Ez a pácolt banánpaprika recept ropogós, ropogós, édes banánpaprikát kínál, amelyek tökéletesek saláták és szendvicsek snackeléséhez vagy feltöltéséhez. Tanulja meg, hogyan kell savanyítani a banánpaprikát a Chili Pepper Madness-szel.
A banánpaprika üzemem megőrült ebben az évben, és rengeteg banánpaprikát termelt. Nehéz megenni mindet, mielőtt elromlanak, ezért a legjobb, ha paprikáját különféle módokon tartósítja, hogy a szezon hosszú ideje után élvezhesse őket.
A paprikák tartósításának számos módja van. , de az egyik kedvencem a pácolás. A pácolt paprika sokáig kitart a hűtőszekrényben, és még hosszabb ideig, ha vízfürdőn átengedi őket. A banánpaprika tökéletes a pácoláshoz, mert kissé vastagabb a faluk, ami hosszabb ideig ropogós marad.
Hosszú évek óta pácoltam banánpaprikát, és a pácolás után hónapokkal ropogósak maradtak. Beszélj finomról! A pácolás egyszerű, és bár különféle ízesítők és összetevők adhatók a pácolt paprikához, van néhány előnyös összetevőm, bár a recept könnyen adaptálható.
A banános paprikáról
A banán paprika kiválóan alkalmas termesztésre. A növények produktívak, a paprika meglehetősen enyhe, a Scoville skálán csak 0-500 Scoville hőegységet mérve. Enyhe, közepes méretű chili paprika, ízes, enyhén édes ízű, sokkal enyhébb, mint a tipikus jalapeno paprika. Félelmetesek a mindennapos főzéshez, de különösen a pácoláshoz, ami meglehetősen népszerűvé teszi őket.
Beszéljünk arról, hogyan készítjük ezeket az egyszerűen pácolt banánpaprikákat?
Szükséges összetevők
- 6-7 banánpaprika (vagy annyi, ahány belefér)
- 1 csésze fehérecet
- 1 csésze víz
- 1 evőkanál pácoló só
- 1 gerezd fokhagyma, összetört (vagy tetszés szerint több)
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál fekete bors
Hogyan készítsünk pácolt banánpaprikát – a receptkészítés módja
- Először szelje fel a banánpaprikát ¼ hüvelykes borskarikákra, és dobja ki a szárakat. Ha szeretné, akkor először a banánpaprikát kiveheti. Én általában nem. Egyelőre tegye félre őket.
- Ezután egy nagy serpenyőbe tegye az ecetet, vizet, sót, fokhagymát, mézet, oregánót, bazsalikomot és borsot.
- Forraljuk fel, majd hozzáadjuk a felszeletelt banánpaprikát. Ennek kissé fel kell forralnia.
- Vegye le az edényt a tűzről és keverje meg. Hagyja a keveréket kissé lehűlni. Hagyhatja az elegyet szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt a Ball vagy befőttesüvegbe öntené.
- Öntsük a pácolt paprikát, a sóoldatot és az összeset 1 pintes üvegekbe vagy egy nagyobb literes üvegbe csavarja rá a kupakot.
- Hűtőszekrényben tartsa 24 órán keresztül, mielőtt felhasználná az ízeket, bár azonnal megehetik őket.
4 csészét készít. Olyan nagyszerű recept!
Recept tippek & Megjegyzések
- Ez egy hűtőszekrényes savanyúság recept, ami azt jelenti, hogy a hűtőszekrényben tárolandó. Ha hosszabb ideig szeretné megőrizni, távolítsa el a fokhagymát, és tegye az edényt vízfürdőbe, majd hűvös, száraz helyen tárolja, például a kamráját.
- Hozzávalók és fűszerek. Számos kedvenc alapanyagomat használtam fel itt a banánpaprika fűszerezéséhez, de szabadon használhat másokat is, amelyeket szeret. Élvezed a mustármagot? Hajrá. Szárított oregánót szeretne? Tuti dolog! Egy kis friss kapor? Igen! Szeretem. Készítse el ezt a receptet.
- Legjobb só pácoláshoz. A pácoláshoz használjon savanyító sót, kóser sót vagy tiszta tengeri sót. A legtöbb só csak megtalálható, mindaddig, amíg nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot, mint például az összetapadásgátló szereket.
- A ropogóssági tényező. A pácolt banánpaprikád szép és ropogós marad a tégelyben, mert nem forrázzuk vagy dolgozzuk fel őket. Lehet, hogy kissé megpuhulnak, ami természetes, de akkor is megkapja ezt a kielégítő pattintást és ropogást.
