Egyszerűen a legjobb tenger gyümölcseit kínáló éttermek Bostonban

Nem titok, hogy vásárvárosunk a tenger gyümölcseinek forró pontja. Míg a helyi éttermek továbbra is kiválóak a klasszikus New England viteldíjak terén, vannak olyan ötletes új helyek is, amelyek izgalmas módon feszegetik a határokat, miközben hűek maradnak ahhoz, ami a tenger gyümölcseit olyan nagyszerűvé teszi. A kikötő kunyhójától a hátsó öböl látványos pontjaihoz itt válogathatunk néhány bostoni tenger gyümölcseit kínáló étterembe.

Michael Serpa séf egy ideje nyomot hagy a bostoni ételvilágon , 2008-tól indul a Neptune Oyster konyháján, és rengeteg helyi és országos elismerést vált ki. 2015 óta saját vállalkozásaira összpontosít, és nem izgulhatnánk jobban a tenger gyümölcseivel foglalkozó Select Oyster Bar miatt; könnyen a Back Bay egyik legforróbb étterme.

A Select egy mediterrán hangulatot kölcsönöz a friss tenger gyümölcseinek, valamint azok monumentális fennsíkjainak (tornyai), amelyek helyi osztrigát, öltözött maine-i homárt, fésűkagyló ceviche-t és számos egyéb ételt tartalmaznak finom falatok, tökéletesek a mintavételhez. Az előételek, mint például a répasaláta pirított pisztáciával és a felvert édesköményes kecskesajttal, hibátlanul vannak kialakítva, hogy előkészítsék a szájpadot olyan gyönyörű éttermekben, mint a Gloucester kardhal friss idénytermékekkel. Ebben a hihetetlen menüben egyetlen részlet sem marad figyelmen kívül, és a tenger gyümölcseinek minősége fenséges.

50 Gloucester St., Boston, 857-233-0376, selectboston.com

Kiemelt a Select Oyster Bar Michael Serpa új életet grillez egy régi nyári hagyományba.

Szurkolok a 80 Thoreau legénységnek Concordban, hogy finom vacsorájukat Bostonba hozták. A Mooncusser Fish House elegáns hely a Back-öbölben, látványos kulináris élményt kínálva a tenger gyümölcsei ételek kreatív hozzáállása által. Szeretjük az olyan kezdő ételeket, mint a friss kagylóval, füstölt fésűkagylóval és korcsolyával ellátott chowder, valamint a füstölt char terrine Meyer citrommal, édesköményrel és kekszekkel. a grillezett egész hal Fergolával, babarépával és mato lekvár, mindig sláger.

De a Mooncusser igazi csemegéje a helyi halak kóstolása, különlegesség, amely öt, a legfrissebb helyi tenger gyümölcseivel készített fogással jár. A kínálat változatos, beleértve a homár bisque-t, a lapos krudot, vérnarancs és savanyított gyömbérrel, valamint kedvencünk – grillezett tonhalat napraforgóval, osztrigával és gyöngyhagymával. Ez egy valóra vált álom a tenger gyümölcseinek szerelmeseinek.

304 Stuart St., Boston, 617-917-5193, mooncusserfishhouse.com

A Newbury Street elől eldugva, ez az új Vissza Az öbölfoltok a kivételes tenger gyümölcseinek egyik kedvenc helyévé válnak. Új-Anglia egyik legnagyobb (és eklektikusabb) konzerv tenger gyümölcseinek gyűjteményét állítja, és színes csempézett belső térrel a Saltie Girl barcelonai ihletésű étkezési élményt kínál a spanyol legfinomabb tapas bárok stílusában.

Ha a szörfözés és a gyep a te dolgod, nézd meg a Saltie Girl Burgert sült homárral. Vagy ha valami kedved támad a kitaposott útról, próbálja ki a sült homárt és gofrit csemegekukorica vajjal és fűszeres juharsziruppal. Hihetetlen és minden vágyat kielégíthet az édes és sós tökéletes egyensúlyával. Pro tipp: Saltie Girl hangulatos környezete és a foglalási irányelvek hiánya miatt az asztalok száma korlátozott, és a várakozások hosszúak lehetnek, ezért tervezzen ennek megfelelően. 281 Dartmouth St., Boston, 617-267-0691, saltiegirl.com

Szintén szerepel a Back Bay Saltie Girl-jében, konzervkonzerveket szolgál fel a legfinomabban.

