat).
Egy másik tálban keverje össze a lisztet és a sót. Adja hozzá a nedves és száraz összetevőket háromszor felváltva, kezdve a lisztkeverékkel és az író keverékével.
Egy kis tálban öntsük az ecetet a szódabikarbónára (habosodni fog), és keverjük össze. kombájn. Azonnal öntsük a keveréket a tésztába, és keverjük alacsony sebességgel 30 másodpercig.
Öntsük a tésztát az edényekbe, és süssük 20-25 percig, amíg a közepe teljesen meg nem fő. Hagyja serpenyőben, amíg kihűl és készen áll a jégre.
* tipp: sűrűbb finom morzsás süteményhez, amint a forró sütemények kijönnek a sütőből, nyomja meg a süteményeket papírtörlővel és egyenletes nyomást gyakoroljon. Így jobban szeretem a klasszikus vörös bársonyos süteményemet.
Régimódi fehér cukormáz
Amíg a sütemények hűlnek, a lisztet és a tejet egy kis edényben a hő hatására felverjük. ki. Fordítsa a hőt közepesen alacsonyra, és folyamatosan keverje addig, amíg a keverék sűrű és pasztaszerű lesz. Amikor a keverék forrása alacsony, állítsa alacsonyra a hőt, és folytassa a habverést 2-3 percig. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe. A keveréke SOHA ne érjen el közepes forráspontig.
Vegye le a tűzről, öntsön egy kis tálba, és fedje le a paszta felületét közvetlenül műanyag burkolattal. Hűtsük szobahőmérsékletre a pulton.
Amikor a paszta szobahőmérsékletű (és ezen a ponton a süteményeknek is meg kell lenniük), a cukrot, a margarint, a vaníliát és a sót tejszínnel együtt keverjük össze állványos keverőjében. lapát rögzítése. Adja hozzá a pasztát, fordítsa nagy sebességre a keverőt, és legalább 5 percig verje a cukormázat, amíg világos és puha nem lesz.
A vörös bársony sütemény összeállítása
Helyezzen egy tortát egy tálra vagy süteménytáblát, és legalább egy 1/2 csésze süteményt. Egyenletesen elosztva, majd tetejére helyezzen egy második réteg süteményt, és ismételje meg ezt a folyamatot, amíg mind a három torta réteg egymásra nem kerül és nem borítja be a habot. Használja a fennmaradó cukormázat, hogy tetszés szerint díszítsen.
MEGJEGYZÉS: Inkább a Red Velvet Cake-et hűtőszekrénybe tesszük, és egyenesen a hűtőszekrényből fogyasztom, miközben még hideg van. Így nőttem fel enni. . Ez a sütemény a pulton tárolható, de forró konyhában nem, különben a cukormáz elválik. Menj a hűtőért!
7.8.1.2
252

https://melindastrauss.com/2015/01/28/classic-red-velvet-cake-with-old-fashioned-white-frosting/

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük