A chow mein az egyik típusú étkezésünk, nemcsak hihetetlen íze, hanem fő testreszabhatósága miatt is. Szeretjük ezt a változatot a gyengéd, ízletes csirkével, de bármit hozzáadhat, a kimchitől a szalonnáig a jalapeñosig! Nem csak ez, de csak körülbelül 30 percet vesz igénybe, így tökéletes bármilyen gyors étkezéshez.
Ne süssük túl a tésztát.
Mivel először felforraljuk a tésztánkat, majd ismét egy fűtött serpenyőbe dobjuk őket, hogy elkészítsük az edényt, valóban meg kell győződni arról, hogy “akkor ürítse ki ezeket a tésztákat, amikor már majdnem teljesen megfőttek. Akár friss lisztes tésztával, akár száraz spagettivel megy, tartsa meg őket! A forrásban lévő vízből származó hő és a serpenyőbe való visszatérés tovább főzi a tésztát, még akkor is, ha leeresztették őket.
Cserélje le a fehérjét.
Szeretjük a csirkét használni combhús krumplihoz, mert a főzés folyamán lágy és szaftos marad. Ha inkább fehérhús-szerető vagy, nyugodtan használj csirkemellet – vagy ha garnélával, darált sertéshússal, szeletelt steakkel helyettesíted , vagy akár gomba és tofu egy vegetáriánus opcióhoz, mind egyformán jól működnek. Ha a marhahúst választja, adjon neki egy jó pácot, mint ebben a marhahús- és brokkoli receptben, még ízesebb eredményért!
Zöld fel.
Nem rajong a káposzta? Legfeljebb 2 csésze bármilyen más zöldséget pótolhat, amelyet szeretnél! A paprika, a brokkoli, a zeller, a babcsíra, a zöldbab mind itt szépen működne.
Állítsa be a fűszer szintjét.
Szeretjük azt a rúgást, amelyet ez a recept friss gyömbérből kap, de ha nem vagy rajongó, hagyd ki. Másrészt, ha szereted a fűszereket, szórj bele néhány zúzott chilipehelyet, vagy daráld fel a friss chilis paprikát az extra hőhöz (te merész, te).
Ha elkészítette ezt a receptet, szívesen hallanánk rólad! Hagyjon nekünk lent egy megjegyzést és értékelést, hogy tudassa velünk, hogy tetszett.