A klasszikus Martini korlátozásának korlátlan módja van, az olyan jól bevált iterációktól kezdve, mint az 50/50 és a Dirty Martini, a „Tinis” gyanújáig, amelyek egy szellemet cukros keverőkkel kombinálnak szárú pohárban. De az egyik legjobb variáció a legkönnyebben elkészíthető is, egyszerűen egy adott köretet kér, hogy megkülönböztesse az összes többi martinitól.
A Gibson ginnel és száraz vermuttal készül és ecetes hagymával díszítve – nem olíva-, sem citromcsavarral. Csak Gibson, amikor ez a sós hagyma díszíti az üveget, hozzáadva umami árnyalatát a klasszikus koktélhoz.
Az ital eredete nem teljesen világos, de lehetséges, hogy a Gibsont San Francisco-i üzletember, Walter DK hozta létre Gibson az 1800-as évek végén a Cseh Klubban. A Gibson először nyomtatásban, William Boothby 1908-ban megjelent könyvében “A világ italai és hogyan keverhetők össze.” egy vagy két keserű keserű hozzáadása egy Martinihoz. A Gibson keserű nélkül készült, és a szükséges hagyma csak évekkel később volt szigorúan társítva az italhoz.
Gin a hagyományos választás a Gibsons készítésénél, de amint a vodka az évtizedek alatt a gin botanikai trónját bitorolta, a vodkával fűzött Gibsonok általánossá váltak. Kiválaszthatja, melyik szellemet kedveli. A száraz, merevítő gin inkább a saját karakterét kölcsönzi a koktélnak, míg az enyhébb vodka hátralévő helyet foglal el a többi alkatrésznél.
Ennek a háromrészes italnak a testreszabása egyik módja az, ha saját ecetes hagymát készít. , ez egy egyszerű törekvés. A legtöbb recept egyszerűen egy marék koktélhagyma áztatását vagy sós lében megfőzését követeli meg. f ecetet, cukrot és pácoló fűszereket. Saját hagyma elkészítése biztosítja, hogy Gibson körete friss és ropogós legyen, mélyebb és bonyolultabb átitatással az italt, mintsem a mesterséges édességet, amely gyakran társul az üveges változatokhoz. Miután elkészült a hagyma, csak ginre és száraz vermutra van szüksége, és készen áll arra, hogy élvezze ezt az alulértékelt klasszikusot.