A közel 200 sörfőzdével Massachusettsben biztonsággal mondhatjuk, hogy a kézműves sör forradalma, amely a 80-as években kezdődött a a Sam Adamshoz és az alapítóhoz, Jim Kochhoz hasonlóan virágzik, annak ellenére, hogy a közelmúltbeli bezárások suttogást indítottak a lehetséges sör buborékról. Bár a koronavírus-járvány jelentősen megváltoztatta a fogyasztói magatartást, a Bay State sörbarátoknak még soha nem volt több lehetőségük a helyi italok fogyasztására.
De melyik sörfőzdét helyezik el a legjobb italok?
A megismeréshez a bostoni BeerAdvocate, a nemzeti sörellenőrző webhely adatait használtuk fel. Megnéztük a webhely “Sörátlagát” – az adott sörfőzde által készített minden sörre elért összes értékelés összesített átlagát -, hogy meghatározzuk a legjobb habot adó sörfőzdéket, és felvettünk néhány szabályt, hogy elérjük a végső listánkat: p>
– A sörfőzdének önállóan kell működnie a kvalifikáció érdekében. Clown Shoes Beer, amelyet a Harpoon vásárolt meg 2017 októberében, és a Springdale Beer Co., amelynek tulajdonosa Jacks Abby, mindketten kissé a csúcson kívül helyezkedtek el. 10, de ettől függetlenül nem lett volna képes. A Mystic Brewery, amely a 2018-as listánk harmadik helyére került, 2019 szeptemberében jelentette be bezárását, és így a listán kívül is szerepel.
– Kihagytunk olyan sörfőzdéket, amelyek kevesebb, mint 50 véleményt és 100 besorolást kaptak a BeerAdvocate oldalán. Ezek többsége csak néhány véleményt tartalmazó sörfőzde volt, de a Vitamin Sea Brewing kritikusan elismert sörfőzde, amely Weymouthban nyílt meg 2019-ben, és a River Styx Brewing, egy birodalmi IPA és vaskos fókuszüzem Fitchburban g, leesésünk áldozata lett, kissé elmarad a kvalifikációtól 43, illetve 33 értékeléssel. Mivel mindkettő elegendő számú felülvizsgálattal bekerült volna listánk első ötébe, nyugodtan tekintse őket megtisztelő említésnek.
A listán szereplő minden sörfőzdéhez kiválasztottunk egy „választott sört” is. a sör népszerűségének (általános értékelése) és elterjedtségének (milyen gyakran vizsgálták felül a sörfőzde többi söréhez képest) kombinációja.
Ezeket a feltételeket szem előtt tartva, itt vannak a legjobb besorolású sörfőzdék Massachusetts.
Tree House Sörfőzés Charltonban
Charltonban található, Bostontól körülbelül egy órányi autóútra, a Tree House ismeretlen lehet az átlagos sörivóknak, már csak azért is, mert a sörök Csak a sörfőzdében kapható. Mindazonáltal hihetetlen hírnevének köszönhetően – a BeerAdvocate bírálói szerint a sörfőzdében Amerikában a 25 legjobb sör közül hét van – a rajongók de a sörgyár kiskereskedelmi boltja órákkal azelőtt, hogy a tulajdonosok kinyitnák kapuit.
Értékelés: 4,49 (az 5-ből) .
Választott sör: Julius, IPA.
Trillium Brewing Bostonban
A Trillium az évek során jelentősen megnövelte lábnyomát, és szűk Kongresszusi utcai negyedéből nagyobbra költözött helyet Fort Pointban, hozzáadva egy szalonot kantoni központjához, és megnyitva egy szekrényt a Fenway szomszédságában. Noha népszerű előugró sörkertjük a Rose Kennedy Greenway-n 2020-ban a COVID-19 miatt zárva maradt, a Trillium mind fizikailag, mind elismerésként tovább növekedett.
Értékelés: 4.4.
Sör választás: Double Dry Hopped Congress Street, IPA.
3. Ludlow-i sörfőző sörfőzde
A Vanished Valley Brewing szinte attól a naptól kezdve volt nagy probléma, hogy 2016 végén elkezdték a sört értékesíteni. : A kereslet meghaladta a kínálatot. A Ludlow sörfőzde kinőtte eredeti székhelyét, és tavaly év végén hozzáadott egy csapot, ami azt jelenti, hogy az ügyfelek kevésbé valószínű, hogy annyi New England IPA-t és Kolsch-féle sört vásárolnak, amennyit a szívük elvár.
Átlagos értékelés: 4.28
Választott sör: Watershed, egy új-angliai IPA.
