Ez a fűszeres mexikói utcai kukorica saláta a kedvenc ételem, amelyet tacókkal vagy fajitasokkal tálalhatok! Nagyszerű tömeg számára, mert idő előtt elkészítheti, és olyan pikánssá vagy enyhébbé teheti, amennyire csak akarja. Ez a recept elegendő egy csoport számára, de könnyebben feloszthatja kisebb részre.
Nem emlékszem, amikor először volt utcai kukoricám, de emlékszem, hogy gondoltam … ez megéri a majonézt. Általában majom-gyűlölő vagyok, de el kell ismernem, hogy valóban egy kis majonéz az, ami elkészíti ezt a receptet. Tudom, tudom. Ki vagyok én? De miután barátaink elfogyasztották ezt a “salátát” (és bízz bennem, tudom, hogy ez nem egy saláta a képzelet egyik részéről sem), megkérték a receptet, így arra gondoltam, jobb, ha megosztom! Nagyszerű dolog a mexikói utcai kukoricában saláta formája az, hogy sokkal könnyebb enni, így kevésbé valószínű, hogy sajttal áll az állán. Szívesen.
Tippek a tökéletes mexikói utcai kukorica saláta elkészítéséhez
- Ez a saláta valóban jobb, ha néhány órával előre elkészítik, mert időt ad az ízeknek az összekapcsolásra! Csak tárolja! hűtőszekrényben, zárt edényben vagy műanyag csomagolásban.
- Ha ízesíti a fűszeres, adhat hozzá egy egész jalapenót! Csak feltétlenül apróra vágja, hogy a hő egyenletesen eloszoljon.
- Ezt kiválóan szolgálják fel tacókkal vagy fajitasokkal köretként, de kiválóan alkalmasak mártogatósként is!
- Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a kukoricát. Enyhén pirított, de nem pépes. nincs igazán nagy serpenyője, melegítse a fagyasztott kukorica tételenként, hogy elkerülje a kukorica túlsütését. Általában fagyasztott kukoricát használok, így miután megolvadt és élénk sárga, leveszem a tűzről. Úgy kell kinéznie, mint az alábbi kukorica.
Nyomtatás
Leírás
Ez a fűszeres mexikói utcai kukorica saláta remek mexikói köret, amelyet tacókkal vagy fajitasokkal tálalhatunk!
Hozzávalók
- 2 (12 oz) zacskó fagyasztott kukoricával
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/4 csésze majonéz
- 8 oz feta sajt, morzsolva
- 1/2 jalapeno, kockára vágva
- 3 evőkanál kockára vágott lilahagyma (opcionális)
- 1/2 csésze apróra vágott koriander
- 1/4 teáskanál chilis por
- 3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 mész
- 1/2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- csipet pirospaprika pehely
Utasítások
- Egy nagy serpenyőben főzzük a kukoricát az olívaolajban közepes lángon 8-10 percig, gyakran kevergetve. A kukoricának világosnak és melegnek kell lennie, de ne süsse túl a magokat, különben pépes lesz.
- Egy nagy tálban keverje össze a majót és a fetát, amíg össze nem keveredik.
- Keverje hozzá a kockákra vágott jalapeno, lilahagymát, koriandert, chili port és fokhagymát.
- A mészet kettévágjuk, és villával mindkét felét levesszük. Adja hozzá a levet a tálba.
- Adja hozzá a kukoricát a sajtkeverékhez, és keverje addig, amíg jó bevonat nem lesz.
- Meghintjük tengeri sóval és pirospaprikával, majd összekeverjük és tálaljuk. !
Megjegyzések
Ez elegendő egy nagy bulihoz, ezért nyugodtan adja fel a recept felét, ha nincs szüksége annyira!
Kulcsszavak: Mexikói utcai kukorica saláta, mexikói köret
Szeretem elkészíteni ezt a receptet a taco estére, mert tökéletes köret a tacók számára! Felveheti kedvenc tacói tetejére, vagy mártásként tálalhatja chips-szel!
Az egyik dolog Szeretem ezt a köretet, hogy idő előtt elkészítheti, majd csak pár órára bepattan a hűtőbe. (Ügyeljen arra, hogy ne hagyja túl sokáig, mert a majonéz elromolhat!) Ez a recept hatalmas adagot ad, és mindig megeszi. Szerintem ez nagyon jó jel!
Keres valamit, amivel szolgálhatja? Ez a fűszeres utcai kukoricasaláta tökéletesen passzol ehhez az öt összetevőből álló fekete babos enchiladához!