A házi vaníliaszirup elkészítése olyan egyszerű és olcsó! A hűtőszekrényben praktikus, meleg és hideg kávék, koktélok és még sok minden más ízesítésére.
Ezt a barkács vanília egyszerű szirupot nem lehet egyszerűbb elkészíteni! Csak vízből, cukorból és vaníliából készült szirup tej-, glutén- és alkoholmentes. Hasznos összetevő, hogy kéznél van a forró és jeges kávéitalok ízesítésére, a fagylaltra vagy joghurtra csöpögtetésre, koktélok édesítésére vagy sütemények nedvesítésére.
Ugrás:
- Hozzávalók
- Módszer
- Tippek & Megjegyzések
- Cserék
- Recept
A bejegyzés tetején található Ugrás a recepthez gombbal, vagy görgessen a bejegyzés aljára, hogy megtekinthesse a teljes receptkártyát az összetevők mérésével és utasításokkal. >
Módszer
Tegye a vizet és a cukrot egy kis edénybe.
Szeletelje hosszában a vaníliarudat. Kaparja a vaníliarúd magjait az edénybe, majd az edénybe tegye a kikapart babmagot is.
A keveréket közepes vagy magas lángon lassan forraljuk. Miután a vaníliaszirup fortyog, csökkentse a lángot párolásig, és időnként keverje addig, amíg a cukor fel nem oldódik.
Vegye le az edényt a tűzről. Hagyja a házi készítésű vaníliaszirupot teljesen kihűlni, majd tegye át szorosan záródó fedővel ellátott edénybe vagy palackba. A vanília egyszerű szirupot legfeljebb egy hónapig tárolhatja hűtőszekrényben.
Tippek & Megjegyzések
Használjon nyugodtan vanília babot, vanília port, vanília bab pasztát, vanília kivonatot vagy ezek kombinációját. ezt a receptet. Minél jobb minőségű vaníliát használ, annál hangsúlyosabb a vanília íze.
Ez a vaníliaszirupos recept a víz és a cukor 1: 1 arányát használja, és akár egy hónapig is hűtőszekrényben tárolható. Ha azt szeretné, hogy a szirupja hosszabb ideig tartson, növelje a cukor mennyiségét, a víz és a cukor 1: 2 arányáig.
Ha házi vaníliaszirupot kívánunk süteményként áztatni, egyszerűen tésztaecset segítségével óvatosan kenje meg sziruppal a megsült és kihűlt tortarétegek tetejét. Torta rétegenként kb. 1 evőkanál. A kihűlt tortaréteg tetejére fogpiszkálóval kis lyukakat is szúrhat, és a szirupot kanállal csöpögtetheti a tortára.
Ha a szirupot főleg italokban használja, fontolja meg, hogy egy edény önthető tetejével vagy kifolyóval.
Helyettesítések
A barnacukrot elhagyhatja, és a fehér vagy nádcukrot felhasználhatja ehhez a recepthez, ha úgy tetszik. A vaníliaszirup kevesebb karamellás jegyzetet tartalmaz, és színe tisztább lesz.
Használjon házi vaníliaszirupot ezekben a nagyszerű italok receptjeiben
Hidegen főzött kávé
Eper limonádé Sangria
Napkelte Citrus & Gyökér turmix
Earl Grey Mocktail
Eperfehérítés mésszel
Görögdinnye & Mint Limeade
Recept
Hozzávalók
- 1 csésze víz
- ¾ csésze granulált vagy nádcukor
- ¼ csésze barna vagy kókuszcukor, vagy használjon minden granulált / nádcukrot (lásd a megjegyzéseket)
- 1 vaníliarúd vagy ½ teáskanál vaníliapor ill. 1 teáskanál kivonat
Utasítások
vaníliarúd használata esetén:
- Tegyen vizet és cukrot a kis fazék.
- Szeletelje hosszában a vaníliarudat, és kaparjon magokat az edénybe. Adja hozzá a bab hüvelyt.
- Közepesen magas lángon lassan forraljuk az elegyet, pároljuk lassú tűzön, keverjük addig, amíg a cukrok fel nem oldódnak.
- Vegye le a tűzről. Hűtsük le, és tegyük szorosan záródó fedéllel ellátott üvegbe vagy palackba.
- 1-2 hétig hűtőszekrényben tárolandó.
Ha vaníliaport vagy vanília kivonatot használ:
- Vizet és cukrot adjon egy kis fazék.
- A keveréket közepes, magas lángon lassan forraljuk, pároljuk, amíg a cukrok fel nem oldódnak.
- Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a port vagy az extraktumot. Hűtsük le, és tegyük szorosan záródó fedéllel ellátott üvegbe vagy palackba.
- 1-2 hétig hűtőszekrényben tárolandó.
Megjegyzések
Használjon nyugodtan vaníliarudat , vanília por, vanília bab paszta, vanília kivonat vagy ennek a receptnek a kombinációja.Minél jobb minőségű vaníliát használ, annál hangsúlyosabb a vanília íze.
Ez a vaníliaszirupos recept a víz és a cukor 1: 1 arányát használja, és akár egy hónapig is hűtőszekrényben tárolható. Ha azt szeretné, hogy a szirupja hosszabb ideig tartson, növelje a cukor mennyiségét 1: 2 arányú víz / cukor arányig.
Ha házi vaníliaszirupot használunk süteményként, egyszerűen megkenjük a megsült tetejét és pogácsakefével óvatosan lehűtött torta rétegeket sziruppal. Körülbelül 1 evőkanál használunk rétegenként. A kihűlt tortaréteg tetejére fogpiszkálóval kis lyukakat is szúrhat, és kanállal átöntheti a szirupot a tortán.
Ha a szirupot főként italokban használja, fontolja meg azt, hogy edény, amelynek teteje vagy kifolyója van.
A barnacukrot elhagyhatja, és az összes granulált vagy nádcukrot felhasználhatja ehhez a recepthez, ha úgy tetszik. A vaníliaszirup kevésbé karamellaszerű lesz, és színe tisztább lesz.
Táplálkozási információk:
Hozam:
12
Adagolás mérete:
1
Adagolásonkénti mennyiség: Kalória: 66Összes zsír: 0gTelített zsír: 0gTranszzsír: 0gTelítetlen zsír: 0gKoleszterin: 0mgNátrium: 1mgSzénhidrátok: 17gRost: 0gCukor: 17gProtein: 0g
Ez a receptben kínált tápanyag hozzávetőleges értéke, amelyet táplálkozási kalkulátor segítségével hoztak létre.