Sóhaj. Krumplipüré. Ők ugyanúgy részesei a hálaadó vacsorának, mint a pekándió pite és Festus bácsi.
De a burgonyapüré munkaigényes, és a hálaadás napján ez nem feltétlenül jelent értéket. A csodálatos dolog ezekben a krumplipürében az, hogy idő előtt elkészíthetők, majd a sütőben felmelegedhetnek, ha készen áll. Ez világot váltott a hálaadás napi józan eszemben, a békében, a vérnyomásmérésben és a hormonszintemben. Az a tény, hogy csodálatosan finomak, egyszerűen hab a tortán. Tehát menjünk készíteni őket!
Zöldséghámozóval (azaz sárgarépahámozóval) hámozzon meg 5 font szokásos Russet vagy Yukon Gold burgonyát. Hámozás után öblítse le hideg víz alatt.
Most már mindig szeretem a burgonyát felére vagy negyedére vágni, mielőtt bedobnám az edénybe. Így gyorsabban és egyenletesebben főznek.
Nem kell itt furikázni és parókázni – csak vágja le őket, hogy általában egyformák legyenek.
Most hozzon egy bankot víz egészséges párolásig…
És hajrá, dobja be őket.
Most forraljuk fel és főzzük jó harminc percig – esetleg még tovább.
Ennyi idő elegendő ahhoz, hogy egy szép parafin manikűrt készítsen magának, vagy esetemben az összes szemetet a szeméttelepre vigye.
Mit mondtam? Ó, vidéki élet. Olyan szép és idilli.
Most. Meg kell adnia a burgonyának az ol ’villa ellenőrzését, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elkészültek-e. Amikor megsültek, a villának könnyen bele kell csúsznia a burgonyába, ellenállás nélkül, és a burgonyának majdnem – de nem teljesen – szét kell esnie. Ne feledje, hogy ha a villa bármilyen ellenállásba ütközik, az azt jelenti, hogy a végtermékben kevés kemény burgonyadarab lesz. Fordítás: LUMPS!
A burgonyát egy nagy szűrőedényben engedje le, és adjon magának egy kellemes párás arcápolót, amíg készen áll rá.
Nem igazán.
Mikor a burgonya leereszkedett, helyezze vissza a száraz edénybe, és tegye az edényt a tűzhelyre.
Kapcsolja alacsonyra az égőt. Amit meg fogunk tenni, az az, hogy a burgonyát kis lángon pépesítjük, hagyva, hogy az összes gőz távozzon, mielőtt hozzáadnánk az összes többi hozzávalót. Így a burgonya nem lesz vizes vagy “lisztes”.
Van krumplipásztora? Szüksége van rá! Viszonylag olcsóak és sokkal jobb használni, mint egy elektromos keverő, a amelynek éles pengéi képesek lebontani a keményítőt a burgonyában és gumiszerűvé tenni a végterméket. Szüksége lesz később egy masszírozóra is, amikor Butternut tökpürét és bűnös édesburgonyát készítünk. div>
Eltávolítás…
Amíg a gőz legnagyobb része el nem szökik, és a burgonyadarabok nagy részét alaposan összepréselik, körülbelül három percig.
Most kapcsolja ki a tűzhelyet.
Készen áll a komolyságra? Jó. Keresse meg a vajat, amelyet lágyított …
És csak szeletelje közvetlenül a forró burgonyába. Öt font burgonyához 1 1/2 rudat használok.
Vagy ha kifejezetten megterhelő hetem volt, 2 botra ütköztem. A vaj, lehet, hogy nincs tisztában vele, hatékony pszichológiai kúp.
Most. Készen áll a komolyra? Oké, csak biztos vagyok benne.Ez, barátaim és társaim, a kellemes, kellemes, krémes, tökéletes burgonyapüré titkos összetevője. Ne félj. Ne sikítson és fusson. Bízni kell a Pioneer Woman-ben. Tudom, mit beszélek.
Öt font burgonyához adok egy 8 oz-os csomagot krémsajtot. A legjobb, ha megpuhult.
