Ne tévessze össze a súly- és a mennyiségi unciákat a porcukor mérésekor. Tudja meg, mennyit vásárol.
Mindenki tudja, hogy 1 csésze 8 uncia, ugye? Nos, egy recept összetevőinek mérlegelésekor 1 csésze nem mindig egyenlő 8 unciával. Tudjuk, hogy 1 csésze víz súlya 8 uncia, de a méz például vastagabb, mint a víz, ezért 1 csésze méz súlya 12 uncia.
A porcukor közvetlenül a dobozból vagy a műanyag zacskó súlya 4 1/2 uncia csészénként, tehát egy 1 font doboz (vagy 16 uncia) körülbelül 3 1/2 csésze porcukrot tartalmaz. Ha egy recept szerint átszitált porcukorra van szükség, akkor lemérjen 4 uncia átszitált porcukrot 1 száraz csészére. A porcukor átszitálása könnyebbé és puhábbá teszi, így több helyet foglal el a csészében.
Próbálja ki ezeket a finom cukorporral készített finom citromos omlós süteményeket.
A főzés összes témája 101
Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre
Gyors ötletek vacsorára, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.