Ez a krémes, sajtos, ínyenc mac és sajt szalonnával és tetején panko kenyérmorzsa öntet. Tökéletesen megsült, és felülmúlja az összes macit és sajtot, amelyet megkóstolt!
Ha szereti a meleg, kényelmes ételeket, ne hagyja ki a csirke Fajita tésztát, a sovány csirke Alfredót vagy az egyik serpenyős húsgombócot!
Amit szeretek ebben a receptben:
Az a morzsa öntet: a panko kenyérmorzsa öntet tökéletes ízt és állagot kölcsönöz neki, amelyet kedvenc éttermében talál.
A házi készítésű mártás: Tudod, mit szeretek a legjobban a szószban ehhez a machoz és sajthoz? Mindennapos kamra hozzávalókat használ – vajat, tejet, lisztet, felét és félt, kukoricakeményítőt, mustárt és fűszereket. Ha egyszerre kombinálják, a legjobb, tejszínes, sajtos házi szószt készítik mac és sajt számára.
Családi kedvenc: ez egy hatalmas tömeg tetszetős, amelyet egész évben szolgálok! Bármikor szolgáltam egy részben, mindenki tombol. Hozhatja mellé, hogy steaket vagy csirkét szolgáljon fel, vagy főételként zöldbab vagy sült zöldség mellé.
Hogyan készítsünk ínyenc mac-t és sajtot:
1. Főzd a tésztát: főzd meg a kedvenc tésztádat a csomagolás utasításai szerint, csak al dente-ig (vigyázz, ne süsd túl i) t! Szűrje le és öblítse le hideg vízzel. Tegye félre
2. Főzzük a szalonnát egy nagy serpenyőben, amíg tökéletesen ropogós nem lesz. Ügyeljen arra, hogy hagyjon egy kis darabot ebből a finom szalonnazsírból a serpenyőben a 2. lépésnél – a mártásnál!
3. Készítsük el a mártást: olvasztjuk meg a vajat, keverjük hozzá a lisztet, és keverés közben főzzük 2 percig. Csökkentse alacsonyra a hőt, és fokozatosan keverje fel a tejjel. Keverjük össze a kukoricakeményítőt és a felét és a felét. Fokozatosan adja hozzá a serpenyőbe, majd mustár, csirke veretlen, hagyma por, fokhagyma, por, petrezselyem, só és bors. Főzzük kissé besűrűsödve, és vegyük le a tűzről.
4. Keverjünk bele cheddar sajtot, szalonnát és tésztát. Öntsön keveréket 8 × 8 ’’ -es tepsibe. A tetejére parmezán sajtot szórunk.
5. Tetejére morzsás öntet: Adjunk pankot, olvasztott vajat és olívaolajat egy serpenyőbe, és közepes-magas lángon főzzük állandó keverés közben, amíg a morzsa aranybarna nem lesz. Egyenletesen szórja meg a zsemlemorzsa keveréket az ínyenc mac és sajttal. Tegye a tetejére a maradék szalonnadarabokat.
6. Süssük 350 ° C-on 15-20 percig, vagy amíg pezseg. Melegen tálaljuk.
Tippek az ínyenc Mac és sajtokhoz:
- Kerülje az előaprítást sajt: A legjobb, ha saját cheddar sajtot aprítasz, ahelyett, hogy bolti, előre felaprított sajtot használnál. A frissen aprított cheddar és a parmezán sajt könnyebben olvad és jobban ízlik.
- Kiváló minőségű alapanyagokat használjon: minél jobbak az összetevők, annál jobb a végeredmény! Különösen kiváló minőségű szalonna és sajt! A remek összetevők minden különbséget a végeredményben valóban „ínyencek”.
Előre és lefagyasztás Utasítások:
Előretekintés: Ezt a receptet 1-2 nappal előre elkészítheti. Készítse elő a macit és a sajtot a 10. lépésig, közvetlenül sütés előtt. Hagyja kihűlni, szorosan takarja le és tárolja. hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra.
Fagyasztáshoz: Készítse el az egész edényt, de sütés előtt fagyassza le. Hagyja teljesen kihűlni a 8 × 8-as serpenyőben, fedje le jól műanyag fóliával és fóliával, és tárolja. 2-3 hónapig fagyasztóban kell hagyni. Hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben felolvadni, és süsse addig, amíg át nem melegedik, és a sajt tetején pezseg.
A FACEBOOK, a TWITTER, az INSTAGRAM és a PINTEREST további remek receptekért!
