Tudta, hogy készíthet pot alma almabort a semmiből otthon? Reggel vagy lefekvés előtt állítsa be, és 8-12 óra múlva lesz egy háza, amely csodálatos és friss alma almabort szagol!
Néhány évvel ezelőtt megtanultam, hogy friss almát, narancsot és néhány fűszert vehet, és a semmiből készíthet almaborost. Kifújt az agyam. Munka előtt mindent betettem az edénybe, és amikor hazaértem, a legcsodálatosabb almabor várt rám. Nem is beszélve arról, hogy a házam őrült illatú volt. Az ünnepi gyertyák nem tartanak lángot (szójátékkal) az almabor készítéséhez!
Szeretem különféle savanykás és édes almákat használni az almaboromban. Ehhez a tételhez használtam mézes krémet, nagyi kovácsot, aranyos finomságokat és rágcsálnivalót. De használhat igazán bármilyen almát, amit csak akar. Kerülném az összes fanyar alma, például a nagyi kovács használatát.
Az almabor elkészítése a lassú tűzhelyben vagy a fazékban valójában nem lehet egyszerűbb. Csak negyedelje le az összes gyümölcsöt, és tegye az edénybe vízzel és fűszerekkel, és hagyja alacsony hőmérsékleten 8-12 órán át melegíteni.
Elképzelem, milyen csodálatos lenne ezt felállítani karácsonykor, és a család reggel meleg almaborra ébredni, csodálatos szagú házzal. Szédülten gondolkodom rajta.
Vagy olyan szórakoztató lenne, ha halloween-en egész nap megy, hogy este készen álljon egy kis bourbon hozzáadásához. amikor édességet ad le! Ez a cucc NAGYON ízlik némi burbonnal!
Az első néhány alkalommal, amikor ezt készítettem, csak kanalazgattam az almabort az edényből az összes almával és fűszerrel, amelyek még mindig ott lebegtek. Nagyon jó volt. De aztán elolvastam néhány más cserépedényes almabor receptet, és megtanultam, hogy ha veszel egy krumplipürét, és az összes almát összepréseled, majd leszűröd, akkor még több lesz a macskás íz!
E receptet eredetileg 2012-ben tettem közzé, de ezen a héten ismét elkészítettem frissített képekkel és egy új videót, amely megmutatja, milyen rohadt könnyű elkészíteni! Néhány olvasótól azt is hallottam, hogy almaboruk enyhén keserű. Soha nem volt problémám ezzel, de úgy döntöttem, hogy megváltoztatom a narancs mennyiségét 2-ről 1-re, és csökkentem a fűszerek egy részét a probléma orvoslásához. Továbbra is csodálatos íze van, és azt gondolom, hogy a keserűség kockázata kiküszöbölődött!
Most, hogy a hűtőszekrényemben van ez az alma almabor, meg kell találnom néhány receptet a felhasználáshoz! Esetleg néhány almabor-koktélt? Vagy sütési receptek, almaborral ?! Vannak kedvencei ?!
Hozzávalók
- 6 liter lassú tűzhely (csökkentse a kisebb tűzhely mennyiségét)
- 8-10 közepes méretű édes alma (szeretem a McIntosh, Empire, Golden Delicious, Pink Lady és Braeburn termékeket, NE használjon Red Delicious almát)
- 1 narancs
- 3 fahéjrúd
- 1/2 TBSP egész szegfűszeg
- 2 teáskanál egész szegfűbors
- 2 hüvelyk gomb friss gyömbér (opcionális)
- választott édesítőszer, legfeljebb 1 csésze (kristálycukor, barnacukor, méz, juharszirup vagy kombó)
Utasítások
- Az almát és a narancsot apróra vágjuk nagy darabokra, miközben a héja megmarad.
- Tegyen almát, narancsot, fahéjat, szegfűszeget. , szegfűbors, gyömbér a lassú tűzhelyben.
- Töltse fel a lassú tűzhelyet annyi vízzel, hogy ellepje az összes almát. Nagyjából az edény széléig meg kell töltenie.
- Kapcsolja alacsonyra, és tegye rá a fedelet.
- Hagyja főzni 8-12 órán át. (12 óra a legjobb, és még hosszabb is jó lenne!)
- Vegyünk egy krumplipürét, és az összes almát felpépezzük. Az almabort finom hálós szitán vagy cheesecliten szűrjük át az átlátszóbb almabor érdekében.
- Adjon hozzá választott édesítőszert ízlésének megfelelően.
- Az almabor maradékát hűtőszekrényben tárolja. legfeljebb 5 nap.
Megjegyzések
Néhány olvasó megjegyezte, hogy az almaborja kissé keserű. Újra teszteltem a receptet és változtatásokat hajtottam végre az almabor keserű ízének kiküszöbölése érdekében. Palettáink többsége édes almabor kóstolásához szokott, ezért mindenképpen adjon némi édességet a tiédhez, mert az drámai módon megváltoztatja az ízét.
Táplálkozási információk:
Adagolásonkénti mennyiség: Kalória: 0