Tegyen egy sétát a helyi mezőgazdasági termelők bármelyikén, és meglátja, miért nevezte Kauaiis a “Garden Isle” -et. A hawaii szigetek közül a negyedik legnagyobb és geológiailag legrégebbi az egész éven át tartó friss termékek (keresd a softball méretű Kahalu`u avokádót) és a helyben kifogott tenger gyümölcsei.
Anya-pop-merülésektől díjazásig – A finom éttermekben olyan emlékezetes ételeket kerestünk, amelyek a legtöbbet hozzák ki a sziget elsődleges alkotóelemeiből. Legyen szó akár napfényre méltó kilátásról a naplementére, akár egy hihetetlen piszkos tálról, fedeztük.
Gyors tipp : Bár egy nap alatt bejárhatja az egész szigetet az egyetlen főúton, ennek megfelelően tervezzen, amikor a következő nyaralás során eléri az összes legjobb helyi ételt. Ha a sziget egyik végén szeretne vacsorázni, de ott tartózkodik az ellenkező oldalon, előzetesen ütemezzen egy tevékenységet a közelben, tomaximizálja a hosszú utat.
Tidepools, Koloa
A koi tó fölött és megvilágított bytiki fáklyákon ülve, ez az álmodozó ebédlő a Forbes Travel Guide-nál A Grand Hyatt Kauai Resort and Spa dátum és éjszaka kell.
Azon kívül, hogy s A sziget legzamatosabb steakjei és tenger gyümölcsei közül az étterem néhány ízletes módot kínál a zöldek beillesztésére – a levél ikonnal megjelölt menüpontokat (például a Grand HyattKauai Garden Greens salátát) a szálloda saját teniszpályájából alakították ki. organikus kert.
A szolgáltatás egyaránt elbűvölő – a személyzet alohanaturája minden, de biztosítja, hogy mosolyogva mosolyogva távozzon.
Monkeypod Jam, Lawai
Ez a földfolt egyszerűnek tűnhet kávézó első pillantásra. De nézzen túl a pázsiton és a konzerv lekvárokkal és túrókkal teli csirkéken, és ennél az epikureai rendezvénytérnél sokkal többet talál.
Havonta egyszer a Monkeypod tulajdonosa és konzervgyártója, Althea Thomas többfogásos kulináris extravagáns eseménynek ad otthont Kauai egyik legújabb és legnagyobb szakácsával. Következik egy őszi témájú ünnep október 29-én, a Noah Blair helyi helyi látványosságtól.
De ne aggódjon, ha hiányzik. A cappuccino és az olyan egyedi ajándéktárgyak, mint a fehér ananász salsa, a kókusz túró vagy az eper-guava vaj megérdemelnek időt.
The BeachHouse, Koloa
Kauaiis ismert a napsütötte égboltjáról és ez a népszerű összejövetel hely a sziget legjobb alkonyati kilátásaival büszkélkedhet.
A konyhai konyha szinte ugyanolyan színes, mint a naplemente. A tányérok napi friss fogással, a szomszédos tanyák marhahúsával és több helyi termékkel vannak ellátva, mint amennyit a kókuszdióban megrázhatsz.
De mi a naplemente napos nélkül? A Beach House koktélmenüje olyan kreatív fordulatokkal jár a hagyományos vakációs libációkban, mint a MonkeypodMai Tai, hawaii gyártmányú rumok, házi makadámiadió-orgeatszirup, narancssárga curacao és méz-lilikoi (passionfruit) hab keveréke. Aloha egy pohárban.
Japán nagymama kávézója, Hanapepe
Keiko Napier tulajdonos édesanyjának nevezték el, Az apró, trendeket meghatározó kávézó a találékony sushi tekercsekre szakosodott – próbálja ki a nagymama Futomaki tekercsét, amely tojással, uborkával, yamagobóval (savanyított gyökér), kanpyóval (szárított kalabásztúró forgács), shiitake gombával, angolnával és garnélával készült – és csak tépett tálak -fogott tenger gyümölcsei és biotermékek.
A sake menü is figyelemre méltó – próbáld ki a yuku fajtát valami újat.
Amíg az ebédre vagy a vacsorára vár, feltétlenül tanulmányozza át a szomszédos Blu Umi ajándékboltot a remek leletekért. Az USO egykori épületében helyi és nemzetközi otthoni cikkek és divat gyűjteménye található.
Eating House1849, Koloa
Ez az ültetvény stílusú étterem Roy celebcheftől A Yamaguchit a Hawaii szenátor eredeti farmtól az asztalig tartó étele ihlette. Az étlap érdekes ötvözete a délkelet-ázsiai, amerikai és hawaii kedvenceknek – gondoljunk csak a kampachi sashimire, a tökös marhahús Ruebensand huli huli (hawaii barbecue) stílusú sertéshasára – haute cuisine finomságokkal elkészítve. Koloa városában található, fantasztikus célpont egy romantikus vacsorához vagy különleges alkalomhoz.
JO2, Kapaʻa
Jean-MarieJosselin tekintélyes francia séf, ez az ínyenc drágakő egy kincs, amelyet egy le nem írt környéken helyeznek el.A gyenge környezet ellenére az ebédlőben isteni ételeket szolgálnak fel, amelyek színtiszta színeket, többrétegű textúrákat és unortodox ízpárosításokat mutatnak be, amelyek meglepetést és örömet okoznak.
A lehető legfrissebb termékek felhasználása – a feltaláló paradicsomtermesztési gyakorlatok finanszírozásával és a tejtermékek szerzetesektől történő vásárlásával együtt – a Josselin elkötelezett a helyi iránt, és megkóstolhatja.
Az ízletes tenger gyümölcsei és a szívből készült tányérok mellett a menü egészséges adag növényi alapú választékot szór meg, többek között curry spagetti tököt és ropogós tofu tavaszi tekercset. És foroenofilek, a JO2 a sziget egyik legjobb borgyűjteményét hordozza.
Bar Acuda, Hanalei
Tapas stílusú étkezéshez ne további élénk Hanalei bár. Az európai kényelmi ételek ihlette, a karcsú helyen csodálatos választék található olyan kis tányérokból, mint az albondigas (húsgombóc), lambriblette és papas ajo (sült burgonya), amelyek Kauai eredetű alapanyagokból készülnek.
A borlap követi a régi és az új világ címkéinek kiváló választékát, a koktélmenü pedig helyi jellegzetességeket mutat be. Próbálja ki a Hanalei Spritz gin, lilikoipuree, Aperol és cava rosé frissítő keverékét.
Ez a helyiek kedvelt helyszíne, ezért ne felejtsen el előre lefoglalni, vagy kérje a szálloda concierge-jét, hogy vegyen át valami vendéget.
Kauai kóstolása
Ha csak egy rövid ideig vagy a városban ablakban, nézze meg ezt az éttermi társaságot, hogy ízletes áttekintést nyújtson Kauai legjobb helyszíneiről, hogy megtapasztalja a helyi szigeti ízeket. Tulajdonos Addison Bulosan rengeteg tematikus túrát kínál, kezdve az északi vagy déli parti túráktól, farmoktól, boldog óráktól és még VIP privát lehetőségektől is.