A házi készítésű süteménykeverék olcsó, egyszerű és kényelmes alternatívája a bolti keverékeknek. Ennyi finom süteményt süthet, ha ezt a keveréket alapjaként használja.
Házi készítésű süteménykeverék
A saját házi készítésű süteménykeverék elkészítése időt és pénzt takaríthat meg. Felver egy nagy adagot, és hetekig tart a kamrában. Bármikor előveheti, adhat hozzá pár hozzávalót és azonnal süsse meg! Ebből az alapkeverékből bármilyen torta készíthető – vanília vagy csokoládé alapú! Ezeket a recepteket a “Make-A-Mix Cookery” nevű szakácskönyvből kaptam. Eredetileg a nagymamámé volt. Tele van receptekkel mindenféle keverékhez – desszertekhez, szószokhoz, kenyerekhez, ön megnevezi! Nemrégiben közzétettünk egy receptet ugyanabból a könyvből, a Basic Cookie Tészta Mixhez, ezért nézd meg ezt is.
Mennyi ideig tart a házi sütemény keveréke ?
Ha ezt a süteménykeveréket légmentesen lezárt edényben tárolja, annak 10–12 hétig kell tartania. Ügyeljen arra, hogy hűvös, száraz helyen tárolja. Ha süteményt süt, lefagyaszthatja legfeljebb három hónapig. A sütemény fagyasztásának legjobb módja a rétegek külön-külön történő fagyasztása. Minden egyes tortaréteget csomagoljon műanyag fóliába, majd alumínium fóliába. Ezután egy állandó jelölővel jelölje meg a torta típusát és a dátumot sütemény a fagyasztóban. Ha készen áll a tálalásra, fagyasztva távolítsa el a tortát a csomagolásból, és fagyassza le. Ezután hagyja felolvadni körülbelül 30 perc és egy óra között.
Készítettem a keveréket … Most mi van?
Négy dolgot szerettem volna megosztani ezzel a süteménykeverékkel elkészítheti – vaníliás süteményt, csokoládétortát, Napospart süteményt és macskacukrot. A Napsárga sütemény receptje a bejegyzés alján található receptkártyán található, az alábbiakban felsorolom a másik hármat. Nyugodtan vegye ezeket a recepteket, és saját maga készíthesse el őket. Ha valami csodálatosat készít, akkor ossza meg velünk a megjegyzéseket!
Vanília torta
- 3 1/3 csésze házi sütemény keverék
- 3/4 csésze tej
- 3 tojásfehérje
- 1 teáskanál vanília
- cukormáz, igény szerint
-
Kombinálja a házi süteménykeveréket és a tejet. Addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.
-
Add hozzá a tojásfehérjét és a vaníliát. Addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.
-
Öntsünk két kikent, 8 hüvelykes tortaformába vagy egy zsírozott 9 × 13 formájú serpenyőbe. Süssük 375-nél 20-25 percig, vagy addig, amíg a torta közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki.
-
Hagyja lehűlni a süteményeket, majd fagyja be a kívánt módon.
Csokoládétorta
- 3 1/3 csésze házi süteménykeverék
- 9 evőkanál kakaó
- 1 csésze tej
- 2 tojás, jól felvert
- 2 1/2 evőkanál vaj, olvasztott
- cukormáz, igény szerint
-
Kombinálja a házi süteménykeveréket és a kakaóport. Keverje addig, amíg jól el nem keveredik.
-
Egyszerre adjon hozzá 1/2 csésze tejet. Keverje addig, amíg jól össze nem keveredik minden 1/2 csésze között.
-
Adjon hozzá tojást és olvasztott vajat. Keverje addig, amíg jól össze nem keveredik.
-
Öntsön két kikent, 8 hüvelykes tortaformába vagy egy kikent 9 × 13-as serpenyőbe. Süssük 375-nél 25-30 percig, vagy addig, amíg a torta közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki.
-
Hagyja lehűlni a süteményeket, majd fagyassza be a kívánt módon.
Cobbler
- 2 (21 oz) doboz torta töltelék
- 3 1/3 csésze süteménykeverék
- 1 csésze vaj, olvasztott
-
Pite tölteléket öntsön egy 9 × 13-as serpenyőbe. Szórjon házi süteménykeveréket a pite töltelékére.
-
Csorgasson olvasztott vajat a torta keverék tetejére.
-
Sütés 350 45 percig, vagy amíg az öntet aranybarna lesz.
-
Ha szükséges, azonnal fagylalttal tálaljuk.
Napos sárga sütemény narancsvirág cukormázzal
Ehhez a bejegyzéshez úgy döntöttem, hogy elkészítem a Napos sárga süteményt. Szeretem ennek a süteménynek az élénk, citrusos ízeit. Maga a torta citromkivonattal ízesített, a cukormáz narancshéjjal és narancslével rendelkezik. Minden falat csak tele van ízzel! Díszítettem narancs szeletekkel, klementin szeletekkel és kamilla virágokkal.
Mi van a jegesedéssel? AKA a torta legfontosabb része!
Fagyaszthatja ezeket a süteményeket bármivel – vajkrémmel, krémsajttal, tejszínhabbal, bolti, házi készítésű – bármivel! Az alábbiakban megosztunk egy receptet a narancsvirág cukormázról, de te megteszed.
Ha további inspirációra van szüksége a cukormázhoz, nézze meg a következő recepteket:
- kókuszkrém sajtfagyasztás
- krémsajt cukormáz
- Citromkrém cukormáz
- Csokoládé maláta jegesedés
- Cseresznye cukormáz
Hogyan készítsünk házi süteménykeveréket
házi süteménykeverék
Pin Video nyomtatása
Hozzávalók
Házi készítésű süteménykeverékhez
- 8 csésze süteményliszt
- 6 csésze cukor
- 1/4 csésze sütőpor
- 1 1/2 teáskanál só
- 2 1/2 csésze zöldséges rövidítés
Napos sárga süteményhez
- 3 1/3 csésze házi sütemény keverék
- 3/4 csésze tej
- 2 jól felvert tojások
- 1 teáskanál citromkivonat vagy citromolaj
Narancsvirágra Vajkrém
- 1/3 csésze vaj megpuhult
- 3 csésze porcukor
- 1 1/2 evőkanál narancs héja
- 3 evőkanál narancslé pépmentes
Utasítások
házi készítésű süteménykeverékhez
-
Kombinálja a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. Keverje addig, amíg jól össze nem keveredik.
-
Vágás rövidítéssel villával, cukrászdával vagy az ujjaival. Tárolja légmentesen lezárt edényben 10-12 hétig.
Napos sárga süteményhez
-
Kombinálja a házi süteménykeveréket és a tejet. Addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.
-
Add hozzá a tojást és a citrom kivonatot. Keverje addig, amíg jól össze nem keveredik.
-
Öntsön két kikent, 8 hüvelykes tortaformába vagy egy zsírozott 9×13-as serpenyőbe. Süssük 375-nél 25-30 percig, vagy amíg a torta közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem kerül ki. Hagyja teljesen kihűlni, majd fagyassza be a narancsvirág cukormázzal.
Narancsvirág cukormázhoz
-
Krémmel együtt vajat és porcukor. Adjon hozzá héjat és narancslevet. Keverjük simára.