Főtt rizs tárolása

Mi a legjobb módszer a főtt rizs tárolására? Egyszerűen fagyassza le a rizst légmentesen lezárt edényekben, és melegítse újra, hogy később élvezhesse! Ez messze a legjobb módszer a rizs friss és nedves megtartására.

Gyakran kapok kérdéseket az olvasóktól arról, hogyan tárolom a főtt rizst. Általában extra rizst készítek, hogy mindig legyen kéznél néhány főtt rizs. Mi a legjobb módja a főtt rizs tárolásának?

Mi a legjobb módja a főtt rizs tárolásának

Ha étkezés után extra rizst kap a rizsfőzőjében, több lehetősége van tárolásához.

• 1. lehetőség – Tartsa a rizskályhájában, a „melegen tartás” funkcióval be van kapcsolva. 3. lehetőség – Tárolja hűtőszekrényében
• 4. Lehetőség – Tárolja a fagyasztóban

Melyik lehetőséget használja általában?

Tapasztalatom szerint a rizs fagyasztása a legjobb módja a főtt rizs tárolásának, a megfőtt rizst pedig akkor is lefagyasztom, ha másnap azt tervezem, hogy felhasználom. Itt van miért.

3 ok, amiért meg kell fagyasztani a rizst

Legyen nedves, friss és finom

Számos japán cikk található online, amelyek bebizonyítják, hogy a fagyasztott, majd az átmelegített rizs íze a legjobb (a különböző tárolási módszerek tesztelésével).

Lehet, hogy hűtőszekrényben próbálta rizs, de az állaga kemény és száraz lesz. Hacsak nem tervezi, hogy a következő napokban sült rizst készít, a hűtött maradék rizs nem jó ízű, még másnap sem!

A fagyasztási módszerrel csomagolja be a frissen főtt rizst gőzzel (nedvesség) légmentesen lezárt edényben, és azonnal zárja le a fedelet. Tehát a fagyasztott rizs újramelegítésekor a rizs nedves, friss és finom, csakúgy, mint a frissen főtt rizs!

Legfeljebb 1 hónapig tárolható

A fagyasztási módszer lehetővé teszi a főtt rizs legfeljebb 1 hónapig, így nem érzi kötelességét, hogy azonnal vagy 2-3 napig használja fel.

Íme, mennyi ideig tart a főtt rizs, összehasonlítva más tárolási lehetőségekkel.

• 1. lehetőség (rizsfőző) – Legfeljebb 3 óra (legjobb minőség) és 1 nap között
• 2. lehetőség (szobahőmérséklet) – Legfeljebb 6 óra (nyár) és 1 nap (tél)
• 3. lehetőség (hűtőszekrény) – 3 nap
• 4. lehetőség (fagyasztó) – legfeljebb 1 hónap

3. Pénzt takaríthat meg & Idő

Ha naponta 1-2 adagban kell rizst főznie, akkor lehet, hogy nincs értelme a napi rizst főzni. Nagyszerű, hogy ehet frissen főtt rizst, de ez nem takarít meg pénzt és időt. És a rizs íze jobb, ha 2 csésze rizst főz.

Ezért nagyon ajánlom extra rizs készítését és fagyasztását. Így egyszerűen főzhet rizst, amikor elfogy a fagyasztott rizs.

Főtt rizs fagyasztása

1. Azonnal csomagoljon

Ideális esetben, amint a rizs elkészült, csomagolja össze azt a mennyiségű rizst, amelyre nincs szüksége, vagy amelyet nem tervez tartani. Ügyeljen arra, hogy a rizst gőzzel csomagolja, és azonnal fedje le a fedelet, hogy elkapja a gőzt és a nedvességet.

Előfordult, hogy nem tervezte, hogy maradék rizst hagy. Ebben az esetben csak csomagolja be a maradékot (adhat hozzá vizet, ha újrahevít).

2. Hagyja teljesen kihűlni

Nem akarja elrontani az ételt a fagyasztóban forró / meleg rizzsel. Tehát mindenképpen hűtse le a rizstartókat, mielőtt a fagyasztóban tárolja.

3. Helyezze be a fagyasztót

A rizs minősége 1 hónapig jó marad!

Legjobb Konténer a főtt rizs fagyasztásához

Fedeles üvegtartály

Üvegtartályt ajánlok egy fedél, például Pyrex 4 csészés kerek edény tároló tartály fedéllel. A 4 csésze tartályba 2 adag főtt rizs fér, ami tökéletes a gyermekeim ebéddobozához (2 ebéddoboz). A Pyrex 2 -Cup kerek edény tárolóedény fedéllel kiválóan alkalmas egyetlen rizstál adagra.

Japán rizstartály szellőzővel

A japán élelmiszerboltokban megtalálhatja ezeket a műanyag edényeket, amelyeket kifejezetten a rizs fagyasztására, majd mikrohullámú sütésre készítettek.

Mikrohullámú sütőben használható műanyag pakolás vagy fagyasztótáska

Lehet, hogy ez nem a leginkább környezetbarát módszer ennyi műanyag felhasználással. Azonban, ha a fagyasztódarabod kicsi és nem fér el az üvegedényekben (régebben egy apró fagyasztóval ellátott hálóteremben éltem), ez lehet az egyetlen lehetőséged.

Így készíted el a “fagyasztott rizst” csomag ”. Ugyanezt a módszert használhatja fagyasztótáska használatakor is.

2. lépés: Távolítsa el a rizstálat, és szorosan tekerje be. A rizst általában négyzetekre formázom, hogy ezeket a csomagokat könnyen el tudja rendezni a fagyasztóban.

A fagyasztott rizs újramelegítése mikrohullámú sütőben

Ha rizsre van szüksége, íme, amire szüksége van tennivaló.

> > Fagyasztott rizs újramelegítése a légmentesen lezárt tartályokban

1. Vegye ki a fagyasztott rizstartót a mélyhűtőből.
2. Nyissa ki a fedelet és lazán takarja le papírtörlővel.
3. Mikrohullámú sütőben, amíg a rizs végig forró nem lesz.

Ehhez a 4 csészés edényhez 4 perc (1100 watt) mikrohullámú sütőt igényel. Kísérletezhet a mikrohullámú sütővel, hogy megnézze, mennyi időbe telik a megfelelő leolvasztás.

> > Újramelegítés Fagyasztott rizs a műanyag csomagolásban / zacskóban

1. A rizscsomagot kiolvasztja a hűtőszekrényben vagy a pulton, amíg a műanyag csomagolás le nem válik.
2. Tegye át egy tálba / tányérba.
3. Szórjon meg egy kis vizet nedvesség hozzáadásához.
4. Lazán fedje le papírtörlővel.
5. Mikrohullámú sütőben 1–2 percig, vagy amíg forrón végig.

A fagyasztott rizs melegítése párolóban

Ha rizsre van szüksége, a következőket kell tennie:

1. Vegye ki a rizst a mélyhűtőből, és nyissa ki a fedelet.
2. Készítse elő a gőzölőt egy nagy fazék segítségével ( Lásd az alábbi képeket).
3. Forraljuk fel a vizet, és pároljuk a fagyasztott rizst az üvegtartályban, amíg a rizs ki nem olvasztódik és fel nem melegszik. “>

   

   Éhes?

   Íme néhány gyors rizs recept, amelyet a fagyasztott rizs kiolvasztása után készíthet.

   

   Onigiri (japán rizslabda)

   

   Ochazuke

   Szerkesztő megjegyzése: A bejegyzés eredetileg 2013. június 10-én jelent meg. A bejegyzést 2020 januárjában új képekkel és részletesebb tartalommal frissítettük.