Évek óta az Eventide Oyster A Co. az osztrigák és a modern tenger gyümölcseinek elsődleges helyszíne volt Portlandben, Maine csillag-éttermi színterén. És olyan szerencsések vagyunk, hogy Boston ízelítőt kap! Az Eventide Fenway gyorsan keresett úti cél a klasszikus tenger gyümölcsei számára, amelyek garantáltan kielégítik az ételeket.

Az Eventide gyors és alkalmi megközelítést alkalmaz, ahol megrendelheti a pultnál, és SMS-t kap, amikor elkészült az étele.”Barna vajas homártekercsükről ismertek, amelyet a hagyományos hot dogos zsemle helyett kissé édes bao stílusú párolt zsemlén tálalnak. És jó okkal – hihetetlen! Szeretjük a lazacos krudót is, amelyet mogyoróhagyma-tofu püré, furikake és citrusokkal infúziós yuzu kosho díszít. És ha van édesszájú, ne hagyja ki a barna vaj lágy tálalását a sivatag számára. Bourbon karamellszósszal megöntött és juhar pekándióval díszített “azonnal kedvenc lesz.

1321 Boylston St., Boston, 617-545-1060, eventideoysterco.com/eventide-fenway/

Amint a tengeri kikötő felrobbant körülötte, ez a színes tenger gyümölcsei kunyhó stabilan tartott. A Barking Crab továbbra is népszerű hely a hagyományos új-angliai falatok megragadásához … ha nem bánja a zűrös hangulatot, különösen a melegebb hónapokban. A fedett terasz tökéletes hely a nyár eltöltésére a városban, a kikötőre néző kilátással. De ha az időjárás hidegre fordult, ne aggódjon – a kunyhó egész évben nyitva áll a tenger gyümölcsei iránti igényeinek megfelelően. . De szerelmesek vagyunk a házi készítésű chips-hez tartozó forró rákmártóba. És nem tévedhet a sült egész hasú kagyló. A homár szerelmesei örülnek! A klasszikus tekercsben három variáció van, és ez nem atipikus, hogy mindet egy látogatás alkalmával kipróbálja.

88 Sleeper St., Boston, 617-426-2722, barkingcrab.com

Az öt kedvenc Boston Seaport éttermünkben is szerepel.

Ha szeretnél egy kicsit kalandosabb lenni, próbáld ki ezt az új Newbury Street-i helyszínt. A Puro Ceviche bár ugyanabból a csapatból származik, mint a népszerű görög Kava Neo-Taverna étterem. A latin konyha inspirációja alapján az ínycsiklandozó kínálat egyedülálló és örömmel egészíti ki a helyi tenger gyümölcseit.

Ha beilleszkedik a korabeli légkörbe, a fehérre meszelt téglafalakon fröccsenő színes falfestményekkel, akkor kétségtelenül csábítani fog lenyűgöző ceviche-lehetőségei, beleértve a vörös csattanót, a tengeri sügért, a tonhalat és a királyi vörös garnélarákot , és polip. Rendeljen! És azt javasoljuk, hogy egészítse ki étkezését egy sokféle csábító bocaditóval, kis tányérokkal. Fröccsöljön és szerezzen valami újat, nem fogja megbánni.

264 Newbury St., Boston, 617-266-0707, purocevichebar.com

A Neptune Oyster meglátogatásakor várni a sorban, de ez rengeteg időt ad arra, hogy az első ablak mögött büszkén kiértékelje az osztriga opciókat. Az éttermek nem mindig felelnek meg a hype-nak, de nem lehetnénk nagyobb örömmel elmondani, hogy ez a hely megszerezte a helyét ezen a listán.

