Ez a friss epres pite recept a tökéletes bogyós pite nyárra. Ezt a pitét jello nélkül készítettem, így a gyümölcsöt használja a pite töltelékének természetes gélesítésére. Ez a GO TO receptem, és mindenki szereti, aki megkóstolja.
A friss bogyós gyümölcsök olyan jó ízűek, a tetején a pite kérge és a friss tejszínhab!
Rögzítse most későbbi mentés céljából
Recept rögzítése
Amikor friss eperre gondolok, Disneylandre (és fordítva) gondolok. Az ételek és az emlékek annyira összefonódnak így; amikor valami megakad a fejedben, csak az étel gondolata hozza az emléket előtérbe.
Gyerekkoromban minden második évben elmentünk Disneylandbe. Lakóautóval utaztunk, így egy mobilház parkban szálltunk meg a parkok közelében. (Ez még a California Adventure létezése előtt volt, az a hatalmas parkolási struktúra nem volt meg, és a szállodák közül sok sem volt.) Anaheimben akkor sok nyílt terep volt, és legalább az egyik, amelyik mellett sétáltunk úton voltunk a parkba, volt egy epermező.
Az a friss epermező illatának emléke tombol az agyamban a nyári meleg idején. Édes illat, egyáltalán nem kellemetlen, de friss eper és föld, és számomra Disneyland illata van. Amikor megnézem ezeket a pitefotókat, a szag leugrik a képernyőről, és azonnal visszaszállítok az 1980-as évekbe, anyámmal és apámmal sétálva a parkba, izgalommal a hasamban és friss eperrel a fejemben.
Az epres pite tökéletes arra, hogy felhasználja az adott szupermarket fogásait, vagy csak azért, mert imádja a friss epres pite ízét. Ez tökéletes és minden alkalommal működik!
A friss eperről
Kíváncsi vagy, hány eper kell egy pitéhez?
Mindig kérdés, nem? Egy recept fontot igényel, de csak egy korsót lehet vásárolni, vagy van egy fontja, és a recept szerint 6 csésze szükséges. Hány eperre van szükséged valójában egy friss epres pitéhez?
Alapszabály, hogy 2 csésze bogyó kb. ¾ font, más néven korsó. Egy liter bogyó körülbelül 2 font (vagy körülbelül 2 pint) a bogyók méretétől függően.
Ehhez a recepthez 5-6 csésze bogyóra van szükség, ami kb. 2 font. Vásároljon 2 font bogyót, csak a biztonság kedvéért.
Hogyan készítsünk epres tortát Jello vagy zselatin nélkül
Könnyedén elkészíthet egy epres tortát zselé vagy zselatin nélkül.
Tudom, hogy a hagyományos epres pite receptek a jellót használják, de nem szeretem. Nem vagyok zselés kedvelő, ezért megpróbálom elkerülni, hacsak nem készítek zselés lövéseket vagy perecsalátát.
Amikor friss eperpite tölteléket készít, a gyümölcsből főz néhányat, mint maga beszorulna. A gyümölcsben lévő pektin cukorral és kukoricakeményítővel elkeverve eléggé gélesíti, hogy a megszilárdulásához nincs szükség a zselatinra.
Majdnem olyan, mintha almás pite tölteléket készítene, hanem eperrel, majd a tölteléket újabb friss bogyókkal kevered össze, hogy megkapd a pite formáját. Ez rendkívül egyszerűvé teszi, és egy ilyen friss és finom pite recept.
Milyen kéreg illik a legjobban az epres tortához?
Hagyományosan azt gondolom, hogy eperpogácsával látja a tészta kérgeit, de valóban használhat bármilyen pitekéreg receptet .
Ehhez a recepthez az összes vajas pite kéregemet használtam, de használhat graham krakkoló kérget, omlós tésztát vagy Oreo héjat is, ha azt szeretné, hogy ez nem sütemény legyen.
Ha cukrászsüteményt használ, akkor vakon meg kell sütni a töltés előtt.
Használhat bolti kérget is, nem mondom el.
GYIK
Hűtőszekrényben tárolja az Eperpite-t?
