A sushi Japán egyik legjobb kulináris élvezetének tekinthető. Bár a sushit nem mindenki kedveli sajátos íze miatt, azok, akik szeretik fogyasztani, nehezen tudnak ellenállni. Ha Ön azok közé tartozik, akik élvezik ezt a finomságot, de szoptatják a babát, akkor meg kell deríteni, hogy meg kell-e enniük.
Mi a sushi?
A sushi japán eredetű egzotikus tengeri étel. Hínárból, rizsből (barna vagy fehér), trópusi gyümölcsökből, zöldségekből és különféle egyéb összetevőkből készül. A sushi tápláló étel, és sokféleképpen elkészíthető.
Ehetsz-e sushit, miközben Szoptatás?
Igen, ehetsz sushit, miközben ápolod a kisdedet. Ügyeljen azonban arra, hogy egy jó, higiénikus és friss ételeket felszolgáló étteremben fogyassza el. Terhességi és szoptatási szakaszában fokozott körültekintéssel járjon el a nyers hal fogyasztásával, mivel az nagy mennyiségű higanyt tartalmazhat, ami kárt okozhat csecsemőjének.
A sushi étkezés közbeni kockázatai ápolás közben
Ez a japán finomság nyers halat tartalmaz, amelyet terhesség alatt vagy ápolás közben szigorúan kerülni kell. Különböző típusú paraziták vagy baktériumok lehetnek jelen a nyers halakban, amelyeket fel lehet használni a sushi elkészítésére. Ezek bejuthatnak a szervezetébe, és befolyásolhatják a születendő babát. Ezek azonban ritkán jutnak be az anyatejbe, és befolyásolják a babát. De ha a hal gyorsan fagyasztva van, csökkentheti annak esélyét, hogy parazitákkal vagy baktériumokkal fertőzze meg.
A sushi halak listája a higanyszintjük szerint
Egyes halak tartalmazhatnak nagy mennyiségű higany van bennük, és ha elfogyasztja őket, az anyatejjel juthat el a babájához. Ezért legyünk különösen óvatosak abban, hogy milyen halakat fogyaszthatunk biztonságosan. Íme néhány javaslatunk:
| A higany nagyon alacsony mennyisége | A higany mérsékelt mennyisége | A higany nagy mennyisége | A legnagyobb higany |
| aggódás nélkül fogyaszd ezeket a halakat | A bevitelt legfeljebb hat adagra korlátozhatod egy hónap alatt | Nem Egy hónap alatt több mint három adag | Ne vegye be étrendjébe |
| languszta | Tilefish | Laposhal | sügér |
| Rák | Tonhal | Makréla | Kékhal |
| lepényhal | juhász | sügér (óceán) | Marlin |
| Harcsás | sügér (édesvízi) | Sablefish | Makréla (király) |
| Butterfish | Monkfish | Tengeri sügér | Cápa |
| Szardella | Mahi-mahi | tonhal (sárgaúszó, Albacore) | kardhal |
| Lazac (friss és konzerv) | sügér (fekete, csíkos, sós víz) | Narancssárga érdes |
Óvintézkedések Szusi táplálkozás szoptatás közben
A következő óvintézkedéseket be kell tartania, amikor szusi táplálkozásakor sushit eszik:
- A nyers halat mosott kézzel kezelje.
- Mindig egy szusit enni egy előkelő vagy higiénikus helyről. Ne tegye kompromisszumot az egészségével.
- Ha otthon készít sushit, gondoskodjon arról, hogy mindent szépen megtisztítson, ami érintkezhet a nyers halakkal.
- Kerülje a halak, például kardhal, makréla fogyasztását. , kékkék stb., mivel ezek a fajták nagy mennyiségű higanyt tartalmazhatnak.
- Ha konzerv halat vásárol, ellenőrizze a lejárati időt és a gyártás részleteit.
- Ha vásárol halak rendszeresen, győződjön meg arról, hogy a fagyasztója jól működik.
Kivel kell konzultálnia, ha nem biztos abban, hogy szusi táplálkozik szoptatás közben?
Ha nem biztos a nyers sushi fogyasztásában szoptatás közben, akkor javasoljuk, hogy forduljon olyan személyhez, aki jól tájékozott erről. Íme néhány szakértő, aki jobban segíthet a sushi fogyasztásában:
Szoptatási tanácsadó
Amellett, hogy megtanítja a csecsemő megfelelő etetésének módját, a laktációs tanácsadó is útmutatást nyújt az étrendi döntéseiről, amelyek a sushi-val kapcsolatos információkat is tartalmazhatnak.
