A deli húsnak, más néven ebédhúsnak elismerten rövid az eltarthatósága – a sóstól a nyálkásig néhány nap alatt. Bár a legtöbb házi szakács kényelmesen fagyasztja meg a csirkemellet vagy a pörkölt húst, sokan mégis elgondolkodnak: Fagyaszthatja a deli húst? A deli hús legfeljebb két hónapig fagyasztható, amíg megfelelően előkészítik és becsomagolják, hogy megőrizzék a textúrát és a nedvességtartalmat. Végigvezetjük az itt található lépéseken. Soha nem gondolná, hogy ezek az ételek fagyasztóban is biztonságosak.
Melyik deli húst fagyaszthatja le?
Minden deli hús fagyasztható. A pácolt húsok, mint például a kolbász és a bologna, sűrű, kiadós textúrájuknak és alacsonyabb víztartalmuknak köszönhetően általában a legjobban kitartanak. A sült pulyka, sonka, csirke és egyéb finomságok fagyasztása továbbra is lehetséges, de a hús kiolvasztáskor kissé nedves lehet. (Tippek erre az alábbiakban!)
Az ebédhúst nagy darabban vagy szeletekben lefagyaszthatja. A legjobb eredmény érdekében azt javasoljuk, hogy fagyasztás után a lehető leghamarabb fogyasszon húst. Tudta, hogy tejet is fagyaszthat? Így teheti meg.
Hogyan készítsük el a deli húsokat fagyasztásra
Az előre csomagolt hús a legegyszerűbb: ha a csomag bontatlan, csak dobja be közvetlenül a fagyasztó. A csomagolás külső rétegbe csomagolása – például műanyag élelmiszerbolt-tasak vagy alumíniumfólia – segít csökkenteni a fagyasztó égését.
Csomagolni kell a hentespult szeletelt húsát vagy a nyitott csomagolásból származó húst. Helyezzen egyes szeleteket viaszpapír darabokra vagy akár papírtörlőre, és fagyassza le műanyag zacskóba rakva. Ne felejtse el kinyomni a levegőt a zsákból az íz és az állag megőrzése érdekében. Ha készen áll az étkezésre, annyi vagy néhány adagot távolíthat el, amennyire szüksége van.
A nagy húsdarabokat egyszerűen műanyag csomagolásba lehet csomagolni; ideális esetben használjon néhány réteget, és dobja be a csomagot egy vastagabb fagyasztótáskába. Fagyasztás előtt nyomja meg a lehető legtöbb levegőt a csomagolásból.
Ne felejtse el a csomagolást feltüntetni a tartalmával és a fagyasztott dátummal!
Meddig lehet fagyasztani a deli húst?
| Megnyitva | Hűtőszekrény | Fagyasztó |
|---|---|---|
| Friss hús | 3-5 nap | 1 -2 hónap |
| Csomagolt hús | 3-5 nap | 1-2 hónap |
| Bontatlan | Hűtőszekrény | Fagyasztó |
| Friss hús | 3-5 nap | 1-2 hónap |
| Csomagolt hús | 2 hónap | |
| 2 hónap | 3 hónap |
A legtöbb ebédhűt legfeljebb két hónapig tárolhatja a fagyasztóban. Ezt követően a textúra és az íz valószínűleg romlik. A pácolt húsok még három hónapig ízletesek lesznek. Itt áttekintjük, hogy az ételek mennyi ideig tartanak a fagyasztóban.
Hogyan lehet kiolvasztani a deli húst
A kiolvasztás legjobb módja a hús – az egész csomag vagy az adag – átadása enni akar – a hűtőszekrénybe olvadni. Ha siet, tegye a becsomagolt húst egy tál hideg vízbe, és gyakran cserélje a vizet.
Használat előtt pattintsa meg a kiolvasztott húst papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. Körülbelül három-négy napig tárolhatja a húst a hűtőszekrényben.
Tipp: Ha a hús felaprította vagy elvesztette az ízét, akkor ez nem elveszett ok! Próbáljon apróra vágni, rakjon zöldséges serpenyőbe vagy töltsön fel egy pizzát. Egy kis hő és egyéb fűszerek életre hívják a húst.
A lényeg az, hogy ha sokat talál az ebéd húsánál, vagy ha egy családi bogrács maradékát tárolja, könnyen megfagyaszthatja a deli ételt. hús. Ezután derítse ki azokat az ételeket, amelyeket feltétlenül nem szabad megfagyasztania.
Népszerű videók
) nem ismétlődő középpont; magasság: 0; padding-bottom: 56,25%; “>