Főoldal > jamaikai receptek > Curry csirke
Kattintson a videóra, hogy megnézze, ahogy Tracy főz valamilyen hiteles jamaikai curry csirkét, vagy görgessen lefelé, hogy megnézze a jamaicai curry csirke képreceptjét!
jamaicai curry csirke recept
Hozzávalók
1 egész csirke (kb. 2,5 – 3 font)
6 evőkanál jamaikai currypor
2 burgonya
1,5 evőkanál növényi olaj
2 csésze víz
1 hagyma
3 szár mogyoróhagyma
5 ág friss kakukkfű
4 gerezd fokhagyma
2 csípős paprika (ideális esetben a skót motorháztető)
2 teáskanál só
2 teáskanál paprika
Főzés
Mossa meg a csirke citrom- vagy lime-lében
Apróra vágja a csirkét
Vágja fel a hagymát, a mogyoróhagymát, bors és a fokhagymát apró darabokra
Dörzsölje az összes hozzávalót (a burgonyán és a vízen kívül) a csirkéhez, és hagyja 2 órán át hűtőben hűteni
Apróra vágja a burgonyát
A csirkét megsütjük, amíg a csirkét lezárjuk (5-10 perc)
Adja hozzá a burgonyát és a vizet a serpenyőbe, fedje le és pirítsa, amíg a mártás sűrű nem lesz (kb. 1-2 óra)
Tálalás
Tálalás rizzsel és borsóval
© 2007 Jamaica Travel and Culture .com
Megosztás 