Most hadd mondjam csak el, hogy a Marlboro Man soha – SOHA – nem érintené meg a krémsajtot egy tízméteres rúddal. Soha. Előbb kaparintotta meg az ínyét, mint megette a sajttortát, vagy krémsajtot terített egy kekszre. De szereti a krumplipürémet. És éveken át megette őket, mire valaha is szelet kapott a titkos összetevőből. Néhány napig sírt, amikor megtudta, hogy krémsajtot fogyasztott, de most még csak szemet sem vet.
A gasztronómiai repertoárt tekintve a baba lépéseiről szól ezekkel a cowboyokkal.
Üdvözlet, szerelmem.
Ahhoz, hogy a textúra megfelelő legyen, hozzá kell adnunk egy kis Fele & Fele.
Hé, nehéz krémet használhatnék. De ez egy alacsony zsírtartalmú étel, emberek. Egészségesen kell döntenem.
Kezdje 1/2 csészével. Később bármikor hozzáadhat egy másik splash-t.
Itt az ideje, hogy újra összezúzódjon! Ha vaj és krémsajtja eleinte megpuhult, akkor mindennek tökéletesen össze kell jönnie.
Ó, én. Mondta valaki, hogy “krémes”? Oh. Azt hiszem, ez voltam én.
Rendben. Ez az alapvető burgonyapüré recept. Innen adhat hozzá bármilyen fűszerezést, amely a szoknyáját felrepíti: hagymapor, só, friss őrölt bors, fokhagymás só … még pörkölt fokhagymagerezd is (személyes kedvencem.)
Hálaadásra azért, mert a krumplipürét mártással és minden más cuccal szolgálják fel, ezért nagyon egyszerűen szeretem tartani. nekem, igaza van. Sótartalmat, valamint csak néhány más ízt ad.
Fontos, hogy ne sózzuk túl a krumplit, ezért kezdje el kicsiben, és tudjon dolgozni felfelé. kb. 1/2 teáskanál a kezdéshez, majd töltsön be még egy teáskanálnyit később.
Egy tökéletes világban d most nyúlj és ragadd meg a fapaprikámat. De az én világomban a borsőrlőm kívül van, tele kavicsokkal. Ne kérdezzen.
Tegyen hozzá annyi paprikát, amennyit csak akar. Ismét kb. 1/2 teáskanálnyival kezdem, majd később még többet adok hozzá.
Most keverj össze mindent vagy keverj össze mindent.
Ezután KÓSTOLJA meg a burgonyát, és állítsa be a fűszereket. A fűszerezésnek egy kis időt kell igénybe vennie, mivel fontos, hogy megfelelő legyen. Próbáljon meg nagyon keményen NEM alul sózni a burgonyával. Fűszerezésre van szükségük, ember.
Most vaj közepes méretű sütőformát.
És a burgonyapürét közvetlenül bepattintja.
Éhes vagyok. Krumplipüréhez.
Most, hogy reeeeeal puuuuurrrrty legyen, simítsa késsel a burgonya felületét.
Ha! Csak azt hitted, hogy ez egy alacsony zsírtartalmú étel, nem? Még egyszer becsapott.
Szeleteljen fel néhány darabot …
És tegye őket a tetejére. Ez csak a lázadást visítja, nem? Hé, nézd. Ez a hálaadás. És véletlenül hálás vagyok a vajért. Ezután csak készítse el a sütőben.Elképesztő, hogy ez mennyi bajt spórol meg a hálaadás napján. Ez a hámozás, forrázás, ürítés és pépesítés valóban akadályozhatja az ünnepi örömöt.
Ha készen áll, sütés előtt legalább egy órával (pár órával) vegye ki a hűtőből. evés előtt), így a központ nem lesz annyira hideg. Süssük 350 fokos sütőben, lefedve 20-30 percig, vagy amíg át nem melegszik.
Itt az enyém. Igazából elfelejtettem fóliával letakarni az enyémet, mert a fiaim a kedvenc farmerembe öltöztették a kutyát, és közbe kellett lépnem. De rendben lettek; a tetején volt egy szép kis vajas kéreg, ami egy cseppet sem zavart.
Ó, kicsim. Gyere a mamához.
Menjetek hozzá, srácok!