Szüksége van egy fokhagymával infúziós olívaolajra egy recepthez? Könnyű elkészíteni percek alatt (2 hozzávalóval) salátaöntetekhez, zöldségekhez, & egyéb ételekhez.
Szeretek fokhagymával infúzióban olívaolajat használni különféle receptekben, például zöldségekben, salátaöntetekben stb. Több éve vásárolok belőle üvegeket egy olívaolaj- és balzsamecetes kóstoló helyiségből az otthonunk közelében . Nos, pár hónapja kifogytam belőle, és rájöttem, hogy a helyi üzletem megszűnt … uh oh. POOF … eltűnt! Ettől nagyon elszomorítottam.
Nem ismertem egyetlen más boltot sem az otthonom közelében (érdemes külön utat tenni), ezért úgy döntöttem, hogy magam készítek néhányat. Találd ki, mit mutatott nekem a kutatásom? A folyamat egyszerű, és a kapott fokhagymával infúzióban olívaolaj íze csodálatos! Pár perc alatt remekül kóstoltam a megszokott terméket, sokkal kevesebbe kerül, ÉS a saját konyhámban készítettem. Így egyszerű:
Készítse elő a friss fokhagymagerezdeket
Saját fokhagyma készítéséhez- infúzióban olívaolaj, fontos a FRISS fokhagyma és a jó minőségű olívaolaj használata. Nem ajánlom a tégelyes vagy konzervált darált fokhagymát ehhez a recepthez. Bízz bennem – friss fokhagymát szeretnél használni a legjobb ízért!
Húzza le az összes papírhéjat / bőrt a fokhagymagerezdről. Ez a recept 1 csésze infúzióban olívaolajat eredményez, így 6-8 nagy fokhagymagerezd kell (én 6-at használtam). Helyezzen egy-egy hámozott szegfűszeget egy nagy konyhakés lapos, széles pengéje alá.
Döfje meg keményen a kés lapos, széles oldalát a kezével, hogy összetörje az alatta lévő fokhagymagerezdeket. . Csak egy dübörgésre van szükség a szegfűszeg ellapításához és felosztásához. Ismételje meg a többi szegfűszeggel, egyenként.
Fokhagyma infúziója az olajba
Miután mindegyik fokhagymagerezd “elsimult”, tegye őket egy kis serpenyőbe, egy csésze olívaolajjal olaj. Állítsa a hőt alacsonyra, és hagyja az olajat 5 percig főzni.
Az olaj felforrósodni kezd enyhén. A lapított fokhagymagerezd aromás zamatát felszabadítja a forró olajba. Így válik fokhagymás “infúziós” olívaolajká. Ha kész, egy réselt kanállal távolítsa el az olajból a megbarnult, ropogós fokhagymagerezdeket. A fokhagymagerezdeket eldobhatja, vagy bármilyen más módon használhatja.
Fejezze be a fokhagymával töltött olívaolaj előkészítését
A fokhagyma eltávolítása után valószínűleg marad néhány „ropogós darab” az serpenyőben az olívaolajjal. Miután kihűlt, le kell szűrnie az olajat, hogy eltávolítsa őket.
Helyezzen egy kis dróthálójú szűrőt egy tál vagy mérőpohár fölé, és óvatosan öntse az átitatott olajat a szűrőn a tartály. Minden apró ropogós fokhagymát eltávolítottunk az olajból.
Miután az olívaolaj teljesen kihűlt, töltse át tölcséren keresztül abba az üvegbe vagy üvegbe, amelyben az olajat tárolni fogja. az olajat közvetlen napfénytől távol, sötét, hűvös helyen kell tárolni (lefedve).
MEGJEGYZÉS: Különböző vélemények és kutatások léteznek arról, hogy mennyi ideig lehet biztonságosan tárolni a nem kereskedelmi célra beadott olívaolajat. Az általam leírt módszerrel készített házi készítésű olívaolajat ideális esetben 4-5 napon belül fel kell használni. Fagyasztható biztonságos és hosszú távú tárolás céljából is.
Ennyi … most 8 uncia finom, fokhagymával infúzióban olívaolaj van a húsok megsütésére, salátaöntetekhez vagy zöldséges süteményekhez stb. Köszönjük, hogy meglátogattál. Remélem, hogy lehetősége van kipróbálni az olívaolaj beöntését, és bízik benne, hogy kényelmes lesz a saját konyhájában. Az Ön kényelme érdekében a nyomtatható receptkártya alább található. Vigyázzon, és legyen NAGY napja!
További receptek érdekelnek?
Köszönjük, hogy ellátogatott erre a weboldalra. Nagyra értékelem, hogy értékes idejét felhasználta erre. Ha érdekel, havonta kétszer (1. és 15.) kiadok egy hírlevelet, amely tartalmazza a legfrissebb recepteket és egyéb szórakoztató információkat. Megtiszteltetés számomra, hogy csatlakozhattok egyre növekvő előfizetőink listájához, így soha nem hagyhat ki egy remek receptet!
Minden blogbejegyzés jobb felső sarkában (vagy alján) található egy Hírlevél feliratkozási mező, attól függően, hogy milyen eszközt használ. használat, ahol egyszerűen elküldheti e-mail címét (csak), hogy szerepeljen a levelezőlistámon.
A közösségi médiában is megtalálhat: Facebook-oldal: A hálás lány főz! Pinterest: A hálás lány főz!Instagram: jbatthegratefulgirlcooks
Szüksége van egy fokhagymával átitatott olívaolajra egy recepthez? Könnyű elkészíteni percek alatt (2 hozzávalóval) salátaöntetekhez, zöldségekhez, & egyéb ételekhez.
- 1 csésze olíva extra szűz vagy rendes olaj
- 6-8 nagy FRISS fokhagymagerezd NEM használ konzervált vagy üveges darált fokhagymát
-
Távolítsa el a papírt / héjat a fokhagymagerezdekről. Helyezzen egy-egy hámozott szegfűszeget egy nagy konyhakés lapos, széles pengéje alá. a kés széles oldala keményen, a kezed gömbjével összetörni a fokhagymagerezdeket alatta. Ismételje meg a megmaradt szegfűszeggel is, egyenként.
-
Helyezzen egy csésze olívaolajat egy kis serpenyőbe, és adjon hozzá egy töröttet d fokhagymagerezd. Kapcsolja a hőt alacsonyra, és főzze 5 percig. Ha kész, egy réselt kanállal távolítsa el az olajból a megbarnult, ropogós fokhagymagerezdeket. Dobja el a szegfűszeget.
-
Szűrje le az olajat, hogy eltávolítsa a maradék ropogós darabokat az olajból. Helyezzen drótháló szűrőt egy tál vagy mérőpohár fölé; óvatosan öntsön olajat a szűrőn keresztül a tartályba. Miután az olaj teljesen kihűlt, töltse át egy tölcséren keresztül egy palackba vagy üvegbe, amelyben az olajat tárolni fogja. Tárolja az olajat (fedve), napfénytől távol, sötét, hűvös helyen. Az ezzel a módszerrel készített infúziós olívaolajat 4-5 napon belül fel kell használni. Fagyasztható a biztonságos hosszú távú tárolás érdekében is.
Kalóriaszámítás extra szűz olívaolaj felhasználásával. Egy csésze olaj kb. 16 evőkanál. Ennek az olajnak minden evőkanál kb. 13,62 kalória.
Itt van még egy, amit rögzíthet a Pinterest tábláin! 
-
Születésnapi ajándékként kívánja elkészíteni ezt a fiamnak, aki imád főzni.