Igen, és nem a rövid válasz.
Ha időben szeretné elkészíteni az epres tortáját, elkészítheti a lekvárral a napot előtte addig hűtsük, amíg készen áll a pite elkészítésére.
I h nagyon ajánlom elkészíteni ezt a friss epres pite receptet azon a napon, amikor tálalja. Körülbelül egy óráig kell hűlni, hogy beálljon, de a maradék epres pite nem jó. Az epres pite a legjobb az összeszerelés napján.
Ha most egy jello epres pite receptet használ, akkor a pite hosszabb ideig tarthat. De ehhez a friss eper pitéhez ehhez a Jelló nélkül fogyaszd el az elkészítésének napját.
A pitém folyós vagy sírós volt, mi történt?
Ezt a panaszt látom a leggyakrabban és 99 Az idő% -a azért van, mert nem hagyta kihűlni a tölteléket a bogyók hozzáadása előtt.
A főtt tölteléket TELJESEN hűlni kell, mielőtt bármilyen friss bogyót hozzáadna. Ha meleg vagy meleg, akkor a bogyókat megfőzi, és így nedvesség szivárog ki, így a pite folyós, sírós vagy nem lesz felállítva.
Ha rengeteg frissen leszedett epered van, annyi receptet készíthetsz!
Az epres pite a tökéletes nyári pite recept. Feltétlenül ragadjon meg néhány extra kartont, amíg Ön a boltban van, így elkészítheti ezt a pitét és egy kis epres süteményt is.
Szereti a gyümölcsös pitéket? Feltétlenül készítsen néhány másik kedvenc gyümölcsös pite receptemet:
- morzsás almás pite
- almás pite töltelék
- áfonyás pite
- Málnás pite
- Őszibarack pite
Készítette ezt a receptet?
Jelölje meg az @crazyforcrust elemet az Instagram-on, vagy jelölje be #crazyforcrust
Friss eperpite
Recept mentése Hagyjon véleményt Nyomtatási recept
Hozzávalók
- 1 Minden vajas pite kéreg elősütött és lehűtött
- 5-6 csésze friss eper kb. 2 font
- 1 csésze kristálycukor
- 1/3 csésze víz
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- tejszínhab a körethez
Utasítások
-
Blind Sütjük meg a kérgét a csomagolás vagy a recept utasításai szerint.
-
Mérjen ki két csésze bogyót, mossa meg és hántolja le, majd burgonyapürével törje össze.
-
Adja hozzá a zúzott epret, cukrot, vizet és kukoricakeményítőt egy közepes serpenyőbe. Főzzük közepes lángon, gyakran kevergetve, amíg fel nem forr. Forraljuk 1 percig, majd vegyük le a tűzről. A folytatás előtt teljesen lehűl. (Ezt előző nap is elkészítheti.)
-
A torta összeállításához a maradék epret hámozzuk meg és szeleteljük fel, majd tegyük egy tál. Öntsük a tetejére a kihűlt epres tölteléket, és keverjük össze. Helyezzük pite kéregbe. Hűtsük legalább 2 órán át, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk. Tálalás előtt friss tejszínhabbal töltsük meg.
-
Ezt a pitét a legjobban az elkészítésének napján fogyaszthatjuk. Sírni fog, ha egy éjszakán át hűtőben tartják.
Receptvideó
Receptjegyzetek
- Receptem helyett nyugodtan használjon hűtött vagy fagyasztott pite kérget.
- Itt megtudhatja, hogyan vakíthatja meg a héját.
- Szeretne egyáltalán nem sütni süteményt? Használjon helyette egy graham cracker kérget.
Táplálkozási információk
A tápértékkel kapcsolatos információk nem garantáltan pontosak
Recept mentése
** Te készítetted ezt a receptet? Ne felejtsd el, hogy csillagértéket adsz neki alább! **
Ez az egyszerű FRISS Eperpite recept olyan zselatin nélküli tölteléket tartalmaz, amely rengeteg friss epret tartalmaz. Készítse el kedvenc pite kérgével a tökéletes nyári pite receptjéhez!