Ha szeretnél avokádót enni , akkor tudod, hogy ezek az egyik leguniverzálisabb összetevő a konyhában. Az avokádó nemcsak a receptek széles skálájához tökéletes a nap bármely szakában, hanem az élénk, zöld gyümölcs elfogyasztása is sok hasznos dolgot tesz a tested számára Ez azt jelenti, hogy ideális a Mexikóban őshonos egymagú bogyót beépíteni az étrendbe. Szóval hogyan lehet pontosan megmondani, hogy az avokádó érettsége csúcson áll-e, és készen áll-e enni?
Értjük – lehetnek kevéssé drága az élelmiszerboltokban, és néha nehéz megmondani, hogy érettek-e vásárláskor vagy akár napokkal azután, hogy landolnak az otthoni gyümölcstáladban, ezért megértjük az avokádó vásárlásával járó csalódottságodat. bejelentkezett Claudia Sidoti-hoz, a HelloFresh főszakácsához, hogy adjon nekünk néhány tippet és trükköt annak megállapítására, hogy az avokádó tökéletesen érett-e és kész-e enni, akár vásárolsz, akár már a konyhában vagy.
Itt ” Ön megbízható útmutatója annak eldöntésében, hogy az avokádó megérett-e vagy sem. És ha tökéletes módot keres arra, hogy további avokádót adjon az életéhez, íme a 30 legjobb avokádó recept minden étkezéshez.
Hogyan lehet megmondani, hogy érett-e az avokádó az élelmiszerboltban?
Sidoti szerint két bolti módszer létezik a tökéletesen érett avokádó kimutatására (mert néha csak nincs néhány napunk arra, hogy megvárjuk a guacamole elkészítését).
“Ellenőrizze a külső bőrt, és ha az egyik sötétebb, mint mások, akkor valószínűleg érettebb lesz, mint a világosabb bőrűeké” – mondja. “Vagy tegye az avokádót a tenyerébe, nyomja össze anélkül az ujjbegye, és ha kissé puha, de nem pépes, akkor fogyasztásra kész.
KAPCSOLÓDÓ: Itt a legfőbb éttermi és szupermarketi túlélési útmutató!
Mi a legjobb módja annak ellenőrzésére, hogy érett-e otthon az avokádója?
Néha az avokádó belevágása otthon is kockázatos lehet. Ha nem elég érett, akkor elpazarolta a pár dolláros drágakövet. Ha túl érett (a barna szín alapján meg tudja mondani az egész i t), kénytelen vagy feldobni. De nem lenne ideális, ha minden alkalommal belevághatna egy izzó zöld avokádóba?
Szerencsére Sidoti e cél elérése érdekében ajánlott néhány bolondbiztos otthoni módszert. Először is, mondja érezni az érettséget.
“Ha szilárd, akkor nem érett, ezért várjon még négy-öt napot” – mondja. “A cég nagyszerű, ha néhány nappal később azt tervezi használni.”
KAPCSOLÓDÓ: Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy napi recepteket és ételekkel kapcsolatos híreket kapjon a postaládájába!
érett avokádót is láthat, ha megnézi a színét.
“Ha érett és fogyasztható,” szilárd, de gyengéd nyomást és sötétebb színű héjat ad “- mondja Sidoti, miközben megjegyzi ez az érzés általában jobb módszer az érettség, mint a szín kimutatására.
A szártrükk még egy módszer annak meghatározására, hogy az avokádó érett-e. Egyszerűen húzza vissza a gyümölcs tetején található kis szárkupakot. Ha a szár könnyen leválik, és zöldet lát, akkor jó enni. Ha a szár nyűgös és nem jön le, akkor valószínűleg nem érik meg. És ha lehúzza és barnát lát, az valószínűleg azt jelenti, hogy túlérett, és sajnos kinyitja az avokádót, hogy barnább, mint zöld színű legyen.
Ha már belevágtál egy avokádóba, és még mindig nem vagy biztos benne, hogy megérett-e, van rá mód.
“Ha vágják, akkor éretlen lesz, ha a magot nehéz eltávolítani, és a belseje többnyire szilárd” – mondja. “Még egy napot igénybe vesznek. vagy kettő érésig. “
Szeretnél igazi avokádómester lenni? A séf szerint ez a legjobb módszer az avokádó szeletelésére.
Hogyan tárolhatja az avokádót vágottan és darabolatlanul is?
Ha egész avokádót vásárol, akkor a konyhapulton vagy egy dekoratív gyümölcstálban remekül fognak teljesíteni. Ha azonban érzéssel érez egy érett avokádót, érezheti , Sidoti azt javasolja, hogy az egész gyümölcsdarabot tárolja a hűtőszekrényben, ha azt tervezi, hogy másnap megeszi vagy kettő, így nem érik túl.
A folyamat kicsit más a vágott avokádó esetében, és mivel néha csak a felét fogyasztjuk, ezek a tárolási technikák egy másik életnapot ad a másik felének, és ezeket fontos figyelembe venni.
“A már felszeletelt avokádó természetesen oxidálódni kezd, ha felügyelet nélkül hagyják” – mondja a barna színezésre utalva, amelyet vágás után fejlesztenek ki. “Adjon hozzá savas segédanyagot, például citromlevet, lime-levet vagy ecetet, és korlátozza a levegő expozícióját. Szorosan takarja le műanyag burkolattal vagy helyezze légmentesen lezárt edénybe.”
Extra kis tipp? “Hagyja a gödröt vagy a vetőmagot, hogy hosszabb ideig tarthasson” – mondja. További avokádó-tippekért ne hagyja ki az egyszerű trükköt, amely frissen tartja az avokádót.
Milyen mindennapi felhasználási lehetőségek vannak az érett avokádó számára a konyhában?
Miután végre azonosította a tökéletesen érett avokádót, itt az ideje, hogy élvezze a finom gyümölcsöt! Szerencsére az avokádó számos receptben tökéletesen helyettesíti, és a nap bármely szakában elfogyaszthatja olyan ételekkel, mint a tojás, tortilla chips, hús, kenyér és még sok más.
“Használhat avokádót a szokásos kenetek vagy mártások helyett, sütésnél a gazdagság és a sima textúra érdekében keverheti természetes turmixokkal turmixokban, szeletekben töltsön be egy salátát, vagy töltsön rá fehérjét vacsorára “- mondja Sidoti.
Most vásároljon (tökéletesen érett) avokádójával, és amikor frusztrál, ha úgy dönt, hogy dönt ha készek enni, csak legyen türelmes, és ne feledje, milyen jók neked!
És amikor legközelebb bevásárolsz, ne hagyd ki ezt a 30 olcsó Costco-vásárlást, amely tagsággá vált Megéri.