Mindent szeretünk a Neptune Oyster-ben, a friss helyi osztrigától a híres vajas maine-i homártekercsig. De azt javasoljuk, hogy vegyen részt a kalandosabb ételekben, köztük a Neptune Johnnycake előételben, a mézes vaj finom édes és sós keverékében, a bostoni füstölt kékhalban és a tokhal kaviárjában. Az Oyster “Piggybacks” előétel szintén kedvelt; csavar a sült kagylócsúszkákon húzott sertéshússal és édes tejszín pekándióvajjal. Kellemes.

63 Salem St. # 1, Boston, 617-742-3474, neptuneoyster.com

Ha a sushi a kedvenc tenger gyümölcse, az Uni a helyed. A Back Bay Eliot szállodájában található elegáns helyszínen Ken Oringer és Tony Messina séfek vezetésével a világ minden tájáról származó ételekkel teli menü található.

Szeretjük a globális utcai étel ihlette ötletes kis tányérokat, valamint az innovatív makimono, nigiri és sashimi kínálatot. És mivel Új-Anglia, van egy finom Homár BLT tekercs és egy homárban sült rizs is. De ez az Uni kanál lopta el a szívünket. Ez az ínycsiklandó falat, krémes fürj tojássárgájával és osetra kaviárral együtt, valóban egyedülálló ízélmény.

370A Commonwealth Ave ., Boston, 617-536-7200, uni-boston.com

A Daily Catch egy kifogástalan létesítmény, egy másik helyen Brookline-ban, amely megbízhatóan friss szicíliai ihletésű tésztaételeket kínál, amelyek minden tenger gyümölcsei kedvelőjének örömet szereznek. És nem tudunk betelni!

Javasoljuk a csillagos New England kagylót, főleg egy hideg bostoni téli napon. A sült tintahal előétel a szájban olvadó népszerű étel, és speciális homár Fra Diavlo drága, de megéri a fröccsöt. De elengedhetetlen kellékünk a házi készítésű fekete tészta friss tintahal festékkel, amely három változatban kapható minden paletta kedvére: Aglio Olio, Alfredo és Putanesca. YUM. Pro tipp: Ez az étterem csak készpénz, ezért előre tervezzen.

323 Hanover St., Boston, 617-523-8567; 441 Harvard St., Brookline, 617-734-2700, thedailycatch.com

A Bostoni legjobb levesek mellett is maradjon melegben.

A Back Bay szívében található Atlantic Fish Co a 70-es évek óta helyi kedvenc. . A menü friss tenger gyümölcseivel büszkélkedik közvetlenül a közeli vizekből, és a klasszikus környezet garantáltan mindenkit lenyűgöz.

Itt kulcsfontosságú az egyszerűség, és valójában nem tévedhet el egyik ételükkel sem. A kagylóslé klasszikus, de imádjuk a tengeri sügér. És kitűztünk egy tűt a homár rizottóba, ami a következő látogatásunk elsődleges feladata. Édes csemegéhez a borsmenta fagylalt tortát ajánljuk. Ez egy frissítő és finom módszer az ízvilág megtisztítására egy csillag étkezés után.

761 Boylston St., Boston, 617-267-4000, atlanticfish.com

A bostoni Seaportnak manapság nincs hiány kiváló éttermekben, mi pedig a 34. sort élénk légköre, modern ipari belseje miatt szeretjük. , és a klasszikus tengeri ételekre szakosodott menü, modern csavarral.

A nyers bár lenyűgöző, ha különféle helyi osztrigákkal szeretne lakmározni. És a sült opciók választéka, beleértve a hihetetlen Old Bay hagymakarikákat, semmi sem adja át. (Mert a tenger gyümölcsei csak sült állapotban javulnak, ugye?) A 34. sor a homár tekercsének két változatát kínálja – forró vajjal, valamint majonézzel és krémfrichével öltözött változatot. Mindkettő nagyszerű véleményeket kap tőlünk.

383 Congress St., Boston, 617-553-5900, row34.com