A csirkefrancsa egy egyszerű „ínyenc csirke” recept, amely tojásmosásban sült, finom fehérbor és vaj citrommártással.
Könnyű francia receptek, például francia A hagymaleves vagy a lassú sütésű zöldséges marhahúsleves, ropogós francia kenyértekercsekkel, ez a recept a kedvenc francia receptjeink közé tartozott a blogon.
KÖNNYEN CSIRKES FRANCIAORSZÁG
A csirkecirkán nem ” Ez olyan jól ismert recept, mint a csirke Madeira vagy a klasszikus marhahús fasírt, de az ízek olyan különlegesek, mint a kedvenc francia éttermében. A csirkecirkán lisztben és tojáskeverékben csirkemellből készül, serpenyőben sült és fehérből készült mártásban szolgálják fel. bor, csirkehúsleves és sózatlan vaj. Ez egy ínyenc vacsora az ínyenc várakozási idő nélkül; finom és csak egy órát vesz igénybe.
Ez egy egyszerűen elkészíthető, elegáns elnevezésű csirkés vacsora. Amit én Szép ebben a csirkés frank receptben az, hogy önállóan is tálalhatja, vagy kissé fel- vagy leöltözve adalékokkal, mint parmezán sajt, levélpetrezselyem, citromszeletek és kóser só. A csirke francese kiváló, alacsony stresszt igénylő hétköznapi étkezés, és mindenféle oldalhoz elfér, ami jó ürügy a maradék feltörésére.
Hasonlóan más általunk készített csirke receptekhez, ilyenek mint a sült narancssárga csirke vagy a sütőnkben sült csirkénk, a csirkés francese könnyű és finom, a vajszósz pedig kiváló.
CSIRKE FRANCES VS CSIRKE PICCATA
Nem, nem csirke déjà vu. A csirke Piccata és a csirke francese néhány rendkívüli eltéréssel rendkívül hasonló. Mindkettő bőr nélküli csirkemellet süt lisztben és tojásmosásban, száraz fehérborban, csirkehúslevesben és citromszószban tálalva. A legnagyobb különbség az, hogy a Chicken Piccata tetejét kapribogyóval tálalják, ami egészen más érzetet kölcsönöz az ételnek. Egy másik nagyszerű hétköznapi étkezés, a Csirke Piccata receptünk ugyanolyan egyszerű, mint a Csirkés csirke.
Mit jelent a “FRANCESE”?
Azt jelenti, hogy “francia stílus” vagy “a francia mód”, de amire utal, az a lisztkeverékben sült csirke és a tojásmosás citruslével aranybarnára. A szakácsok nem teljesen biztosak abban, hogy a kifejezés honnan származik, de a csirke főzése “francia módon” minden bizonnyal ízletes ételt jelent.
MILYEN HŐMÉRSÉKLETNEK KELL A CSIRKÉNEK FŐZNI?
A csirkének belső hőmérséklete legyen 165 ° F (73,9 ° C), mielőtt elfogyasztaná – írja az USDA honlapja. Rántott csirke esetén mindig jobb, ha hőmérővel ellenőrizzük, hogy a főzés végig van-e, csak azért, hogy biztonságban legyünk.
A CSIRKE TÁROLÁSA
Hűtőszekrény: Ha megszakad, mielőtt serpenyőben megsüthetné a csirkét, rendben van-e későbbi tárolás? A hűtőben kb. Egy napig tarthat főzetlen, felolvasztott csirkét, mielőtt fennállna a veszélye, hogy elromlik. A lisztezett csirke körülbelül ugyanannyi ideig képes eltartani, de tovább és kockázatosabbá válik. Amint a csirke francea megsült, a maradékot légmentesen lezárt edényben legfeljebb négy napig tárolhatja.
Fagyasztó: Ha elkészült, akkor ezt a receptet legfeljebb három hónapig tárolhatja a fagyasztóban légmentesen lezárt edényben. Később elkészítheti a csirkét főzéshez úgy is, hogy a csirkét a lisztkeverékbe kotorja és főzés előtt lefagyasztja. kezdje el kialakulni, így nem biztonságos az étkezés.
TÖKÉLETES OLDALOK
- Kagylós burgonya: Bármennyire klasszikus ínyencek, a kagylós burgonya jól passzol a csirkéhez.
- Kandírozott jamsz: Ez a szuper gyors recept édes és sós.
- Sült karfiol: Egészséges, ropogós, finom köret.
- Bacon Parmesan kelbimbó: Ezek kelbimbók, amelyek mindenki élvezheti.
- Sült gyökérzöldségek: sós és teli, a gyökérzöldségek tökéletesen dicsérik a főételeket.
Rögzítse ezt
Tetszik ez a recept? Mentsd el most a Pinterest fórumodra!
Tűz
Recept
Mentés
Csirke frank
- Hozam: 4 adag
- Előkészítés ideje: 10 perc
- Főzési idő : 25 perc
- Teljes idő: 35 perc
- Tanfolyam: Főétel
- Konyha: Francia
- Szerző: Sabrina Snyder
Hozzávalók
- 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell félbevágva
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- 1/2 csésze univerzális liszt
- 4 nagy tojás felvert
- 1/2 csésze sózatlan vaj felosztva
- 1/2 csésze fehérbor
- 1 1/2 csésze csirke húsleves
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/4 teáskanál paprika
- 2 citrom (1 leves és 1 szeletelt)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál víz
Utasítások
Megjegyzés: Kattintson az utasításokban szereplő időkre a konyhai időzítő elindításához főzés közben.
-
A csirkét sózzuk, borsozzuk, majd bekenjük liszttel. majd mindkét oldalon vegye ki a csirkét a serpenyőből.
-
Habverővel keverje hozzá a bort, a húslevest, a fokhagymát r, paprikát, a maradék vajat és citromlevet közepes hőmérsékleten.
-
Habverj össze 1 evőkanál kukoricakeményítőt 1 evőkanál vízzel, és tedd a serpenyőbe, és hagyd, hogy a szósz besűrűsödjön 3–3. 4 perc.
-
Tegyen vissza csirkét, öntsön citromszeleteket és hagyja, hogy a felére csökkenjen, még 8-10 percig.
Táplálkozási információk
Hozam: 4 adag, Mennyiség adagonként: 442 kalória, Kalória: 442 g, Szénhidrát: 21 g , Fehérje: 20g, zsír: 29g, telített zsír: 16g, koleszterin: 261mg, nátrium: 748mg, kálium: 453mg, rost: 2g, cukor: 2g, A-vitamin: 1025g, C-vitamin: 35,5g, kalcium: 56g, vas : 2,3 g
Az összes kép és szöveg © a vacsorához, majd a desszerthez.
Mentés
Készítette ezt a receptet ?
Mutasd meg, mit készítettél az Instagramon vagy a Facebookon, és jelölj meg a @DinnerthenDessert webhelyen, vagy hashtagezd meg a #dinnerthendessert oldalon.