Tégla és toll sörfőzde a Turners vízesésben
Egy másik sörfőzde a Pioneer Valley régióból kezd nevet szerezni magának a Tégla és Toll Sörfőzde. Lawrence George (korábban a Cambridge Brewing Co. cég főüzeme) nyitotta meg.és Berkshire Brewing) és felesége, Emily, 2015-ben a sörgyár számos halvány sört, IPA-t és Double IPA-t kínál. Hasonlóan a listán szereplő többi sörfőzdéhez, a Brick and Feather is eladja sörének nagy részét házon belül, de alkalmanként sört küld a webhelyén szereplő néhány bárba.
Értékelés: 4.26.
Választott sör: Absentia esetében IPA.
5. Jack Abby sörfőzés Framinghamben
Még csak kilenc éve, hogy Jack Abby megkezdte működését, de a Framingham sörfőzde úgy érzi magát, mint egy régi Jacks Abby, mint a második kézműves sör fellendülésének kezdetekor megnyílt egyik legnagyobb sörfőzde, a Hoponius zászlóshajójával a ritkán látott IPL (India Pale Lager) stílust rendszeressé tette az éttermi menükben és az italboltok polcain. Union.
Értékelés: 4.16
Választott sör: Kiwi Rising, kettős IPL.
8. épület főzése Northamptonban
A legtöbb kis sörfőzde gyakran tesztel új sörtételeket, vagy különféle söröket főz. stílusok, hogy kielégítsék ügyfeleik sokféle ízlését. De amikor a Northampton-i székhelyű épület 2015-ben megnyílt az üzleti élet számára, csak egy sört kínált, egyszerűen “IPA” néven. Meghan és OBrian Tomalin alapítók mára készítettek még néhány italt – a The Session és a The Double egyaránt magas pontszámot szerez a BeerAdvocate-on -, ám sörstratégiájuk változatlan: kis adagok, egyszerű nevek és minőségi kivitelezés.
Értékelés: 4.14.
Választott sör: Az IPA
Az A főzés a Framinghamben
A Framingham sörfőzde után Jack Abby a nagyobb ásások a városban, a régóta működő sörfőzde, Matthew Steinberg megkezdte saját sörsorát az A kiállítással. A B kiállítás. Az A kiállítás tombolásokra tett szert a Demo Tape sörsorozatával, és 2016 októberében hordóban érlelt programot indított.
Értékelés: 4.12.
Választott sör: aktatáska Porter, portás.
8 (döntetlen). Fort Hill sörfőzde Easthamptonban
Mitől jó ízű a Fort Hill-i sör? Mint egy jó New York-i bagel, mindez a vízben van. Az alapító Eric Berzins több helyszínt is felderített sörfőzdéje előtt, mielőtt az Easthamptont választotta, amely aranyérmet nyert a víztartóból származó víz íze miatt. Azóta a Fort Hill olyan söröket adott ki, amelyek betartják a sörfőzés német szabályait, és csak négy összetevőt (vizet, malátát, komlót, élesztőt) használnak fel mindenre, a ropogós lagerektől kezdve a ködös New England IPA-kig.
Értékelés: 4.1
Választott sör: Vörös Herceg, egy Oktoberfest.
8 (döntetlen). Greater Good Imperial Brewing Co., Worcester
A Greater Good az Imperial-t okkal nevére tűzte: a Worcester sörfőzde sörének többsége lyukat csomagol, a Greylock Imperial New England IPA-tól ( 12% ABV) a Good Night Moon Imperial Porterhez (11% ABV). A sörfőzdének van még egy teljes sora, a “8 az új 5” elnevezéssel, azt állítva, hogy a sörök kedvelik a 8% ABV Pulp Daddy New England IPA-t ugyanolyan apróra, mint a session sört, amely általában 5% ABV-vel tölti fel.
Átlagos értékelés: 4.1
Legjobb besorolású sör: Greylock, az Imperial New England IPA.
8 (döntetlen). Wormtown sörfőzde Worcesterben
A Wormtown Sörfőzde kb. 2010 óta, de az utóbbi néhány évben jelentősen növekszik. A közelmúltban bejelentett terjesztési bővítéssel hat új angliai állam közül ötben kapható, és a Patriot Place-ben található csapszoba előzi meg a futballrajongókat. valószínűleg megmosolyog egy mosolyt, amikor meglátja a Mass Whole (egy lager) vagy a 78-as Blizzard dobozokat (szezonális barna sört) a hűtőszekrényben.
Értékelés: 4.1
Választható sör: Be Hoppy, egy IPA.
Szerezd be a Bosto-t Az n.com böngésző riasztásai:
Engedélyezze a legfrissebb hírek értesítéseit közvetlenül az internet böngészőjében.
Kapcsolja be az értesítéseket