Ínyenc Maced és Sajt Szalonna
Pin nyomtatása Hozzáadás az étkezési tervemhez Ugrás az étkezési tervre
Videó
Hozzávalók
- ▢ 1/2 font könyök makaróni (vagy más falat méretű tészta)
- ▢ 6 szelet Sugardale Hickory füstölt szalonna
- ▢ 1 evőkanál vaj
- ▢ 1 1/2 csésze tej
- ▢ 3/4 csésze fele és fele
- ▢ 1 1/2 teáskanál kukoricakeményítő
- ▢ 1/2 teáskanál dijoni mustár
- ▢ 1 1/2 teáskanál csirke húsleves paszta vagy húsleves por
- ▢ 1/2 teáskanál hagymapor
- ▢ 1/2 teáskanál fokhagymapor
- ▢ 1/2 teáskanál szárított petrezselyem pehely
- ▢ só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- ▢ 2 csésze frissen reszelt éles cheddar sajt
- ▢ 1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajt
▢ 2 evőkanál univerzális liszt
Morzsaöntet:
- ▢ 1/2 csésze Panko kenyérmorzsa
- ▢ 1 Evőkanál vaj, olvasztott
- ▢ 1/2 evőkanál olívaolaj
Utasítások
-
Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint, egészen al dente-ig. Ne főzzük túl! Szűrje le és öblítse le hideg vízzel. Tegye félre.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Enyhén zsírozza meg a 8×8-as sütőedényt.
-
A szalonnát nagy serpenyőben közepes lángon ropogósra főzzük, kb. 5-7 percig. Távolítsa el a szalonnát egy papírtörlővel bélelt lemezre. Távolítson el egy kevés, de nem minden zsírt a serpenyőből.
-
Adjunk hozzá 1 evőkanál vajat a serpenyőt, majd habosra keverjük. 2 percig kevergetve főzzük. Csökkentse alacsonyra a hőt, és fokozatosan keverje fel a tejjel.
-
Adja hozzá a kukoricakeményítőt a feléhez és a feléhez, és keverje simára. Fokozatosan adja hozzá a serpenyőbe, majd mustár, csirke, vöröshagyma, fokhagyma, por, petrezselyem, só és bors.
-
Főzzük a szószt még néhány percig, egészen addig, amíg kissé sűrűsödni nem kezd. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá aprított cheddar sajtot.
-
Összemorzsoljuk / felaprítjuk a szalonnát, és hozzáadjuk a serpenyőbe a legtöbbet, egy kicsit fenntartva később öntet. Adjon hozzá főtt tésztát, és dobja össze, hogy egyenletesen összeérjen.
-
Öntsön keveréket 8×8 ’’ sütőtálba. A tetejére parmezánsajtot szórunk.
-
Adjon panko-t, olvasztott vajat és olívaolajat egy serpenyőbe ( vagy azt az edényt használom, amelyben a tésztát főzték, csak kevesebb étel használatához). Közepesen magas lángon, állandó keverés mellett főzzük, amíg a morzsa aranybarna nem lesz.
-
Egyenletesen szórja meg őket mac sajttal. Tegye a tetejére a maradék szalonnadarabokat.
-
Süssük 15-20 percig, vagy amíg pezseg. Melegen tálaljuk.
Megjegyzések
- Kerülje az előaprított sajtot: A legjobb, ha a saját cheddar sajtját szaggatja, ahelyett, hogy boltban vásárolt előre aprított sajtot használna. A frissen aprított cheddar és a parmezán sajt könnyebben olvad és jobban ízlik.
- Használjon kiváló minőségű alapanyagokat: minél jobbak az alapanyagok, annál jobb a végeredmény! Különösen kiváló minőségű szalonna és sajt! A remek összetevők minden különbséget a végeredményben valóban „ínyencek”.
Előrelépés: Ezt a receptet 1-2 nappal előre elkészítheti. Készítse elő a macit és a sajtot a 10. lépésig, Hagyja kihűlni, szorosan takarja le, és tálalásig hűtőszekrényben tárolja.
Fagyasztáshoz: Készítse el az egész edényt, de fagyassza le sütés előtt. Hagyja teljesen kihűlni a 8×8-as serpenyőben, jól takarja le műanyag burkolattal és alufóliával, és 2-3 hónapig tárolja a fagyasztóban. Hagyja egy éjszakán át megolvadni a hűtőszekrényben, és addig süsse, amíg át nem melegedik, és a sajt felülete habos.