Mivel a maradéknak nem kell száraznak lennie.
Mi a legjobb része az ünnepi ünnepnek? az egyik asztalra terített kedvenc körete vagy a mesés pekándió pite és egyéb őszi desszertek? Lehet, hogy ez a zamatos pulyka, kívül ropogós, belül lédús és gyengéd. Mindannyian nagyon csodálatosan hangzanak. De ha megfelelően tárolja a megmaradt pulykát és rakott ételeket, akkor az ünnepi étkezés élvezetének nem kell véget érnie, miután vége az ünnepnek. Így van, maradék.
Ez egy fontos kérdést vet fel: Mi a legjobb módja a pulyka újramelegítésének, és hogyan tartsa meg túl száraz lesz? A sok lédús pulyka megsütése vagy sütése után az utolsó dolog, amit tenni szeretne, elrontja annak esélyét, hogy nedves és finom maradék maradjon. Ha a megmaradt pulykát szendvicsek vagy pulykasaláta készítéséhez tervezi használni, akkor A hideg pulyka a helyes út. Ha fel akarja melegíteni, kövesse az alábbi módszerek egyikét – de először áttekintjük, hogyan kell tárolni a megmaradt pulykát.
Hogyan tárolhatjuk biztonságosan a maradék pulykát
Mielőtt még belegondolna átmelegítve győződjön meg róla, hogy az összes maradékot megfelelően tárolta-e. Törökország 3-4 napig tart hűtőszekrényben, és 2-3 hónapig fagyasztóban. Akár tervezi fagyasztani a húst, akár hűteni a holnapi étkezéshez, folytassa és faragja a húst a csontról, mielőtt eltárolná. (Ami a tetemet illeti, csak házi pulykaállomány felkorbácsolására szolgáljon.) Ha tu rkey tetrazzini vagy szendvicsek, most jó alkalom a hús felszeletelésére vagy felaprítására; ez időt takarít meg az úton. Fagyás esetén gondosan címkézze fel a fagyasztózsákokat a pulyka mennyiségével és a dátummal, mielőtt a fagyasztóban tárolná. Ha hűtőszekrényben van, győződjön meg róla, hogy a megmaradt pulykát jól lezárja műanyag csomagolással (vagy használjon műanyag zacskókat), hogy ne száradjon ki.
A pulyka melegítése a sütőben
Ezt a friss sütőn kívüli ízt és állagot keresi? Melegítse fel újra a pulykáját a sütőben. Függetlenül attól, hogy a maradékai szeletelve vagy aprítva vannak-e, tegye a pulykát egy tepsibe, adjon hozzá egy kis alaplevet vagy mártást a nedvesség előidézéséhez, fedje le fedéllel vagy alumíniumfóliával, és melegítse alacsony és lassú sütőben. Ügyeljen arra, hogy a pulykának bőven legyen ideje felmelegedni kiszáradás nélkül.
A pulyka melegítése a tűzhelyen
Ha csak kis mennyiségű pulykát akar felmelegíteni, anélkül, hogy a sütőt felmelegítené, a főzőlap opció. Ehhez a módszerhez tegye a pulykadarabokat egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és adjon hozzá kb. Pároljuk a pulyka közepes-magas hőfokon néhány percig, amíg alaposan fel nem melegszik. Ez a módszer gyorsabb, mint a sütő használata, de figyelni kell a serpenyőben, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az alap nem sül ki és a kiszárad a pulyka.
Melegítsd fel a pulykát a mikrohullámú sütőben
Nagy sietség egy másikért a hálaadás madár íze? A mikrohullámú sütő meg tudja csinálni a trükköt, de különösen óvatosnak kell lennie, különben egy szempillantás alatt túlfőzi a húst. Helyezze pulykáját mikrohullámú sütőbe biztonságos tálba vagy tálba, öntsön egy kis alaplevet, húslevest vagy pecsenyelé a húsra, fedje le mikrohullámú sütővel fedéllel vagy tányérfedéllel, majd 30 másodpercenként közepes teljesítményű mikrohullámú sütőben, amíg a pulyka párás és alaposan felmelegszik. (Ne feledje, hogy egyes mikrohullámok erősebbek, mint mások, így a főzési idő változik.)
Törökország összes témája
Iratkozzon fel hírlevelünkre
Iratkozzon fel ingyenes receptekre, d écor ötletek & különleges ajánlatok