- Ecet. Ehhez a recepthez egyszerű fehér ecetet használok, bár az almaecetet használhatjuk egy kissé édesebb, tangeresebb változatra. Remekül működik.
- Hőtényező. A banános paprika nem forró és fűszeres. Fűszerezhet azonban egy-két csípős paprikát a pácolási keverékbe. A csípős paprika hője átitatja a sóoldatot, és hőt ad az egész keverékhez. Ezt úgy készítettem, hogy habanero paprikát adtam hozzá, és az egész tételnek jó hőmérséklete volt.
Meddig tart a pácolt banánpaprika?
A pácolt banánpaprika legalább egy hónapig vagy tovább tart a hűtőszekrényben, gyakran 6 vagy több hónapig.Ha hosszabb ideig szeretné megőrizni őket, hagyja ki a fokhagymát a receptből, és az edényt 15 percig vízfürdőn keresztül dolgozza fel (20 percig 6000 láb magasság felett, az USDA irányelvei szerint). Hűtsük le, majd hűvös, sötét helyen tároljuk. A feldolgozott paprika 2 évig vagy tovább is eltarthat, bár kinyitás után hűtőszekrényben kell tartani.
További információ a Chili paprika pácolásáról, beleértve a feldolgozással és a hosszabb ideig tartó tárolással kapcsolatos részletesebb információkat.
5 módszer a pácolt banánpaprika tálalására
A gyorsan pácolt banánpaprika tökéletes arra, hogy sok étkezéshez adjon egy kis sós, ropogós rántást. Íme néhány javaslat a tálaláshoz:
- Vágja fel és tálalja szendvicsek tetejére
- Kanalazza át őket egy görög salátára – vagy bármilyen salátára – egy kicsit ropogtatva és ropogva
- pizza öntetként használhatja őket.
- A sült kolbászt vagy a hot dogot töltsön be savanyított banánpaprikával.
- Együk ki az üvegből egyszerű snack
Ennyi, barátaim! Így készít gyorsan pácolt banánpaprikát. Olyan egyszerű recept, igaz? Őrült könnyű, és sokféle módon élvezheti őket! Szeretem ezt. Pácolt paprika bármire. Mondja meg, hogy tetszik nekik!
Próbáljon ki néhány más népszerű pácolási receptet
- Hűtőszekrényben pácolt paprika recept
- Pácolt chili paprika – recept
- Savanyított jalapenók
- Taqueria-stílusú savanyított jalapenók és sárgarépák
- Forró borsok élvezete
- Forró savanyúságok
- Savanyítás Fűszer savanyított chili paprikához
- Cajun savanyított paprika
- Savanyított sárgarépa
Van még kérdése? Kérdezz csak! Örömmel segítek. Ha élvezni fogja ezt a receptet, remélem, megjegyzést fűz néhány STARS-hoz. Kérjük, ossza meg a közösségi médiában is. Ne felejtsen el címkézni minket a #ChiliPepperMadness oldalon. Biztosan megosztom! Köszönöm! – Mike H.
Recept nyomtatása
Pácolt banános paprika recept
Hozzávalók
- 6-7 banánpaprika vagy annyi, amennyi belefér
- 1 csésze fehér ecet
- 1 csésze víz
- 1 evőkanál pácoló só
- 1 gerezd fokhagyma összetört (vagy tetszés szerint több)
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál szárított bazsalikom
- 1 teáskanál fekete bors
Utasítások
-
Szeletelje a banánpaprikát ¼ hüvelykes karikákra, és dobja ki a szárakat. Ha szeretné, akkor először a banánpaprikát kiveheti. Én általában nem. Egyelőre tegye félre őket.
-
Adja hozzá az ecetet, vizet, sót, fokhagymát, mézet, oregánót, bazsalikomot és borsot egy nagy serpenyőbe.
-
Forraljuk fel gyorsan a keveréket, majd hozzáadjuk a felszeletelt banánpaprikát.
-
Vegyük le a tűzről és keverjük meg.
-
Öntsük a pácolt banánpaprikát, a sóoldatot és az összeset 1 pintes üvegekbe vagy egy nagyobb literes edénybe, és csavarjuk rá a kupakot.
-
Hűtőszekrényben tartsuk 24 órán át, mielőtt használnánk az ízek fejlesztésére, bár ezek azonnal megette.
Videó
Megjegyzések
A pácolt banánpaprika legalább egy hónapig vagy tovább tart a hűtőszekrényben. Ha hosszabb ideig szeretné megőrizni őket, dobja ki a fokhagymát, és 15 percen át (20 perc alatt 6000 láb magasságban) dolgozza fel az edényt vízfürdőn.
Táplálkozás