Nőgyógyász és szülész
Konzultációhoz fordulhat OB / GYN-jéhez is. Lehet, hogy meg tudják mondani, hogy vannak-e valószínű veszélyei a sushi szoptatás közben történő fogyasztásának.
Táplálkozási szakember
A fenti forrásokon kívül akár hitelesített táplálkozási szakembert is megkérdezhet aggodalmak a sushi evésével kapcsolatban, miközben szoptatják a babát.
Hogyan vegye be a sushit az étrendbe ápolás közben?
A hal segít abban, hogy D-vitamint, omega-3 zsírsavakat, niacint és különféle egyéb tápanyagokat biztosítson Önnek és babájának. A sushi különféle módon készíthető, és bekerülhet az étrendbe. Ha aggódik a hal vagy a nem vegetáriánus sushi fogyasztása miatt, számos vegetáriánus változatot is választhat.
Sushi receptek a szoptató anyák számára
Íme néhány pazar és könnyen kezelhető készítsen sushi recepteket, amelyeket otthon is kipróbálhat:
Pesto és tojásos sushi
Ez a sushi recept a szokásos sushi recepthez fordul.
Amire szüksége van
- 3 tojás
- 1 csésze nyálkás rizs (fehér rizs, főtt)
- 2 csésze víz
- 3 nori lap (tengeri moszat)
- 2 evőkanál bazsalikomos pesto
- Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsük
- A tojásokat felverjük egy tálba, és sózzuk, borsozzuk hozzá.
- Egy lapos serpenyőben olajat hevítünk, felöntjük a felvert tojásokat és főzünk.
- Kenjünk nori lapokat egy sushi szőnyegre.
- Kenjünk rizst, pestót a szélét, és tegye a tetejére a tojásokat. Vágás és tálalás.
Vegetáriánus sushi tekercs
Ez a recept a zöldség szerelmeseinek szól.
Amire szüksége van
- ½ sárgarépa, szépen meghámozva és felvágva
- ¼ uborka, meghámozva és felvágva
- ¼ avokádó (érett), vékonyra szeletelve
- 1 ¼ csésze főtt rizs (különleges sushi rizs)
- 1 evőkanál sült szezámmag
- 1 evőkanál rizs ecet
- 1 nori lap
- ecetes gyömbér és szójaszósz – opcionális
Hogyan készítsem
- Egy nagy tálban keverje össze a vizet és az ecetet.
- Kenje meg a nori lapokat a sushi szőnyegen.
- Kezdje a rizzsel rétegezni, majd adjon hozzá szezámmagot.
- Helyezze a vágott zöldségeket tetszés szerinti sorrendbe, és forgassa meg.
- Zárja le a széleit ecettel és vízzel. keverék.
- Szeletelje fel a tekercset és tálalja.
Tonhalszusi fűszeres csavarral
Ez a recept ideális mindazoknak, akik tonhal szerelmesei vannak. e.
Amire szüksége van
- Fűszeres apróra vágott tonhal darabok
- ½ avokádó
- 2/3 csésze főtt sushi rizs
- 1 nori lap
- 1 evőkanál chili szósz
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál majonéz
- ½ evőkanál szezámolaj
Hogyan készítsem
- Keverjük össze egy tálban a szezámolajat, a chili szószt, a majonézt és a citromlevet, és tegyük hűtőbe.
- Helyezze a nori lapot, és tegye a sushi szőnyegre.
- Adjon hozzá rizst és egyenletesen terítse el.
- A fűszeres tonhalat és az avokádót tegye egyenletesen a rizsre.
- Húzza szorosan a szőnyeget.
- Szeletelje fel a sushi tekercset és tálalja.
Kaliforniai sushi tekercs
Ez a finom sushi öröm az igazi sushi szerelmeseinek. .
Amire szüksége van
- ½ avokádó
- 1 nori lap
- 2/3 csésze főtt sushi rizs
- 1 evőkanál szezámmag
- 6 rák rák- vagy surimiutánzat
Hogyan készítsem
- Vegye a nori lapot és tegye egy bambusz ma-ra t.
- Tegye a főtt sushi rizs réteget, és szórjon rá szezámmagot.
- Óvatosan fordítsa meg a nori lapot, helyezze a végére a surimi-t, és tegye mellé az avokádót.
- Óvatosan tekerje kifelé, és vágjon éles késsel.
Ha a sushit gondosan és higiénikusan készítik el, akkor az nem jelenthet veszélyt sem ön, sem a kis munchkin egészségére. . Remélem, hogy ez a cikk segít megérteni a sushi fogyasztásával kapcsolatos különféle szempontokat. Élvezze japán örömét!
Olvassa el: Biztos-e fűszeres ételeket fogyasztani a szoptatás alatt