Mint olyan ember, aki hetente édesburgonyát süt, és akinek édesapja édesburgonyának hívja, mert gyakran készítem őket, fontosnak tartom tudni, hogy Az édesburgonya héja ehető. Nemcsak a Spoon című informatív cikk írása érdekében, hanem azért is, mert évek óta eszem őket, és soha nem volt megerősítésem a kérdésben.
Rost
Itt földimogyoróvajjal megsütve, mert így szeretem őket, az édesburgonya, mint már tudjuk, rendkívül egészséges, és a Tudományos Központ még a legjobb táplálkozási zöldségként is besorolja közérdekű.
A bőrükben a húsos narancssárga vagy sárga részektől eltekintve további tápanyagok találhatók, amint azt a fentiekben látható, általában eszünk. Tehát válaszul a “Tudsz-e eszik édesburgonya héját? “, az édesburgonya bőrének fogyasztásának egyik előnye, hogy nagyon magas a rosttartalma.
Egy adag sült édesburgonya több rostot tartalmaz, mint egy zabpehely, egy közepes édesburgonya pedig öt gramm rostot tartalmaz. És ahogy a Livestrong előírja, az 51 évesnél fiatalabb nőknek napi 25 gramm rostot kell tartalmazniuk, míg az 51 évesnél fiatalabb férfiaknak a legalább 38.
A rost előnyös a tested számára, mert elősegíti a bélmozgás normalizálását, a koleszterinszint csökkentését és a vércukorszint szabályozását.
Béta-karotin
Ahogy én vezettem az előző sült édesburgonya receptem szerint az édesburgonya tele van A-vitaminnal, csakúgy, mint a bőrük. A béta-karotin pedig az antioxidáns, amely a szervezetben lévő hatalmas mennyiségű A-vitaminná alakul át.
Ahhoz, hogy minden számot magába foglaljon, az A-vitamin napi ajánlott adagja 26081,9 nemzetközi egység. De szerezd meg, egy közepes méretű sült édesburgonya ennek a mennyiségnek a négyszerese.
Az A-vitamin annyira kiváló az Ön számára, mert segít javítani a látását és megelőzni vagy kezelni más szembetegségeket. Ezenkívül az A-vitamin erősíti az immunrendszert (viszlát nátha), és segíthet a rák kezelésében vagy megelőzésében.
C-vitamin, E-vitamin és folát
Az édesburgonya héja a napi ajánlott közel felét tartalmazza mennyiségű C-vitaminra van szüksége, míg egy édesburgonya-adag 100% -át kínálja a telített zsír nélküli E-vitamin mennyiségének.
A C-vitamin és az E-vitamin nélkülözhetetlen tápanyagok a immunitás a betegségekkel szemben. Az édesburgonya adagonként 18,2 mikrogramm folátot vagy B9-vitamint is tartalmaz, ami elősegíti a szív- és érrendszeri egészséget, és csökkentheti a stroke kockázatát.
Kálium és vas
Az édesburgonya héja gazdag káliumban és vasban, amit mindenképpen tudatos effóvá teszek rt, hogy többet fogyasszon az étrendemből. Míg 4700 milligramm a napi ajánlott káliummennyiség, az édesburgonya ennek az egésznek a nagy részét tartalmazza azáltal, hogy adagonként 542 milligramm káliumot kínál.
A kálium mindenképpen létfontosságú ásványi anyag, amelyet nagy mennyiségben szeretne fogyasztani. a vérnyomás csökkentése, az idegrendszer javítása és a szorongás csökkentése érdekében. És különösen a vegetáriánusok és a vegánok esetében az édesburgonyában lévő vasmennyiség mindenképpen segít ellensúlyozni a heti étkezési tervben szereplő hús hiányát. A vas annyira hasznos az Ön számára, mert segít az álmatlanság gyógyításában, a testhőmérséklet szabályozásában, az agy fejlődésének fokozásában és a vérszegénység kezelésében.
Az édesburgonya héjának fogyasztása egyik fő figyelmeztetése, hogy szorgalmasan meg kell mosnia és meg kell tisztítania őket. minden szennyeződést, mielőtt megfőzné őket. Ezután élvezheti az édesburgonya egészséges és finom előnyeit, valamint a bőrét.
Tehát ehetsz édesburgonya héjat? Teljesen. Biztosan teszem, és most, hogy tudom, mennyire jók nekem és a testemnek, továbbra is nagyobb vidámsággal fogyasztom őket, mint korábban. Élvezze.