Guinness marhapörkölt

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el a közzétételi irányelveimet.

Mmmmm … pörkölt.

Még jobb? Ez az ír marhapörkölt, lassan párolva egy üveg Guinness-szel, amíg tökéletesen gazdag, hangulatos és finom lesz, és csontokig felmelegít.

Nagy múltra tekint vissza minden évben a recept elkészítése. Szent Patrick napja körül, és szeretnek hazahozni egy hat csomag vaskos tömeget, hogy ez megtörténjen. De be kell vallanom, hogy ez a recept valójában mindig egy másik kedvenc téli emlékemre emlékeztet, amely Írországból a tenger túloldalán játszódott le – kedves barátom, Sara esküvője.

Körülbelül négy évvel ezelőtt gyönyörű, és tehetséges Kansas City barátnője beleszeretett ebbe az elképesztő angliai fickóba, és bátran összecsomagolta a holmiját, és áthaladt a tavon, hogy végre együtt lehessenek és összeházasodhassanak … ami annyira izgalmas volt! És ez természetesen azt jelentette, hogy az összes Kansas City-es személyzetünknek át kellett repülnie az esküvőre. ? Egy csomó ember úgy döntött, hogy együtt utazunk oda, és egy vidám hetet töltöttünk kalandozással (és az út bal oldalán haladva) London és Oxford környékén. De az utazás fénypontja abszolút Sara és Michael esküvője volt ebben a bájos kis városban, Shrewsbury néven. Természetesen mindannyian, lányok, ezt ürügyként vettük figyelembe, hogy előző nap bevásárló utat indítottunk új kalapok és elbűvölők számára. (Az alábbiakban megadhatja tollas választásomat!) Aztán az esküvő napján a sarkunkban navigáltunk Shrewsbury macskaköves utcáin, hogy elérjük a gyönyörű, évszázados templomot, ahol barátaink egy magas templomú anglikán szertartáson kötötték össze a csomót, ami nagyon szép volt. Aztán utána mindenki egy hangulatos étterembe indult, ahol mindannyian közösen megosztottunk egy hivatalos angol teát, kevés teaszendvicssel és süteménnyel. És akkor mindannyian átmentünk az utca túloldalán egy hatalmas istállóba, ahol Sara új angol barátai és családtagjai mindannyiunkat amerikaiaknak a tánc művészetére tanítottak – tegye ezt, walesi vonaltáncra – egész éjjel.

És ó istenem, nagyon szórakoztató volt. ? De mindenki annyira meleg és barátságos volt, ezért csatlakoztunk a nagy körhöz, minden erőnkkel megpróbáltuk megtanulni a lépéseket, és táncoltunk, tekergettünk, nevetgéltünk és órákig pörögtünk a szobában. És akkor hirtelen, mindennek kellős közepén a népzenekar megállt, és mindenki elkezdett reszelni az istálló hátsó szobájába – kapja meg – pörköltpihenőért !! Ha, ez volt a legtökéletesebb dolog. Mindannyian éheztünk ennyi tánc után, és bizony, egy nagy és kiadós pörköltcsésze kenyérrel és vajjal teljesen elérte a helyet. Megettük a telet. Aztán feltöltődve visszatért a táncparkettre, hogy lezárja az estét.

Aznapi élmény nagyon szórakoztató és örömteli volt, és örökké az egyik kedvenc esküvői emlékem lesz. És … az is meggyőzött engem, hogy mindannyiunknak szüksége van egy jó “pörköltszünetre” az életben hébe-hóba. Nem értene egyet?

Mielőtt a recepthez térnénk, íme néhány képek az esküvőről …

A kiállítás: Kalapot viselő amerikaiak. Vagy technikailag elbűvölők. ((Miért nem ezek népszerű az államokban ?!)

B kiállítás: walesi tánc. Annyi tánc.

C kiállítás: A híres pörkölt. Varázslat.

Ami a jó házi marhapörkölt recepteket illeti, a mai recept mindig az egyik kedvencem lesz.

Ezt először 2013-ban osztottam meg a blogon (lásd fent), közvetlenül miután hazatértem Sarából. és Michael esküvője. De évek óta ez a kedvenc a házamban, és úgy tűnik, mindig a Szent Patrick napja körüli tél utolsó néhány hetében érte el a helyét. Nem tudok rólad, de ilyen hónapokban, amikor legyen 80 fokos délutánja hófúvásokkal keverve a következő hétvégéken, még mindig szeretek néhány jó és kiadós kényelmi ételt, hogy átvészeljem a hideg varázslatokat. És ez a leves a múlt héten a tökéletes kényelmi étel volt.

Szívesen elkészítheti bármilyen tetszés szerint. , de mindig a Guinness a választásom (főleg St. Pats környékén!).

Csak készítse elő a pörköltalapot, öntsön bele az egész üveg Guinness-t, és hagyja, hogy néhány percig pároljon a tűzhelyen (vagy a Crock Pot-ban), amíg sűrű, puha és készen áll az indulásra.

Ezután töltsön bele néhány hangulatos tálba, szórjon meg sok fekete borsot és esetleg egy kis friss petrezselymet, és élvezze, élvezze, élvezze.

Tökéletes St Patrick napja, vagy bármelyik nap, amikor jó pörköltre van szüksége. ?

Nyomtatás