Lengyel káposzta és tészta vagy általában a Haluski néven gyorsan és egyszerűen elkészíthető recept! Ez egy hiteles lengyel recept, amelyet a nagymamám adott át nekem! 25 perc alatt készen áll az elejétől a végéig!
Káposzta és tészta recept
A káposzta és a tészta olyan kényelmi étel, amelyet olyan könnyű elkészíteni! Nagyon szeretem a pirított káposztát, különösen, ha hagymával és sárgarépával kombinálják, és vajas tésztával dobálják.
Ez a káposzta és tészta étel hosszú évek óta öröklik a lengyel családomban. El sem tudnám mondani, hányszor főztem ezt el, és mint sok hagyományos ételt, hosszú múltra tekinthetünk vissza, honnan jött ez az étel.
Mi az a Haluski?
A Haluski sült káposztával és tojásos tésztával készült alapétel. Ez egy olcsó étkezés, körülbelül 5 dollárba kerül 6 ember táplálására.
Haluski története
Az 1800-as évek során Európában a nőknek átlagosan hat gyermekük volt életük során, sok családban ennél több volt. Ezen kelet-európai családok közül sokan szegények voltak, és olyan egyszerű és olcsó ételre volt szükségük, amely az egész családot el tudta etetni (és jóllakottá tette őket).
Az egyik kedvenc ételük, amelyet lengyel nagymamák (babcia!) és anyák készítettek, a haluski volt. A Haluski olyan étel, amelyet édesanyám nagyon gyakran készített volna. Nem meglepő, hogy ezt a nagymamám adta át neki.
Haluski főbb összetevői
- Tojástészta: Lengyelországban a haluskit általában gombóccal készítik, de manapság a legtöbb ember tojásos tésztával készíti.
- Káposzta: A másik kulcsösszetevő a zöldkáposzta. Ez egy egyszerű étel, de ha hozzá szeretne adni más zöldségeket, akkor hajrá! Mindig szeretek hozzáadni sárgarépát és hagymát is!
Hogyan készítsünk káposztát és tésztát
Kezdje ezt a receptet úgy, hogy a tojásos tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően megfőzi.
A vajat egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben felmelegítjük, hozzáadjuk a káposztát, a hagymát és a sárgarépát, és 10 percig főzzük, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
Most adja hozzá a tésztát a serpenyőben keverjük össze, hogy összeérjenek a zöldség-vaj keverékkel. Fűszerezzük sóval és borssal.
Tálakban melegen tálaljuk. Az utolsó simításhoz, ha némi krémességbe akar belemerülni, ha kívánja, adjon hozzá egy gombóc tejfölt a haluski tetejére. Most keverd össze. Ja, nem ez a tökéletesség?
Remélem, annyira élvezed ezt a káposzta és tészta receptet, mint én, nagyon szeretem!
További lengyel receptek
Próbáld ki lassú tűzhelyem Kielbasa és káposzta, sonka és káposzta leves, tejszínes káposzta Rakott, Kielbasa és Brüsszeli kelbimbó és lassú tűzhelyű káposzta tekercs.
Rögzítés későbbre:
Káposzta és tészta
Nyomtatás
Hozzávalók
- 1 16 oz zsákos tojásos tészta széles / széles
- 1/2 csésze vaj
- 1 közepes fej káposztamagot leszedve, apróra vágva
- 1 apróra vágott vöröshagyma
- 2 sárgarépa meghámozva, apróra vágva
- só + bors ízlés szerint
- tejföl opcionális
Utasítások
-
Tojástésztát főzzünk a csomagolás szerint.
-
vaj megolvasztása al arge serpenyő vagy serpenyő. Adjunk hozzá káposztát, hagymát és sárgarépát, és főzzük közepesen magas hőfokon 15 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. Gyakran keverje a zöldségeket, hogy megakadályozza a ragadást.
-
Adjunk hozzá főtt tojásos tésztát a serpenyőbe, keverjük össze a zöldség-vaj keverékkel együtt. Fűszerezzük sóval és borssal.
-
Tálakban melegen tálaljuk. Ha szükséges, adjon hozzá egy gombóc tejfölt. Élvezze!
